2020年9月再回陕北故乡

省厚

　　陕北黄土高原地势西北高，东南低。总面积92521.4平方公里，是在中生代基岩所构成的古地形基础上，覆盖新生代红土和很厚的黄土层，再经过流水切割和土壤侵蚀而形成的。基本地貌类型是黄土塬、梁、峁、沟、塬，是黄土高原经过现代沟壑分割后留存下来的高原面。图为：从山顶俯瞰山谷中村庄。

　　梁、峁，是黄土塬经沟壑分割破碎而形成的黄土丘陵，或是与黄土期前的古丘陵地形有继承关系。图为：座落在山谷里的窑洞民居。

　　南瓜有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。每年的九月下旬也是南瓜的收割季节。图为：兄长在收割南瓜。

　　南瓜是人类栽培较古老的作物之一，种植历史久远，南瓜抗逆性强，种类繁多，适应性强，地域分布广，高产耐贮。视频（一）南瓜的采摘过程。

　　南瓜，明代传入我国，现南北各地广泛种植。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。图为：南瓜装筐。

　　靡子是中国最早用于耕作的植物之一。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。图为：颗粒饱满糜子田。

　　外形酷似扫帚，其实它就是陕北酿酒的主要原料—糜子。待糜子成熟后，将糜子颗粒去除后，将糜子杆和细枝捆绑后，稍加修饰，就可制成各种各样扫帚。视频（二）长势良好的糜子。

　　陕北红葱为多年生草本植物，伞形花序。从种到收的过程必须是三年。红葱味美浓香是陕北地区蔬菜类的顶极老品种。视频（三）长在地里第二年的陕北红葱。

　　马铃薯也称土豆。为什么说陕北种植的土豆好吃？因为陕北地区海拔高，昼夜温差大，加之种植历史悠久。口感非常不错。视频（四）土豆花盛开。

　　苞谷是一年生的草本植物。别名：包谷、包芦、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉蜀黍、玉麦、芦黍。图为：收获的喜悦。

　　玉米；苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。玉米还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等。图为：哥嫂夫妇携手忙秋收。

　　玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。图为：颗粒饱满的苞谷。

　　米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。图为：米脂小米。

　　五谷：稻、黍、稷、麦、菽、麻。五谷杂粮是饮食中的基石，是膳食纤维的主要来源，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，能够提供人体必需的大多数营养素。图为：米脂五谷杂粮。

　　芝麻种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。图为：米脂芝麻。

　　绿豆在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。图为：米脂绿豆。

　　粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称"钱钱饭"。图为：黑豆经过碾压制成的“钱钱”。

　　佳县，隶属陕西省榆林市，位于陕西省东北部黄河中游西岸，榆林市东南部，金元明清四朝称葭州，民国改为葭县，于1964年9月改称佳县。图为：佳县县城。

　　黄河流经佳县境内，在白云观附近的黄河平缓处，可乘快艇在黄河水中飞驰，领略在黄河上激流冲浪的感觉。图为：快艇在水面转湾的瞬间。

　　沿黄公路，一条沿黄河西岸陕西段走向南北布线的省级公路，北起榆林府谷县墙头乡，南至华山脚下，伴随着斗转南下奔流的黄河，纵贯榆林、延安、韩城、渭南四市，全长约828.5公里，将白云山、香炉寺、壶口瀑布、乾坤湾等50余处旅游景点串联起来。图为：佳县的沿黄公路。

　　香炉寺，位于佳县县城东200米的香炉峰峰顶，东临黄河，三面绝空，仅西北面以一狭径与 县城古城门相通。香炉寺始建于明朝万历十一年（公元1583年）2003年被省政府公布为省级重点文物保护单位。图为：佳县沿黄公路。

　　佳县佛堂寺位于佳县城北40公里的朱家乡崖畔村与泥河沟村交界处的群山之中。佛堂寺建于宋代 ，佛堂寺以古石窟最为壮观，近20米高的石崖上凿有4孔规模较大的石窟。1992年，佛堂寺被陕西省人民政府公布为省级重点文物保护单位。图为：佳县沿黄公路。

　　佳县朱家坬乡泥河沟村，在2011年之前，名不经传。在这之后，因发现村里生长有十多棵千年以上的陕北枣树而名杨八方。图为：佳县沿黄公路。

　　佳县朱家坬乡泥河沟村三面环山，东面直向黄河。其古村位置极佳，西高东低，一条溪水自西顺流而下，溪水两边就是千年枣树园。枣树林在三面绝璧悬崖的保护下。历经沧桑存活下来的数十棵千年以上的枣树。其中一棵枣树树龄约有1400年以上。图为：矗立在园内由刘文西书写的中华枣园的石刻艺术。

