<p class="ql-block"> 一年一度秋风起，又到了柿子压枝的季节。此刻，四川广元青川苏阳村毛狗洞深山里的那些野生古老的柿树上已结满了果，那天我们登山去观赏拍摄柿子树，正好遇上山民们在柿树上摘果，这场景好美，直观赏采摘柿树景致。这些柿树在此已有上千年的历史了，一年四季日晒风吹雨淋的一生都在虔诚地为故土和山民们奉献。</p><p class="ql-block"> 从树上摘下来的柿子不能直接吃，因里含有非常多的单宁，也叫作鞣质，这种物质又苦又涩，口感非常的不好，要静静地放置一段时间才能食用。因为年年采摘的柿子较多，当地的山民们还是用传统的老式加工方法去保留柿子，并把柿子作成柿饼。加工过程：1采果。2旋皮。3开水锅里清洗。4上架太阳晾晒和自然冷冻20多天。5烘果.捏果.上霜。最后收藏，慢慢品尝享用。当地山民说这一条龙式的传统老式加工方法保留至今已有几百年的历史了。被我巧遇见上了拍摄定格永留与之分享。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 拍摄／编辑／辞海吉祥</p>