农村“户儿家”婚事杂谈

吉祥如意正能量

作为一个地道的农村人、乡下人，搬到县城居住也有几年光景了，差不多有五、六年时间没有在村里参加娶亲嫁女的婚事了，这次本家堂兄弟的女儿出嫁，尽管天公不作美，天寒地冻的，但我还是早早从县城里出发提前一天欣然前往帮忙并吃席宴，我主要是想感受一下乡村婚宴的那一种浓浓的乡亲味和人情味，虽然说是好日子没好天，但农村婚礼习俗的变化也让我这个土生土长的乡里巴人深深感受到，经济的发展带给我们农村的冲击远远大于我们的想象啊…… 我是个60后农民，咱尕的时候，最喜欢村里有人结婚吃席了。至今我还都记得第一次母亲带我去吃席的场景，那时候我父母带上一张毛主席画像去送给过喜事的人家，就算写上礼了，喜宴充其量也就是一锅洋芋粉条子加零星肉沬的粉汤而已，那时候人们的生活条件苦呀，能饱饱的喝一顿洋芋粉汤也就非常知足了。一直到80年代中期我结婚的那个时候，虽然说农村的生活条件有了一些改观，但那时农村没有饭店，喜事都是在家里办的。喜事头几天和娶亲嫁女的正日子，主人就请乡邻帮忙，年轻小伙子吆上驴车子或开上手扶拖拉机，挨家挨户借桌子，借椅子、板凳、盘子、茶壶、碗等家伙什，然后择菜，杀猪，宰羊宰鸡，院子里用土块或砖头盘上马槽锅灶，架起烧水茶炉，摆上桌椅，村里的叔婶、哥嫂、小伙子、小媳妇、老哥们都过来帮忙，男的当陪客、开始划拳喝酒，有些文化的人记账、写礼、写喜联，年轻小伙子端盘子、剁骨头，女的负责收拾碗筷、擦桌子、洗碗碟、剥葱、踏蒜、洗菜、切菜等厨事，用的菜品肉食都是自种自养的，孩子们则三五成群，嬉笑打闹，乡亲们的人情味浓厚的似过去的土城墙，大人小孩的脸似刚开花的向日葵花盘一样灿烂…… 处于新疆奇台县半截沟农业大镇中的我们这些农民后代，大多数人的先辈都是从关内陕甘西北迁徙至此地的，几千年的关中汉文化与西域风情文化的大融合养育了我们如今新疆各族人民知趣、好玩、热情、大方、朴实、倔强而特有的性格特点，也逐渐形成了一套具有西北人豪爽独特的生活习俗，尤其在人生最美好的婚庆时刻或人生结婚大喜之日的时候将我们新疆人的性格特征演绎的喜庆有余和豪迈而大气，在婚事喜宴上喝酒喝的舞马长枪耍狗熊，喝酒打擂谁都不服而专扶墙，喜事上跳哈萨克族的“黑走马”舞和维吾尔族“麦西来甫”舞也不是什么稀奇事… 良辰时刻一到，鞭炮响过，村民们自发临时组织起来的秧歌队便合着移动音响功放中播放的喜庆乐曲翩翩起舞，所有参加喜宴的亲朋好友都会不约而同的参加到观赏的队伍当中，其热闹场景不亚于让咱农村人現场看了一场喜剧节目，喜悦之情真是无以言表啊…… 说起咱农村乡里人的喜事婚事，或许很多城里人都感觉咱乡下人什么都简陋。婚庆没什么名贵婚车，没什么明星主持，甚至更没有什么高档酒席等等。最近十几年来，人们的生活水平逐步提高，农村人办喜事都挪到城里大酒店去办了，人们的虚荣攀比之心不一而足，纵观如今的婚庆经济現象，现在最火爆的生意就属县城中的大酒店了，各大酒店门前都是车水马龙，人流窜动，尤其是节假日和周末，酒店门里包厢里大厅里都是宾朋满座呀，各类酒席只吃的各路嘉宾是满嘴冒油不言传，礼金份子钱是越来越高，划拳喝酒的热闹场面却是销声匿迹了，特别是娶亲嫁女的喜庆场面，婚礼的规格也是越来越高档，豪华的餐厅和千篇一律的主持词及大功率的音响设备只弄的上了年岁的农村人不知所措，声音大的把人的脑瓜子耳门都弄疼了，人情味也是一落千丈，但是，简陋和与众不同的乡下农村婚事的规格可能与大酒店的有所不同，但我认为，其幸福感和浓厚的人情味却一点都不比城里差！ 