　　泥河沟村，原名拧河口，陕西省榆林市佳县朱家坬镇下辖村，中国传统村落，地处黄河岸边，与山西临县隔河相望，因境内有千年枣树1100余株，故有“天下红枣第一村”之称。图为：兄嫂二人在“天下红枣第一村”石刻前。

　　走进泥河沟的枣树林，首先印如眼帘的是红色红枣，密密麻麻，高挂枝头。图为：千年枣树林。

　　挂着红莎巾的千年枣树王。树杆虽七扭八歪，树心开了深深的凹痕，但它依旧枝繁叶茂。图为：千年枣树王。

　　千年枣树王的树杆泛起层层树痃，这些变形树干都是以前树干上有拐支生长后来被人為修剪后畄下的伤疤多年后又被树皮生长包裸后形成的。图为：枣树王树干上的疤痕。

　　由陕西绿化委员会，在2018年12月经鉴定后，确定枣树王树龄为1400年。图为：千年枣树王标志铭牌，

　　佳县泥河沟村的陕北红枣，它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。图为：刚刚摘下的泥河沟古枣树林中的红枣。

　　在泥河村石刻的背后，刻着“全球重要文化遗产“陕西佳县古枣园系统”。并由联合国粮农组织在2014年四月认定。图为：巨型石刻碑。

　　泥河沟村千年枣树林中，种植有大量的花椒树，而花椒收获时节恰好与红枣采摘收获叠加。当您走近千年枣树林时，除了看到红枣挂满枝头，一股股花椒的浓郁香味，使您喜上眉梢。图为：阳光下的花椒树。

　　泥河沟千年枣树林中的花椒，色泽红亮养眼，味浓醇香。当属陕北花椒的老品种。图为：颗粒饱满的红花椒。

　　神泉堡革命纪念馆位于佳县县城西7．5公里处的佳芦镇神泉村。图为：由我省著名画家刘文西书写的“佳县神泉堡革命纪念馆”的石刻碑文。

　　神泉堡是中共中央转战陕北的纪念地。因该村南山崖上有两股日夜长流、清凌凌的泉水而得名。1947年9月23日，毛主席率领转战陕北的中央机关来到神泉堡。图为：神泉堡革命纪念馆正门。

　　神泉堡革命纪念馆以大量的革命遗址、革命文物、历史照片，从“扭转乾坤”、“运筹帷幄”、“鱼水情深”、“走向胜利”四部分充分展现了党中央转战陕北的革命历史。图为：神泉堡革命纪念馆内宅门。

　　2016年12月，神泉堡革命纪念馆被列入全国红色旅游经典景区名录。图为：由陕西省人民政府2003年9月24日公布。以及榆林市人民政府2018年2月27日立的石刻。

　　无定河，黄河一级支流，位于中国陕西省北部，是陕西榆林地区最大的河流，它发源于定边县白于山北麓，上游叫红柳河，流经靖边新桥后称为无定河。全长491公里，流经定边、靖边、米脂、绥德和清涧县，由西北向东南注入黄河。图为：流淌中的无定河水。

　　无定河从米脂县中心向南流淌，老家村落位于河东的山谷中。河西虽说也是沟壑纵横，因为通村公路的建设，使出行更加便捷。我的小哥上世纪曾在河西的石沟中学读过书。因当年无定河上没有桥，得靠渡船摆渡过河。来回得步行几十公里，图为：山路弯弯。

　　米脂县石沟中学，位于县城西12公里处，创建于上个世纪五十年代。为米脂培养出无数名学有所长的知识人才。图为：米脂石沟中学校门。

　　米脂石沟中学学校占地面积为20000多平方米现有学生近500人，教学班11个。专业教士近60人。图为：石沟中学的教学大楼。

　　米脂县杜家石沟镇，1958年建杜家石沟公社，1984年改乡，1997年设镇。位于县城西，距县城9.6公里。图为：石沟乡域山水风光。

　　石沟镇是旅游名镇。境内有号称“黄土高原小山峡的”柳家洼峡谷旅游风景区。图为：石沟乡域山水风光。

　　并有盛名的貂蝉洞和红色革命教育基地“杜氏纪念馆”。为石沟旅游业的发展画上重重的一笔。图为：石沟乡域山水风光。

　　在去石沟乡走亲的途中，巧遇2020年10月榆林米脂树山自行车越野挑战赛。据了解：参赛运动员仅限陕西户籍，其他地区不接受报名。图为：路标提示。

　　2020榆林米脂树山山地自行车越野挑战赛是由陕西省自行车运动协会、榆林市体育局、米脂县人民政府主办，米脂县教育和体育局、米脂县杜家石沟镇人民政府承办的山地自行车越野挑战赛。图为：自行车越野挑战赛路标。

