<p class="ql-block"> “节俭有序”是昆一中晋宁学校初中部饮食文化教育的主要内容。在社会飞速发展、生活水平不断提高的当下，教育学生牢记“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰”的古训，培养勤俭节约、礼让有序的饮食文化传统，从吃饭这件小事上教育学生体悟社会规律，培养良好作风，是学校的一项重要生活教育活动。</p><p class="ql-block"> 为增强广大学生的文明意识，营造浓厚的勤俭节约、艰苦奋斗优良氛围，我校在开学初开展了以“文明餐桌”为主线的一系列的的饮食文化教育活动。积极引导学生“合理饮食，文明用餐”，提醒每位就餐者避免浪费，吃多少，盛多少，做到人去桌净，做尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的模范践行者。</p> 开学第一课，普露平校长从“感悟粮食来之不易，合理膳食、文明用餐、诚信用餐、安全用餐等方面”向全校师生发起了倡议，在食堂广泛开展"节约用餐、安全用餐、卫生用餐、文明用餐"活动，并且利用周一师生大会宣传教育相关知识，利用班会课落实“文明餐桌”活动意义及注意事项，倡导大家文明用餐，形成文明公约。<br> 本次活动以“餐桌文明，从我做起。光盘行动，你行我行”为行动口号，发动学生积极参与，从文明餐桌的细节入手，引导学生自觉做到传播“文明用餐、节俭惜福”的理念。<br>“食育”是以食物为载体的全方位教育理念。我校不仅确保为孩子们提供营养全面均衡的餐食，而且非常强调在“食”中融合“育”的内容。 开学初，我们改变了传统的供餐模式，创新性的实行分区域，分班级自助就餐，志愿者从旁协助督导的模式，遵循吃多少打多少、杜绝浪费的原则。为方便就餐，我们还在班级区的醒目位置上摆放了班级标识和年级主题标语，倡导师生从自身做起，从细节做起，从现在做起，大力弘扬勤俭节约的优传统。<br>此次活动，共分宣传倡导、组织实施两个阶段，大力引导师生科学饮食、文明用餐，创造文明和谐的用餐环境。 过程中各班志愿者积极参与服务活动，普及餐桌礼仪，倡导文明用语，积极督促师生践行文明餐桌规范、树立勤俭节约意识，使厉行节约不浪费的文明餐桌理念深入人心。 新学期伊始，学校德育处根据学校要求开展“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动。活动中志愿者们积极宣传餐桌文明知识，倡导文明餐桌行为，倡导“粒粒皆辛苦、文明进餐桌”的良好风尚，培育健康文明、节俭惜福的文明素养，提高文明程度，推进文明创建活动的深入开展。 学校领导和后勤对餐厅管理标准进行了严格而细致的规定，该规定涉及厨房设施、设备管理、食物处理及卫生管理体制等。每日采买的食物要求绿色新鲜健康，三餐的搭配既保持了营养健康均衡又受孩子们欢迎。 学校还会在中国的传统节日提供具有节日特色的“节日餐”，也是希望借此让孩子们了解中国的传统风俗，进而传承饮食文化。在节日来临前每班都会利用班会课介绍节日的由来及文化习俗，再在节日这天让孩子们品尝传统美食，通过此活动孩子们不仅能学习中国传统文化及节日，还能了解到食物的珍贵。<br> <div> 为进一步让学生了解“食育”我校展开“食育”教育主题班会活动。要求大家不仅要积极做好学生的学习管理，还要认真做好学生的吃饭教育。学校从学生的坐姿，用餐时的行为举止，均衡营养等进行纠正，教育学生每天吃一只鸡蛋、喝一盒牛奶，少食零食，少喝饮料，确保学生养成良好的饮食习惯，保证营养均衡。“食育”的目标并不局限于帮助学生养成健康的的饮食习惯、丰富其食品安全相关知识，更在于以饮食礼仪规范行为举止；推广与传承文化加深人们对国家的感情；鼓励家庭成员通过共同就餐来塑造良好的亲子关系; <br></div> 通过不断的发展，我校将把简单的一日三餐发展到细致入微、潜移默化的饮食科学、饮食习惯、饮食道德和饮食文化教育。<br> 通过两个月的时间，学生就餐能做到“自助、自理、文明、和谐”。学校800余人进餐，日剩菜剩饭泔水总量从过去的每天近90千克，减少到了现在的每天不到5千克，节约效果良好。希望通过这样的方式能在学生成长过程中形成一种内在的实力，也希望他们能够迁移到生活中的方方面面，努力把自己塑造成为一个合格的中学生，一个新时代的文明公民。 <br> 文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起，文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，树立新的饮食观念，与文明握手，向陋习告别，为我校的文明创建活动增砖添瓦。 图文编辑：刘跃跃<div>审 核：普露平</div>