“懒人”感恩节

北京老许

今天是2021年11月的第四个星期四，按照美国的法律，今天是美国的感恩节。1620年9月，“五月花”号帆船满载不堪忍受英国宗教迫害的清教徒102人，于当年12月26日到达北美洲。当年冬天他们处在饥寒交迫之中，活下来的只有50多人。这时，心地善良的印第安人给他们送来了火鸡等生活必需品，还派人教他们狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。丰收之时，为感谢上帝的恩典和印第安人的真诚相助，决定在1621年11月下旬的星期四举行三天庆祝活动，并邀请印第安朋友参加，于是就诞生了感恩节。

我对美国的节日不感兴趣，因为自1985年起就多次访问美国，还在美国长期生活、工作、学习过，美国人的节日就是我在美国的孤独时刻。但今年是感恩节诞生400周年，想想当年印第安人那么无私地帮助白人，再想想如今印第安人几乎被白人赶尽杀绝，为了表达对印第安人的敬意，今天要过感恩节。

过节的主要活动之一就是吃，这是放之四海而皆准的习俗。美国人过感恩节要吃火鸡，这东西在中国寻之不易，而且这东西也实在谈不上是什么美味。况且今天恰逢“国际素食节”，吃动物也不太合时宜。

想起前些日子在“懒人盐府人家”种了草，要吃他家在大众点评网上排名北京市第一的“砂锅麻婆豆腐”。

古人云“名不正则言不顺”，感恩节吃麻婆豆腐总要有一个合理的解释。据说清朝年间，成都一带有一位美女，因脸上有很多麻子而被昵称“麻婆”。她去某餐馆打工，为的是偷学厨艺。一日，厨师的孩子跌入井中被麻婆救起，为了感恩，厨师将厨艺倾囊传授给麻婆。麻婆自己开了餐馆，她厚积薄发、改革创新，发明了“麻婆豆腐”。由此可见，麻婆豆腐是感恩行为的结晶，感恩节来此拔草也算是顺理成章。况且今天是25日，古人云：“二十五，磨豆腐”。

餐馆的门厅里似乎供奉着麻婆的塑像。

今天来得早，有两个座位可供选择。

还是觉得靠窗的座位好，而且后面坛子上的书法作品也很应景。

餐桌上还摆着不知哪位圣人的格言。

自己带着美酒，把酒论英雄、感恩印第安。

感恩的结晶沸腾着端上桌，取代感恩节的火鸡。

两碗稻花香米饭，代替感恩节的南瓜。

斟酒遥祝美国的印第安人远离种族歧视，吉祥安康，早日恢复在自己家园的主人地位。

豆腐制作有4000多年的历史，豆腐的发明蕴含中华民族的创新精神。豆腐与任何食材搭配都不会喧宾夺主，既不破坏主味，又能保留本味，具有包容精神。豆腐清白、朴素大方，寓意清廉精神。豆腐营生非常辛苦，凸显勤劳精神。自古豆腐按块卖，这种顾客与卖家相互信任的交易方式只存在于豆腐行业，延续诚信精神。建议将豆腐作为感恩节的必吃食品。