　　2018年举办了米脂县树山村第一届山地自行车越野挑战赛；2019年10月份承办了第二届榆林树山山地自行车挑战赛。2020年第三届山地自行车越野挑战赛。图为：2020年自行车挑战赛的安保人员。

　　2020年10月米脂县树山村第三届山地自行车越野挑战赛。图为：奋勇争先的运动员在比赛中。

　　2020年10月米脂县树山村第三届山地自行车越野挑战赛。图为：奋勇争先的运动员在比赛中。

　　用飞机撒播林木种子的一种造林方法。简称飞播造林。其优点是速度快、工效高、成本低，能应用于交通不便、人烟稀少，其他造林方法难以实行的边远山区。我省在陕北高原飞播造林占全国造林保存面积的16%。山上的植被茂密，山也绿了水也清了。图为：绿草如茵的陕北高原。

　　近年来随着市场对于牛肉的需求越来越高，因此养牛的农户也越来越多。我村村民就自建了肉牛养殖场。饲料是包谷杆等农作物结杆的再加工。每到秋收，村民将包谷掰掉后，由饲养场派专人来收割包谷杆。一来可减轻收获者的劳动强度。二来解决了饲养场饲料的问题。图为：肉牛养殖场

　　肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。图为：体格健壮的肉牛。

　　佳米驴是我国驰名的中型驴种，主要产于陕西省佳县、米脂、绥德三县，而以佳县乌镇、米脂桃花镇所产驴最佳。图为：佳米驴是我国驰名的中型驴种。

　　佳米驴对干旱和寒冷气候的适应性强，耐粗饲，抗病力强，消化器官疾病极少，也能适应黑龙江、青海等地寒冷气候。图为：出生不久的驴犊。

　　陕北的小毛驴，早先饲养一是去山下驼水，二是犁地，拉运庄稼离不开它。如今，水已引到了窑洞里。电的使用基本已常态化了。村里养驴的农户锐缄。图为：这是曾经养过佳米驴的农户，留下的驴套用具，驴已卖掉了。

　　佳米驴又分为两种。一种是黑燕皮，全身被毛似燕子，仅嘴头、鼻孔、眼周以及腹部为白色；一种是黑四眉，除具有黑燕皮特征外，腹下的白色面积较大，甚至扩展到四肢内侧，胸前、额下及耳根处。这种驴骨骼更粗壮结实。图为：驴虽不养了，套驴的用具始终都保留着。

　　在上世纪七十年代末，当时陕北地区的农电网建设还未实现时。陕北故乡众多农户都饲养着小毛驴。小毛驴脖子上悬挂着一串铜铃。曾几何时山上山下铜铃声此起彼伏。自从上世纪八十年代陕北农村通了电。加之近几年农机的投入，故乡饲养小毛驴的农家已非常稀少。图为：在石沟乡域途中偶遇农户驾驭的陕北小毛驴拉车的一幕。

　　这是一款当地叫“刨刨机”，翻地用的。随着国家对农业政策扶持力度的加强，农机购置补贴项目资金的增加，农机种类的购置将彻底改变陕北山区播种以及收获粮食的劳动强度。

　　这是播种机，是种高梁专用的。

　　这是种玉米的专用播种机。

　　这是玉米脱粒机。

　　这是打场机。

　　村里每月由县放映单位为村民放映电影，每次两部电影。一个放映员开一台小汽车，车上除了放映设备外，还拉着几十张座椅，专门给观众提供优质服务。图为：放映机开机后的影像画面。

　　通村公路一到晚上，沿公路两边安装的太阳能路灯，按时开启。对人员的出行以及车辆的安全行驶提供了方便。

　　2020年谷子收割要等到10月20号左右。因有朋友相约，没有等到谷子收割的日子。准备来年再回陕北故乡。参加一年一度的谷子收割季。图为：家乡的红薯花。