正是橙黄橘绿时

也夫

初冬时节，南海之滨的新会到处硕果累累，大红柑果挂满枝头，一派人面柑果相映红的丰收景象。

此时，慕名而来的商贾和休闲观光的游客来往穿梭于果园之间。柑普茶生产作坊正赶制各地客商订购的产品，剥制柑皮的人们日夜忙个不停，数以吨计的柑皮尽情地拥抱初冬的阳光和吸收天地之灵气，各种与新会柑相关的工厂也同步进入生产旺季……新会柑确实给新会人带来了一年中最忙碌最欢乐的喜庆气氛。据报道，新会围绕陈皮柑这个做文章，一年就可达上百亿元的销售额，而且正在以惊人的速度增长，着实令人振奋。

柑橘这个物种，在我国长江流域以南广为种植，这已是多少年多少代的事情了，但那只是普通的水果而已，并不稀罕。＂南橘北枳＂，奇怪的是，只有种植在新会的柑，或者说只有新会培育种植的柑，才能独领风骚，才有如此令世人羡慕的矜贵身价。这可能是老天爷给予新会人特别的恩赐与馈赠，又或许就是一方水土养一方人的真谛。

新鲜的新会柑皮晒干以后，经过日积月累的时光流淌，其自身的化学结构发生了奇妙的变化，蜕变成身价百倍的陈皮，并位居广东三宝之首。中华大药典上明明写着：广陈皮，原产于广东新会。陈皮不但入药，对许多疾病有显著疗效，而且还是广受欢迎的保健食品。难怪乎，一直以来，新会柑陈皮大有陈皮凉果名声远播，不仅驰名省港澳，而且畅销东南亚，南洋及欧美也占一席之地。

近年来，头脑精明的老广在柑种植特别是深加工方面的文章越做越大，除传统产品外，陆续开发出柑普茶、柑汁饮料、柑素含片、陈皮凉果、陈皮月饼等不少新的系列产品。陈皮还在宴会上独树一帜，各种美味可口的陈皮菜肴令食客舌尖垂涎欲滴而胃口大开。如今，新会柑的产业链正在不断延伸，据报道，每年光是柑普茶系列产品的销售可达三十亿元。

一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。

可以预期，新会柑产业正逐步走上绿色、休闲、科技的康庄大道，为新会当地经济发展发挥不可替代的作用。