小三班课程故事—饼干奇遇记

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饼干上的糖霜，入口即溶 糖霜上的糖珠，回味悠长饼干的幸福滋味，邀您一同品尝…… 缘起 <ul class="ql-block"><li>基于幼儿园午间的点心——饼干</li></ul>刘老师：“吃午点啦，小朋友们赶紧洗洗小手。”乐宝：“哇！今天的点心是饼干，好开心啊！”彤彤：“老师，今天的饼干是正方形的！”艺博：“我们家里有小兔子的饼干，我奶奶给我买的。”浩浩：“我家有手指饼干，和手指一样。”宁宁：“我还和妈妈一起做过饼干，妈妈说不能多吃饼干。”哲瑜：“我妈妈说多吃饼干牙齿会有蛀虫。” 《纲要》指出:生活是课程的基础、来源、出发点，生活也是课程的进程。每天中午的点心都有香香的饼干搭配甜甜的牛奶，不同口味、形状的饼干总是孩子们口中小小的话题，基于这个兴趣点，我们与饼干的故事就此开始啦！ 饼干是怎样的 <ul class="ql-block"><li>饼干采购</li></ul> 一场别开生面的饼干发布会即将召开。小朋友们和爸爸妈妈一起去超市大采购，选一选各种各样的饼干，并把收集到的信息既简单又清晰地呈现出来，共同完成了饼干调查表。 <ul class="ql-block"><li>饼干知多少</li></ul>乐乐：“我的饼干是大纸盒装的。”月月：“我的饼干很重，是铁盒的，里面还有不同口味的饼干。”点点：“我的是巧克力味道的饼干……”孩子们兴奋地讲述着自己带来的饼干。 <ul class="ql-block"><li>认识饼干</li></ul>宁宁：“我的饼干是圆圆的曲奇饼干，咬一口，是牛奶味的。”霏霏：“我的是公主饼干，因为我是小公主。”一菲：“我的是蔬菜饼干，咸咸的味道。”轩轩：“我的是夹心的，吃起来脆脆的。” 饼干和我们小朋友一样都有名字哦，而且它们都是各种各样的，有的形状不同、有的颜色不同、有的味道也不同！ <ul class="ql-block"><li>饼干品尝会</li></ul> 带来了这么多的饼干，我们当然都要尝一尝，孩子们对没有吃过的饼干进行了品尝，享受着它的味道，对饼干那是各种喜爱。 <ul class="ql-block"><li>《我喜欢的饼干》</li></ul> 品尝后，他们还进行了投票和分享，从认识名称到一起来品尝，是一件多么美好的事情。 　　饼干真调皮，它还藏到了好听的故事里，我们一起去找找吧！ <ul class="ql-block"><li>圆圆的饼干（语言）</li></ul>饼干还有好听的儿歌呢，我们一起来听听小朋友创编的儿歌吧！ <ul class="ql-block"><li>绘本故事《要是你给老鼠吃饼干》</li></ul>哇，这儿还有一本关于饼干的绘本呢？一起来认识不同造型、口味的饼干吧！我们把这本绘本放置在语言区，看她们爱不释手的样子，认真极了！ <ul class="ql-block"><li>涂色《好看的饼干》</li></ul> 在美工区中我们放置了《好看的饼干》涂色活动，让孩子们发挥想象画一画各种形状、各种颜色的饼干。 <ul class="ql-block"><li>《小饼干找家》</li></ul> 我们在科学区放置了操作材料，按形状、按口味分类，小饼干来找家啦！ <ul class="ql-block"><li>《包装大揭秘》</li></ul> 对于孩子来说，没吃过没见过的饼干，不知道它的形状和口味？孩子的已有经验是：我要看包装，上面画着图案！交流后的新经验是：这几包饼干有点像，会不会是一样的呢？ 制作饼干 <ul class="ql-block"><li>《粘土制作饼干》</li></ul> 孩子们都这么喜欢吃饼干，认识了各种各样的饼干，那让我们把超轻黏土来做成各种形状的饼干造型吧！ <ul class="ql-block"><li>《奇妙的面粉》</li></ul>老师：“你们知道好吃的饼干是由什么做成的吗？”乐宝：是用面粉和糖做成的吧！”煦煦：“我妈妈说饼干是用面粉和油做成的。”乐乐：“面粉还可以做成馒头。”圆圆：“还可以做成面条。” 孩子们对面粉特别感兴趣，于是就带来了面粉，开始了新的探索。孩子们用眼睛看一看，小手摸一摸，鼻子闻一闻，小嘴吹一吹，原来面粉加了水才能变成面团。