虽然说，农村农舍中的婚礼现场配置简单，但是，却有着亲朋好友和乡亲邻里们的热闹捧场。我觉得一个家庭办喜事，就是一个村子的热闹非凡。或许，我认为这也是城里大酒店婚礼現场再也比不了的特有的喜庆氛围吧。我觉得这种感觉看上去都比得上过去农村人春节过年了，一片其乐融融的热闹景象，真的是让人心旷神怡，乐此不疲呀。特别是那一群村里的小媳妇们，穿上红红绿绿的彩色服装，扭起秧歌舞，人们简直就是和过年一样的开心和舒畅。当然，几乎来参加婚礼的村里人都感觉到愉悦欢快，喜不自禁呀! 简约质朴，一点都不缺少喜庆的味道……结婚的前一天，村里来帮忙的邻居们和几乎第二天来参加婚礼喜宴的所有的人都开始热闹起来了。农村大厨在马槽炉子上随着火苗的升腾，大炒勺中的菜品便上下翻飞，香喷喷的酒席端上桌，在乡亲们的一片猜拳喝酒请东的喜悦声中，我似乎又听到了乡里所有人的淳朴笑声和心中的那份满满的喝彩声…… 农村酒席上的菜品看上去不是那么的高大上，但是七碟子八盘子热腾腾端上桌子的感觉，也确实让人觉得挺上台面的。特别是現宰的牛羊肉做出来的一些家乡菜，吃起来绝对比那些所谓的豪华酒店大厨做出来的菜好吃不知多少倍，真的是吃一次想两次呀，菜品的实惠和味道的鲜美，也是一些城里人所品尝不到滴…… 咱们新疆奇台农村家乡人在家里办喜事，人多就图个热闹，尤其是天热的时候，吃席喝酒的桌子都放在院子里或用帆布搭成的大帐篷里，掌盘的人一盘子一碗的从马槽炉子边上往里端。在过去，喝喜酒嘛，不是谁想喝就喝滴，是赢家输家轮流坐庄划拳打通关或应应关。有时侯，怕没人打通关，主人家会请桌上划拳划得好、酒量大的人打通关。被请的人如果答应了，撸起袖子没商量，一个一个挨着划拳，声音大得能把屋顶震破，拳划胜了的，哈哈大笑，得意的像打胜了一场战争一样。败了的不服，把酒喝干了继续战斗。周围旁边桌上的人听了，会凑过来看热闹，也有不服气的和不服输的，会与胜者划上几拳，无论输赢胜败，都会呵呵笑着离开，或者陪大家打一个通关，但大多都是量力而行，没有强迫喝酒的意愿，能连续打几个通关的人，大家都会竖起大拇指称赞一番，但也有酒桌上呈英雄，喝醉后酒桌下就成了狗熊，难怪户儿家的人说“酒”这个东西是：“英雄喝上打虎呢，狗熊喝上倒吐呢”，但酒席桌上喝醉的人也不在少数，洋相百出者大有人在，大家都为了图个热闹和高兴，多不予责怪。 现在在乡村里办婚事的是越来越少了，“乡愁”也与我们越来越远了。而现在办喜事，不管在城里还是乡里，多数的时候和场合喝酒也都是坐庄发酒、相互碰杯和喝死酒的多，那种过去划拳开怀畅饮的热闹喜庆场景真的是越来越少了...... 再者，村里宅院办酒席，邻里乡亲结伴亲临现场，村里和远处来的亲朋好友的热闹捧场，也可以说是这个举办婚事家庭的一场盛宴。不管是婚事現场的誓言也好，爱情宣言也罢，或亲戚朋友们的互动游戏也好，喜宴上喝醉出洋相的也罢，每一个节目都能让大家开开心心的愉悦着。或许，这就是为什么咱们农村人在乡村院舍办婚事这么简单，却又那么让人开心快乐的原因吧！ 逐渐远去的农村婚事和农村人的互相帮助的浓厚人情味还能完全回来吗？乡愁乡情真的留不住了吗？ 文图编辑:张吉元音乐背景:网络出品:吉祥如意正能量工作室文稿完成时间:2021年11月26日