香蕉面包，不用揉面，新手必试

美寶

熟透的香蕉千万不要丢掉，用来做面包，香蕉味浓，还非常柔软。做法非常简单，不需要揉面，只要把面粉拌匀便成。加点葡萄干和核桃，健康又美味。马上动手吧。

把香蕉捣成香蕉泥。

面缸里放入500克高筋面粉，5克干酵母，25克红糖粉，180克牛奶，一个鸡蛋，25克玉米油，再香蕉泥加入。

用厨师机低速搅拌至无干粉。

放入适量的葡萄干和核桃碎。

继续混合均匀即可。

把面团揉圆，盖上湿布，室温发酵至二倍大。

把发酵好的面团取出，不需要排气，用手掌把面团拍扁，整理成圆形。

分割成12份。

把每一份揉成圆球形状。

放在烤盘上静置半小时。

在包坯上撒一层面粉。

用尖刀划一个十字。

放入预热好的烤箱中，中350华氏度，烘烤25分钟。看到表面上色，就可以出炉啦。

香喷喷的香蕉面包，色泽诱人，外脆里软，口感丰富，越吃越好吃，再配上一杯咖啡，心情会好上一整天的。