<p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 有一个多月啦！一直想着如何把这些鲜红鲜红的山楂加工成成品，成了一桩充满设想和创意的心事，只是诸事繁忙，难得空闲！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">做好的罐头</i></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 眼看天冷了，静谧的院子遍地黄叶，在大城市中，能有大把独处的时光，或是真正地静下心来，其实真的很难、很奢侈！从心里躲开这繁华的“人间烟火”，是可以忙中偷闲的！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">确有成就感</i></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 十月中旬回了一趟老单位，前几年院子里种下的山楂树，不想已然是硕果累累！由于土地贫瘠盐碱，其它品种的果木确实差强人意，零零落落，处处留白，而山楂们不仅没有伤折，还都长势喜人。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">十年树木</i></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">夏天的后花园</i></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 在任一方，总应该留下点什么吧！有些情怀的人都会这么想。当年在办公楼后栽下百十株果木，开辟出近十亩菜地，圆了造一处绿色的心境，也是当时单位经济能力不允许把院子全部硬化的结果。在没有条件也要创造条件的执着下，最终经过几年努力，真正整出个四季有绿、三季有花、两季有果的小园子，假山、鱼塘、藤廊现在都已成为景观。我曾在贵州遵义播州圪佬村，拜访过80多岁的“时代楷模”黄大发，一生志在山乡，修路引水，改天换地。张连印老将军退休后身患重疾，回到家乡左云搞绿化，久久为功，艰苦奋斗18年，植树1.8万亩，200多万株，成为退伍不褪色，退休不休息的“时代楷模”。事实证明没有克服不了的困难，困难的是你有没有境界，困难的是你坚守不坚守信念。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">今日硕果累累</i></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 当年在果木品种的搭配上，没有那么周全，后来也一度认为，山楂栽上也是配角，没有人会喜欢吃这种酸倒牙的小果，偶尔吃上三三两两，也像是肥肉吃腻后要喝点玉米糊糊而已，不曾想，几株不起眼的山楂树，反而战胜贫瘠，大有收成。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">绿化成效</i></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">园林式</i></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 小事有时蕴含伟大真理！不禁一顿感悟，历史大事大势，何其相似。史载，春秋末期晋国赵氏大宗宗主赵鞅（赵简之），依托晋阳意图霸业，先后考验三个儿子的才智，从来不被大家看好的庶子赵毋恤（赵襄子）脱颖而出，从此开疆拓土，攻灭代国获得军事战略优势，成就“简襄之烈”典故，奠定战国七雄之赵国国基，成为三家分晋和春秋战国分界点的重大转折因素。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">收获季节</i></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 不起眼，有时是因为发现的能力不足，这就是古人常叹“伯乐不常有”吧。要想生活的通透些，就要有透过现象看本质的意识，云过识雨，一叶知秋，感知世界的洞察力就是最大的能力。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">风景如画</i></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 我拿定主意做几瓶山楂罐头，找来大盆放入果子，清水加点盐，反复洗几遍后涝出。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 左手拿一枚果子，右手用去核器在果尾处扎入，待感觉顶至果核时再从果柄处扎入，缓慢用力将果核从尾部顶出，如此反复，很快会熟练掌握技巧，十几斤也就一个小时干完，果核会占到总体积的三分之一。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 上锅烧开水，将去核后的果子投入，翻两下，待闻到一股奇异的果香时，果皮已经微微裂开，用漏勺捞出，切不可煮透，放在一只干净没有生水的空盆中，这就可以装瓶了。我喜欢用竹筷稍加力量，让每瓶多放一些，瓶口留出两三公分的空间，排列入锅中，每瓶加上三五块冰糖，烧开一壶纯净水，款款儿倒入每个瓶子至冰糖处，加火或蒸或煮，瓶内气泡泛起，取出瓶子旋紧瓶盖，这样冰糖山楂罐头就算做成了。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">色彩明艳</i></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 在常温下放一周时间，山楂在瓶中会浸出浓浓的鲜红的果胶，晶莹剔透，惹人品尝。山楂的药用价值家喻户晓，这个不起眼、不可口的小果子，从不与众果一争春夏秋冬，却始终以其独特的性格与你不期而遇，闲来无事，繁忙过后，可以开瓶取吃几粒，在酸爽中体味生活的全部。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">晶莹惹人</i></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">湖光山色</i></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="color:rgb(57, 181, 74);">2021年11月26日星期五于龙城</i></p>