<p class="ql-block"> 秋天是一个丰收的季节，在主题《秋天多美好》中，孩子们带来了很多秋天的作物，有秋天的粮食、秋天的水果、秋天的蔬菜，我们班的自然角变得热闹了起来。</p> <p class="ql-block"> 童童：老师，这是我带来的红桃K!</p><p class="ql-block"> 涵吉：老师，这是我带来的柿子！</p><p class="ql-block"> 八斤：这是我妈妈买来的红枣。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">那时我们还没有遇见它。</p> 一颗柚子树 <p class="ql-block"> 终于有一天，我们正在户外骑行区玩耍，孩子们发现了一棵硕果累累的果树。</p><p class="ql-block"> 郑宇航说：“彬彬老师，这个不是我们植物角里的大橘子吗？”</p><p class="ql-block"> 安然说：“不是吧，这个是没熟的柚子吧！”尹帅杭说：“嗯，这个应该是柚子，哎呀，被我摘下来了!”</p><p class="ql-block"> 就这样，我们带着这个美丽的意外，回到了教室，开始了我们和它的故事。</p> 我想知道YOU <p class="ql-block"> 孩子通过触摸、观察等多种感官，对于柚子有了初步的外观了解。</p><p class="ql-block"> 这时孩子们有了很多有关于柚子的问题。</p> <p class="ql-block"> 我们紧接着通过观看视频，知道了柚子生长周期，是从3月长出花苞，4月左右开花，5-6月幼果期，海绵体迅速长大，6月-10月是果期，一般中秋左右成熟，有些柚子需要来年的1，2月才能成熟，是成熟期特别久的一种水果。</p> <p class="ql-block"> 那为什么有些柚子肉是白的，有些是红色的？</p> <p class="ql-block"> 我们分发了柚子秘密调查表，寻找了生活中常见的柚子：蜜柚、红心柚、三红柚、葡萄柚、胡柚等等，在调查表中，孩子们找到了三红柚和蜜柚的不同的地方，果皮、柚皮肉、柚肉都有着颜色上的区别。</p> “柚”惑难挡 <p class="ql-block"> 那柚子浑身是宝？它到底可以做什么好吃的呢？可以做哪些好吃的呢？如果是你，你最想尝试做哪个美食呢？</p> <p class="ql-block"> 我们又再一次进行了一次调查，我们发现了原来柚子可以做这么多的美食、有柚子糖、柚子蛋糕、柚子茶、柚皮糖、柚子酸奶等等。</p> <p class="ql-block"> 我们也选出了三个人气最高的美食——柚子糖、柚子茶、柚皮糖。</p> <p class="ql-block"> 美食怎么做呢？老师不会，小朋友们也不会，这时一位位神通广大的老师傅们出场了，她们在线上分享经验，伸出援手，自发的准备好了厨具、物资采购。</p> <p class="ql-block"> 通过远方的支援，我们开始动手进行材料处理的准备了，准备好白砂糖、冰糖、和柚子，当然还有锅和铲子。</p> <p class="ql-block"> 我们先用水果刀把柚子皮给刮下来，再把柚皮肉剥下来，将柚皮肉切成小块，焯水后，用清水清洗5-6次。我们开始煮了！</p> 香香的柚子糖 <p class="ql-block"> 首先开锅倒热水，倒入白砂糖，第一次我们只放了白砂糖，搅拌融化，再放入处理好的柚皮肉，开始我们的翻炒了，经过全班小朋友的努力，我们终于把糖水给炒干了，我们就把柚子糖倒出放凉，实在是太香了！</p> <p class="ql-block"> 我们等不及放凉，迫不及待想要尝一尝，真好吃，甜甜的，软软的热热的，丁老师路过也被柚子糖的香气所吸引，品尝后，给我们的柚子糖竖起来大拇指！</p> <p class="ql-block"> 可是过了半个小时，问题来了，我们发现柚子糖没有凝固，一直都是软软的状态。</p><p class="ql-block">我们猜想：</p><p class="ql-block">1.