<p class="ql-block">民以食为天，食以安为先。从十月份学校餐厅开始配餐，食品安全一直是我校安全工作的重点。为了孩子们吃上安全健康，味道可口的饭菜，我校对餐厅开展了一系列督察。</p> <p class="ql-block">首先是采购，学校食堂严格按照上级要求，所有采购食物均有食品检验合格证明，肉类食品有肉品品质检验合格证，并按照相关规定装订归档。</p> <p class="ql-block">校长陪餐，为确保食品安全，我校实行领导陪餐制度，每天提前半小时由校长或教导主任试餐，并对饭菜质量和口感提出建议或意见。</p> <p class="ql-block">学生就餐，老师陪餐。为确保学生就餐过程的安全，每天每个年级有两位老师负责陪餐，低年级是三名老师。一名老师负责维持秩序，一名老师负责打饭。给学生全部盛好后，两名老师轮流吃饭。餐后，由老师带领学生进行简单的活动，然后组织学生有序进班，开始自主学习。</p> <p class="ql-block">餐具的清洗消毒，食堂人员在学生用餐结束后，到班级门口收回餐具进行统一清洗消毒。洗涤剂符合卫生标准。餐具125℃高温消毒。</p> <p class="ql-block">餐厅大扫除。</p> <p class="ql-block">食堂员工的食品安全培训。每逢周五，学校会对食堂员工进行一次食品安全培训。会议上，王校长语重心长地给员工讲食品安全的重要性，以及一些案例，和发现的问题，并要求食堂按时整改。</p> <p class="ql-block">安全无小事，责任大于天。在往后的工作中，我们会不断加大对食品安全的管理，认真踏实地做好食品安全工作，确保孩子们在校就餐的食品安全，不辜负每一位家长的信任。</p>