圆形包子收口是关键

学而

圆形包子有两个技术指标，一是褶均匀细密，像狗不理包子要求十五个以上，标准是十八个；二是收口，不能形成一个面疙瘩。

还是一笼蒸三样：包子、南瓜、山药，充分利用空间，让早餐丰富一些。山药是野生的，虽然模样不好看，但味道很好。蒸之前的样子。

蒸熟后是这个样子。

油菜玉米糊糊。油菜焯水，切碎、剁细。枸杞是有名的保健食品，放几粒主要用来调色。有时候，赏心悦目是更好的营养剂，而且是全功能的。心情好，胃口才会好，才会吃嘛嘛香；心情好，才会阴阳平衡、气血通畅，身体舒泰。