是不是柚子糖炒的时间不够？</p><p class="ql-block">2.会不会是水加的太多了？</p><p class="ql-block">3.白糖不够多？要加冰糖。</p> <p class="ql-block"> 于是我们重新倒水、加冰糖，再把之前没有成功的柚子糖倒入锅中，我们又开始了翻炒、搅拌、终于过了半个多小时，大家都累的不行的时候，锅边起了糖霜，柚子糖黄里透着一点白。</p> <p class="ql-block"> 我们把柚子糖出锅，不一会儿柚子糖就冷却凝固了，成功！</p> 好看的柚子茶 <p class="ql-block"> 第二天我们如法炮制，制作了柚子茶，孩子们看着红色的柚子肉，在不断的翻炒搅拌下，变成美丽的橙色，闻着香香的糖味，禁不住流下了口水。</p> <p class="ql-block"> 每个人拿着小杯子，望眼欲穿的等待着，终于好了，迫不及待的加了水，坐在位置上品尝这美味。</p> <p class="ql-block"> 可是。。孩子们的表情巨变，柚子茶居然是苦苦的。。孩子们很失望。</p> 巨好吃的柚皮糖 <p class="ql-block"> 第三天，我们把泡了一整天的柚皮丝拿出来，阿姨说：“这个可是好东西，吃着对咳嗽是有好处的哦！”</p><p class="ql-block"> 第三次，我们已经熟能生巧了，熟练的放入冰糖、和柚皮丝，开始了我们漫长的翻炒之旅，这次我们可是经验十足哦，直到锅边起了糖霜，柚皮丝渐渐黄里透白，才盛出放凉。</p><p class="ql-block"> 孩子们品尝后，一致得出，三个美食里，柚皮糖是最最好吃的！柚皮糖是冠军🏆！</p> 柚甜！分享会 <p class="ql-block"> 经过班内的分享，我们还剩下很多的糖，这可怎么办？怎么处理呢？柚子糖可以怎么保存？我们把糖分享出去，想要分享给谁呢？我们开始一番讨论。</p> <p class="ql-block"> 1.把糖放进柜子、冰箱、保险柜里面保存起来。</p><p class="ql-block"> 2.用糖纸包把糖包装起来。</p><p class="ql-block"> 3.把好吃的柚子糖分享给雷老师吃，还可以分享给中二班小朋友们吃，还有董老师、园长妈妈、裘老师、还有保安爷爷！</p> YOU你说了算 <p class="ql-block"> 一场突如其来的疫情闯入我们平静的生活。有一部分小朋友健康居家，幼儿园里展示不了孩子们的柚子百变造型了，怎么办？</p><p class="ql-block">我们在线分享哦～</p> 两个小亮点 <p class="ql-block" style="text-align: center;">亮点1——幼儿主导</p><p class="ql-block"> “生活即教育”，《“柚”惑难挡》这个主题生发于孩子们在户外游玩时与柚子树的一次偶然邂逅.随着孩子们的问题“这个是橘子吗？”——“柚子是怎么长大的？”——“柚子为什么长不一样？”——“柚子可以做哪些美食？”一个个行进下去。在制作美食时，孩子们碰到的一个个问题，他们一个个想办法解决。在这期间，我们老师、家长都是辅助者，孩子们尝试做了一次真正的主角。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">亮点2——家园合作</p><p class="ql-block"> 家园合作就是家庭教育和幼儿园教育的相互配合，促进儿童的全面发展。前一年小班大多数家园合作，家长都是被动的。而这次的中班班本主题活动中，家长能伴随着孩子们的兴趣主动加入幼儿园的活动，了解孩子们在园的活动内容，并给予了很多很多经验上的帮扶。这样宝贵的家长资源，家园的共同合作促进了主题活动的顺利开展。</p> 感悟 <p class="ql-block"> 让我们一直追随着孩子们的兴趣，寻找孩子能喜欢的问题，通过家园合作，一起助推孩子的发展，同时促进幼儿、教师、家长的共同进步吧！</p>