《奇妙的橘子之旅》——滨江幼儿园甜甜春田班课程故事

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寒来暑往，秋收冬藏 当秋风吹过时 一阵阵浓郁的橘香随风吹来 那是 黄澄澄的橘子 剥开皮 掏出一瓣 那橘瓣就像一个弯弯的橘子船 开到孩子们的小嘴里 尝上一口 哇！又酸又甜呀！ 主题脉络课程缘起 　　在一次吃点心前，洗手池边传来孩子们的讨论声……嗯嗯：今天吃的是橘子。若菡：我最喜欢吃橘子了！沐晓：我不喜欢橘子，橘子酸酸的。家敏：我也不喜欢橘子了……说着还做了个鬼脸走开了。泉怡：老师说不能挑食的，橘子很甜的呀！ 生活即教育！一道小点心，让我发现了孩子对橘子的好奇心，班本课程《奇妙的橘子之旅》就在孩子们的你一言我一语中产生了。 橘子初遇记橘子大调查 　　面对这些大大小小的橘子，孩子们心中还存在着许多的疑问呢！问题一：“哪里有橘子？”问题二：“橘子可以做成什么美食？”问题三：“橘子的颜色都是黄色的吗？”…… 带着孩子的问题开启了亲子大调查，共同探索橘子的秘密。 　　孩子们了解了橘子的形状、橘子的颜色、橘子的美食，对橘子有了初步的认识，开启了橘子的探索之旅。 橘子知多少？ 　　孩子们在看一看、摸一模、闻一闻、尝一尝的多种感官中对橘子有了更进一步的认识。 闻一闻 摸一摸 比一比 剥一剥 尝一尝 教师思考： 在《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出，3-4岁的儿童在具有初步探究能力的目标中应做到对感兴趣的事物能仔细观察，发现其明显特征；且能用多种感官或动作去探索物体，关注动作所产生的结果。 橘子是孩子们日常生活中经常能够见到的水果。但是，小班孩子对于橘子的外观、味道、生长过程等并没有完整的认知。因此，通过前期的活动：看、闻、剥、尝以及亲子调查问卷的方法等，对橘子有大概的“初了解”，为后续的橘子大探秘提供丰富的经验铺垫。 橘子大探秘橘子有多少瓣？ 幼儿猜想：有三十瓣，有五瓣，有十瓣…… 橘子到底有多少瓣呢？带着这个问题小朋友们变身数橘小能手。 　　在老师的引导下，孩子们了解到桔子不管大小，橘瓣一般都在8～12片之间。 橘子怎么玩？ 我想这样玩 　　孩子们将自己的想法付诸实践，按照计划带着橘子宝宝做游戏。 橘子冲冲冲 橘子拼拼乐 橘子滑滑梯 教师思考： 现代儿童学习观认为，孩子的学习应该是主动的发现性学习。因此，学习活动应以幼儿为主体，发挥幼儿的主体性，重视幼儿在游戏中的学习和交往中的学习。在探索橘子的各种玩法的过程中，孩子们结合已有经验设计游戏玩法，创设自己的游戏空间并通过交流、合作，共同解决游戏中出现的困难，始终动力十足，兴趣满满。 好吃的橘子 　　经过孩子们的讨论，他们最后决定制作橘子罐头和橘子沙拉。 橘子罐头怎么做？ 　　 我要把橘子剥的干干净净 把橘子倒入锅中 我们一起熬制冰糖吧 　　把橘子倒入糖水中煮一煮，美味的橘子罐头做好啦！ 我们成功了，一起分享吧！ 　　孩子们为园长妈妈都送上了一份暖暖的橘子罐头。 跨班级分享 橘子沙拉 　　宝贝们亲自体验一下制作沙拉的乐趣，在剥水果的过程中也锻炼宝贝们的动手能力。 　　水果已经剥好了，现在我们要加沙拉酱，要给它搅拌均匀才更好吃哦！ 　　我们的水果沙拉终于做好了，孩子们特别的兴奋，都迫不及待的想要尝一尝......可能因为是自己动手制作的，所以吃起来感觉味道棒极了！ 教师思考： “食育”之所以能让孩子找到食物与自己的链接，就在于制作过程体现了他们自己的力量，让他们感知自己是有能力的实践者，收获劳动的果实，分享成功的喜悦。孩子们能够按照自己的想法制作橘子罐头和沙拉，对孩子来说就是力量的表现、自我的实现。 探寻橘子“冬藏”的秘密橘子的第一次历险 　　放在区角的橘子宝宝怎么坏了，这可怎么办呢？孩子们畅所欲言，说出了自己的奇思妙想！ 泥土小分队 我们要把水果藏在泥土里，盖上厚厚的泥土，这样水分就不会跑走了！ 晒太阳小分队把橘子宝宝晒在太阳下，这样也不会坏掉。 通风小分队 把橘子宝宝放在外面，呼吸新鲜空气就不会坏掉啦！ 冷水小分队 我们决定把水果藏在冷水里，每天浇水，这样水果们的皮肤就会变得更加光滑。 　　孩子们每天观察着橘子的变化，并用自己的方式进行记录 第四天放在水里的橘子坏了 　　第六天放在土里的橘子坏了，随后晒在太阳下的橘子和通风的橘子也坏了。 橘子的第二次历险 　　怎样储存橘子呢？孩子们带着这个问题回家和爸爸妈妈收集资料，第二天一起分享自己收集到储存橘子的好方法。 贴一贴——投票啦！ 　　经过统计，孩子们认为做水果干的方法最最好！于是开启了橘子干的制作。 洗一洗 切一切 晾一晾 晒一晒 孩子们每天都去观察橘子的变化 教师思考： 孩子喜欢实验。实验是检验想法是否正确的最好办法。面对孩子对橘子储存方法的大胆猜想，种在土里，用水浇、太阳晒等，让孩子们将想法付诸实践，满足孩子做实验的愿望，引导幼儿经历完整的科学探究的过程，包括观察探索、思考猜想、试验验证、记录分享等基本环节，也让幼儿在经历发展问题、分析问题和解决问题的过程中获得一定的探究能力。 课程反思 　　教育即生活，生活中有很多教育契机。抓住孩子们对橘子的兴趣引发了幼儿一系列的探究。在探究活动中，激发幼儿的探究兴趣尤为重要。每一个孩子都是一个独立的个体，都有自己独特的想法和见解。在橘子课程中，当孩子们有想法时，会使用自己的方式进行记录，当孩子们遇到问题时，会尝试自主解决，当孩子们有探索结果时，会自主和同伴进行分享。就是这样一个活动平台，让孩子成为主体，让孩子乐在其中，学在其中。 在这个活动中，教师是一个引导者、支持者。在本次活动中，教师以观察幼儿对橘子的兴趣为切入点，在橘子美食、橘子“藏”起来等活动中，满足幼儿的需求为落实点，分析幼儿学习的潜在动力，激发幼儿的学习欲望，而后提供幼儿所需要的知识、工具。 在本次探索活动过程中，家长也积极的参与到其中，和宝贝们一起探索橘子的秘密，一起记录橘子的秘密，和宝贝收集制作橘干的方法。通过这一系列活动，家长意识到教育可以是很简单的一件小事，教育并没有这么难，教育可以时时刻刻。 　一场偶然的邂逅引发了这么多探究的故事。 这段时间，孩子们体验了橘子带来的快乐， 在与橘子的互动中浸润秋天的文化， 一场邂逅，一种情怀， 一次探究，一份收获， 让我们一起期待下一场的邂逅吧！ 编辑：唐益鑫 审核：杨怀明