还产生了新经验：变成面团还需要“电子秤”，这样才能揉好面粉。 <ul class="ql-block"><li>《实践活动制作饼干》</li></ul> “老师，老师，好吃的饼干该怎么做呢？”面对吃货们的可爱要求，我们请到了专业的烘培师阿姨，她会做各式各样的糕点、饼干呢，快来向阿姨请教吧！ 很快，阿姨应邀来教我们做饼干，她将准备好的材料一一向大家介绍，这下，我们明白了，原来做饼干的材料有黄油、面粉、鸡蛋、白糖，还有各种各样的模具呢！ 阿姨一边示范一边讲解，我们了解了和面的准备过程和所需要的食材。呀，好香啊，我想闻一闻，这是牛奶的香味呢！ 让我来搅一搅，可真好玩！ 很快面团搓好了，要进行擀面啦！戴上我的手套，拿起小擀面杖把面团慢慢地擀成薄薄的面饼。 烁烁：“我见过面团，奶奶用它做包子。”东东：“摸过面团，为什么我的手好粘呀？”来来：“擀一擀，面团就会被压扁。”一博：“面团真好玩！” 快快拿上我的小模具，用力压一压，一个可爱的饼干胚就做成了，是不是超级简单？！ 快把可爱的饼干胚放在托盘中，烤一烤，嗯~好香！这不，热腾腾、香喷喷的饼干就新鲜出炉啦！ 饼干真好吃 亲子《饼干变变变》造型当一个个关于饼干的作品呈现在大家面前时，你会发现他们的作品千姿百态、各不相同。 <ul class="ql-block"><li>《饼干歌》</li></ul>一起来唱饼干歌吧，唱着唱着还跳了起来，真有意思！ <ul class="ql-block"><li>观察发现----饼干碎了怎么办？</li></ul> 点心时间到了，孩子们津津有味地吃着香甜的饼干。 “老师，饼干都被彤彤捏碎了。”乐宝大声叫了起来。“老师，冠宇的饼干也破了！”其他孩子也来告状了。观察发现原来孩子在撕饼干时都喜欢用力抓住包装袋，这样就把饼干捏碎了。“那碎掉的饼干怎么办呢？”老师提出问题。 浩浩：“可以直接吃掉！”妞妞：“可以做蛋糕。”乐乐：可以拼成各种形状。”凡凡：“可以做装饰。” 到底可以把这些碎饼干怎么处理呢？兴趣成了孩子们最好的老师，孩子们叽叽喳喳地表达着自己的“办法”，到底怎么处理呢？孩子们的尝试开始了。 <ul class="ql-block"><li>第一次尝试：找个新朋友</li></ul>“泡在牛奶里！”“还可以加入酸奶！”发现与调整：饼干的味道变得有点好吃了，但是味道有些单一，还有别的办法吗？加点有味道的东西，找个好朋友会有不同的味道！孩子们从家里带来了好多材料：酸奶饼干，各种各样的组合，碎饼干变出了各种味道，酸的、甜的、辣的。孩子们乐此不疲。 第二次尝试：好朋友，抱一抱孩子们的饼干开始各色各样，但是问题又出现了。“可以和蛋糕店里的蛋糕一样好看又美味吗？” <ul class="ql-block"><li>吃饼干的方法</li></ul>乐乐：“我能自己打开袋子。”轩轩：“我是请妈妈帮我打开。”彤彤：“我妈妈是用剪刀剪开的。”冠宇：“我会自己用嘴巴撕开。” <ul class="ql-block"><li>吃完饼干后</li></ul>品尝过程中，有孩子说：“不能多吃甜食，会有蛀牙。”又开始了大讨论。“我们可以刷牙”“在幼儿园没有牙刷怎么刷牙呢？”“可以用我们的水杯漱漱口。”“还可以用纸巾擦擦嘴。”“还要把袋袋扔到垃圾桶。”…… <ul class="ql-block"><li>吃不完的饼干怎么办？</li></ul>来来：“老师，他的饼干没有吃完。”老师：“那吃不完的饼干应该怎么办呢？”东东：“可以扔掉，也可以让奶奶吃了！”煦煦：“可以放到包装袋里，明天再吃。”乐宝：“可以放到冰箱里。” 可用夹子把包装袋夹住、用橡皮筋把口封住，还可以用自封袋，这样这可以防止潮湿和进入灰尘。 分享饼干 文文：“我要把我做的饼干留给我弟弟吃！”泽泽：“我要送给我爸爸吃。”月月：“我要送给妈妈吃。”彤彤：“我的饼干我要送给我的好朋友吃。” 　　饼干，是孩子们熟悉并喜爱的一样食物，但真正用心去探索它的秘密，却是第一次尝试。《饼干奇遇记》活动从选择到生成都源于生活，孩子们在收集饼干、制作饼干、品尝饼干等活动中，对饼干的特质、制作及保存有了更进一步的认识。松软可口的饼干，童趣满满的饼干，把对生活的喜爱，藏进了可爱又好吃的饼干里。吃掉它，你们未来的日子一定都是甜甜的。