<p class="ql-block">课程来源于生活，生活关注于细节。一个下午，孩子们在涂鸦墙画橘子🍊孩子们和同伴交流着自己的橘子，有的娃娃说我画的橘子比你大一点，有的在互相分享自己的橘子，小朋友们说我们画的橘子的味道是否一个样……，原以为只是一个橘子，对于中班的孩子来说兴趣点并不会太高，所以，看着孩子们的互相分享与交流，我决定和孩子们一起重新认识我们的🍊朋友</p> 橘子话题的来源 橘子大讲台 <p class="ql-block">中班的孩子对于橘子的外型特征、味道等都已能掌握并能用自己的语言进行描述，然而对于食用橘子的认识孩子们各抒己见⬇️</p><p class="ql-block">👧🏻：橘子是水果，吃了可以让我们的身体棒棒的。</p><p class="ql-block">👶:我知道，橘子它有丰富的维生素，可以提高我们的免疫力。</p><p class="ql-block">🙍：橘子的皮晒干了可以泡茶喝。</p><p class="ql-block">👧🏻：我妈妈烧菜的时候还放一些橘子皮，她说这样烧的菜会更加鲜美。</p><p class="ql-block">👶：我感冒咳嗽的时候妈妈给我吃橘子，妈妈说它有止咳效果。</p><p class="ql-block">👧🏻：老人多吃橘子对身体好，但不能多吃。</p><p class="ql-block">👧🏻：橘子不能多吃，多吃会上火。</p><p class="ql-block">👼：对，橘子吃多了还不好解大便🤣</p><p class="ql-block">👶：我还知道不能饿肚子的时候吃橘子，我听爸爸说吃了对我们的胃不好。</p><p class="ql-block">👧🏻：妈妈说过一天最多只能吃三个橘子，吃多了对身体就不好了。</p> 橘子创意画 <p class="ql-block">淇淇:我画的是棕色的橘子</p><p class="ql-block">蘅蘅:我的橘子像一个大机器人</p><p class="ql-block">妍妍:我画了一个风车的橘子</p><p class="ql-block">小顾:我的橘子像花朵</p><p class="ql-block">宇宇:我画了一个火车的橘子</p><p class="ql-block">👶👦👧👩👱👸我们都画了不一样的橘子……</p> <p class="ql-block">一幅幅橘子创意画载满了孩子们的想象力，孩子们提议要回家实际操作，将自己的构思图画介绍给爸爸妈妈，和他们一起分享创作的快乐👍👍</p> 橘子“大舞台” <p class="ql-block">孩子们带着自己的创意画利用橘子皮、橘子瓣进行实际操作，孩子们将创意用到了实践中，在实践中尝试，遇到问题学会自己解决问题，幼儿的动手能力也得到了发展。</p> <p class="ql-block">问题一：剥下来的橘子瓣可以干什么呢？</p><p class="ql-block"> 淇淇：老师，橘子瓣可以做橘子汁，喝起来甜甜的。</p><p class="ql-block">琳琳：我还知道橘子瓣可以做水果蛋糕，吃起来特别甜，也非常好看。</p><p class="ql-block"> 我还知道橘子罐头面也是橘子瓣做的……</p><p class="ql-block"> 在我们的交流中，我们决定将橘子瓣做成橘子罐头🥫</p><p class="ql-block">橘子罐头该如何制作呢？我们通过搜索有关视频制作方法帮助孩子解决这一问题。</p> 橘子汁 <p class="ql-block">我们戴上手套，做一个讲卫生的小朋友哦！</p> <p class="ql-block">开始剥橘子啦！</p> <p class="ql-block">加入橘子，加入水，耐心等待2分钟，哇爱的魔力旋转转，榨汁机转起来啦！“黄黄的颜色好美啊，一定很好喝。”</p> 制作橘子罐头 <p class="ql-block">步骤一：剥橘丝</p><p class="ql-block"> 因为小薄皮有略微的苦味，影响桔子以及罐头水的口感。</p> <p class="ql-block">步骤二：1.将备好的冰糖、橘子瓣加入水中，水量没过橘子瓣即可。2.孩子们表示喜欢甜一点的口味，提议多加一点冰糖。3.煮熟后中小火五分钟即可。（手机计时）</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">品尝橘子罐头</span></p> <p class="ql-block">“酸酸甜甜真好吃。” “这是我吃过最好吃的罐头啦。“</p> <p class="ql-block">橘皮可是个宝哦，晒橘皮咯。要放在有太阳的地方哦。</p> <p class="ql-block">教师寄语：甜甜的橘子罐头诱惑着每一个孩子，从制作到结束孩子都亲身参与其中，这样的美食与平时的又有点儿与众不同。这里有孩子们自己的劳动成果、有同伴的的力量，孩子们在整个过程中所表现出的积极态度就是孩子们良好的学习品质。</p><p class="ql-block">关注点：</p><p class="ql-block"> 1.孩子们在剥橘丝时的那股认真劲儿真的让我意外，孩子们的那种眼神的专注（不放过一点点的小橘丝）、小手指头动作的细致（生怕碰到橘子果肉上面的那层皮）真的让我对他们又有了新的认识。</p><p class="ql-block">2.在最后等待橘子罐头时，只听皓皓在那认真地小朋友说了两次“好期待啊”。皓皓平常是一个坐不住的小朋友，做事很容易分心，这次我发现他一改往常的状态，从我们记录橘子瓣的时候就看到他特别认真的在做一件事，在等待橘子罐头的那一段时间，皓皓在静静的等待，眼神中尽是满满的期待。</p><p class="ql-block"> 问题二：橘络是否可以实用？</p><p class="ql-block"> 彤彤走过来问我：老师，这个橘子瓣上面的白色东西可以吃吗？我说：彤彤问得非常好，我们问一问小朋友吧？