砥砺奋进中的安阳可旺食品有限责任公司

周河

一—安阳市老干部大学摄影二班采风纪实

　　11月25日，为了拓展安阳市老干部大学摄影二班同学们的拍摄视野，丰富同学们的拍摄内涵，多方位给同学们提供更多的拍摄素材，班主任老师尚红军又精心组织安排了一次走进工厂企业实地采风的拍摄活动。参加领导有：安阳市人大原副主任、市老龄委主任吴水和，文峰区政协原副主席、文峰区老年体协副主席魏风献，安阳市供销社原副主任、调研员郑瑞玲，安阳市地震局原副局长常林。摄影二班全体学员30多人参加采风活动。

采风的这家企业是安阳市远近有名的安阳市康丰食品有限公司、安阳可旺食品有限责任公司。它坐落在风景靓丽、交通便利文峰区的中部，位于高新区武夷山西路北段，地理位置优越

该企业拥有比较先进的生产线，占地7000余平方米，其中厂房面积2600平方米，是豫北地区最大、安阳市唯一一家工业化运作的豆制品企业，

企业拥有“豫豆香”、“老磨坊”、“豆爱你”等知名品牌，产品有老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、百叶（豆皮）、豆干、豆丝、卤制、真空、油炸系列产品。有直营店、配送店500多家，涵盖安阳市及周边省市商超、农贸、社区便利店。

据考究，大豆制品中含有丰富蛋白质，而且大豆蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。科学发现，大豆制品含有的卵磷脂，可以除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；大豆制品含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

2008年以前安阳市豆制品生产多以小作坊布局，企业生产满足不了市场的需求。企业总经理高登志看准豆制品的价值和人民生活息息相关的方向，摆脱困境，创建了一种自主创新生产豆制品的新模式。

高总经理，顺应时代发展，有着先进的企业管理理念。他认为科研是企业发展的压舱石，只有科研高投入，才有企业高回报，企业这艘大船才能行稳致远。他加强科研队伍建设，广揽天下英才。采取走出去，请进来的办法，聘请专业科技人员，培训企业职工，提高了员工的基本素养和专业技能。

豆制品生产关乎到民生安全，高总经理在豆制品生产中，严把质量关。原料选用东北非转基因优质大豆；辅料选用青海湖食品级绿色纯天然卤水。采用一条龙生产新工艺，既降低了企业生产的成本，又提高了企业生产的经济效益。把大豆制浆-大豆蛋白聚沉-大豆蛋白过滤-大豆蛋白压模成型等每一个重要环节的车间管理和卫生都落到了实处。根据市场和消费者的需求，制成品种繁多、美味可口、民众喜欢的豆制品。

该企业文化底蕴深厚。在厂区的办公室、楼道 、车间、运送的货车、厂区院内处处都有鲜艳夺目的时代宣传画面；有光荣榜和鼓舞人心、催人奋进的醒目标语； 有工艺生产流程和安全标识提示；有赞美豆制品的 古诗佳句 ；有参观或交流者留下的足迹等等 ，进一步彰显了企业的良好形象。

该企业先后被评为“安阳市农业产业化龙头企业”、“安阳市菜篮子工程”、“中国豆制品行业优秀品牌豆腐干”、“河南省年度推荐商品”、“消费者信得过单位”、安阳市食品行业诚信建设“红榜”单位等多项荣誉称号。2017年高登志经理被推荐为北关区政协委员，2019年当选为安阳市餐饮与饭店行业协会食材供应专业委员会主席。

高总经理坚守初心，生产百姓放心、食用安全的优质豆制品，让利于民，回报社会。感恩党和政府给予企业的政策支持和帮助。他不忘使命，勇立潮头，肩负重担，助推和赋能安阳经济的发展。做企业的排头兵，把可旺豆制品做大做强。企业秉承可持续发展，走绿色环保之路的理念，相信有一天，可旺豆制品会走出国门，走向世界。

可旺企业实地采风，让我们看到了异军突起的民营企业的社会地位和社会价值。高登志总经理为我们树立了榜样，是我们学习的楷模。只要人生有理想，奋斗有目标，付之努力和拼搏，成功将永远属于你

采风结束了，我们怀着无比崇敬的心情道谢了高总经理。他的人格魅力，他的执着追求，他的坚强意志……会深深地印在我们的脑海里。

十四五规划已经开启，美好蓝图已经绘就。作为摄影人，在中华民族伟大复兴的征程上肩负重任。让我们用镜头塑造好、宣传好正面形象，把握正确地舆论导向，为和谐社会、经济发展赋能助力。

周河 撰文/摄影