<p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先。为强化食品安全监管，严控食品安全风险，保障师生饮食健康。11月26日上午，三门峡高新一中总务处焦主任牵头组织各年级主任、班主任、学生代表开展食品安全督查工作。</p> <p class="ql-block"> 马校长要求督查小组，要进一步增强安全意识，明确责任，高度重视食品安全，要用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，建立绿色屏障，促使食堂管理制度化、规范化和标准化。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 检查会议记录。是否定期召开例会，组织人员参加培训</span>，集中解决实际操作中的具体问题。</p> <p class="ql-block"> 检查通风消毒。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> </span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">检查原材料采购。严把质量验收关，严格索证索票</span>制度，并做好台账登记。</p> <p class="ql-block"> 检查物品摆放。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 检查食品留样。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 检查无菌操作间。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 检查面点操作间。</span></p> <p class="ql-block"> 督查小组成员实地查看了食堂存储仓库、无菌操作间、面点操作间以及食堂环境卫生；认真细致查阅了食堂台账记录，晨午检记录、餐具消毒记录等。对我校食品安全管理规范化给予了充分的肯定，对一些细节管理提出了更好的意见和建议。</p> <p class="ql-block"> 根据本次督导检查，马校长做了总结及要求，他强调食品安全责任重大，此次检查，是对学校食品安全工作的一次监督和促进。学校将继续规范食堂管理，严把食品原料安全关，一如既往做好食品安全的过程管理及场所清洁，真正落实6S标准化管理，坚决守护好师生舌尖上的安全。</p> <p class="ql-block">照片：王晓娜</p>