</p><p class="ql-block">这时候有的孩子说不能吃，有的说能吃，在能吃与不能吃之间争论着。关于橘子瓣上面的白丝到底能不能吃呢，作为老师的我帮孩子们找到了答案。</p><p class="ql-block">橘子瓣上面的白丝可以吃，吃它不仅不会有害处，还可以给身体带来一定的好处。橘子上的这些白色丝状物叫做橘络，又称橘丝。</p><p class="ql-block"> 1️⃣防止上火</p><p class="ql-block">很多的人吃橘子会容易上火其实只要我们在吃橘子的时候不要把白丝都去掉。吃橘子时连同橘络一起食用的话，在一定程度上能避免吃橘子上火。</p><p class="ql-block">2️⃣促进消化、通便</p><p class="ql-block">在吃橘子的时候不要把橘子上面的白丝去掉是有好处的。橘络中含有一定量的纤维素，食用后能起到促进消化、通便的作用，对我们的肠胃健康也有好处。 3️⃣橘络本身就被中医当做一种很实用的中草药，它可以缓解我们的一些疾病的疼痛。</p><p class="ql-block">总之，橘子瓣上面的白丝吃了对我们身体是有很多好处的。</p><p class="ql-block">一个小娃娃站起来说：“我回去要告诉我姐姐，她吃橘子总是剥掉那个白丝，我要告诉她吃这个是对身体好的。”</p> 橘子皮的大妙用 <p class="ql-block">孩子们吃完自己的橘子后，橘子皮都舍不得扔，原来，孩子们都已商量好将橘子皮结合在一起晒干，将橘子皮用来泡茶，送给妈妈烧菜……</p> 橘子酸奶 橘子的沉浮秘密 <p class="ql-block">准备：</p><p class="ql-block"> 剥了皮的橘子、未剥皮的橘子，透明水杯</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">第一次实验</span></p> <p class="ql-block">第一次发现：</p><p class="ql-block"> 1️⃣橘子放进水中漂浮在水面上。</p><p class="ql-block"> 2️⃣从外面观察橘子会发现橘子变大，有个孩子说这是反射。</p><p class="ql-block"> 3️⃣尝试将橘子沉到下面去的方法：手指头压下去、将橘子上下放，用上面一个橘子压着下面一个、用笔往下按。结果：橘子还是漂浮在水面。</p><p class="ql-block">关注点：孩子们不停的在尝试橘子在水中会有什么样的现象，尝试中并没有因为不成功而选择放弃，反而越来越感兴趣，和同伴一起交流再尝试。</p> <p class="ql-block">第二次实验</p> <p class="ql-block">第二次发现：</p><p class="ql-block"> 我引导孩子们想一想还有什么办法可以将橘子沉下去呢，不需要外援的帮助。当我话还未说完时，婷婷说：把它外面的皮剥掉试试看。就这样在婷婷的提议中，孩子们看到了不一样的现象。孩子们不经感叹：好神奇啊！</p><p class="ql-block">关注点：在已有了前几次的操作经验中，孩子们觉得不可思议：剥掉的皮的橘子是因为重量重沉下去，然而未剥皮的橘子反而浮起来。孩子们又将橘子皮拨一半放到水里，发现还是浮起来，有孩子说是因为橘子皮的原因，因为橘子皮上面有很多小点，所以才浮起来的。最终的原因我并没有孩子孩子们，孩子们也难以理解。我很惊讶孩子们的发现，孩子们能够关注到橘子皮上面的那个小孔是我意想不到的。孩子们一步步的在操作中发现不一样的现象，尝试再尝试、发现再发现，乐此不疲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">琳琳:老师橘子拨了皮怎么沉下去了呢？</p><p class="ql-block">蘅蘅:因为橘子肉重哦！</p><p class="ql-block">雯雯:皮比较薄</p><p class="ql-block">凤凤:橘子就像游泳🏊一样，皮就像游戏圈⭕套在上面它就会浮在水上啊！</p><p class="ql-block">煜煜:对的没有游泳圈它就会沉下去了</p><p class="ql-block">👩👨👧👦👶小朋友们他一句你一句的在讨论着……</p> <p class="ql-block">结束语：一个小小的橘子就给我们带来了这么多的的小趣事。孩子们在我们的课程中学会了关注、发现有关橘子更多的故事，且愿意与我们分享收获的快乐。通过小小的活动，我们的孩子变得善于观察、善于发现周围的生活事物的变化，在疑惑中去寻求答案，激发了孩子探究事物真相的乐趣。相信我们的橘子话题还未结束，也许在某一天孩子们又会谈起来，说一说关于橘子的故事和秘密！</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:20px;">教师感悟：孩子们对于橘子的认识超乎了我的想象，他们关注生活的小常识比我们大人更加仔细、更加细心与投入。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:20px;"> 特别提醒：孩子们吃完橘子，或者剥过橘子皮后，要及时洗手，橘子中果糖含量较高，黏腻的橘子汁残留在手上容易附着细菌和脏东西。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">指南》中指出：成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学会发现问题、分析问题和解决问题。孩子的好奇心是活动的动力，能激发幼儿的探究欲望，培养幼儿的探究能力。</p><p class="ql-block">本次活动通过从幼儿感兴趣的橘子入手，开展了"橘子大探秘"课程系列活动。整个活动在孩子们的观察，品尝，做做玩玩中暂时告一段落。其实橘子的秘密远远不止这些，更多的秘密等着我们去探索……</p>