为落实夏县县委县政府建设教育强县“十大行动”，进一步推进夏县学校食堂精细化管理，为广大师生创造安全放心的食堂卫生环境，11月25日，夏县教育局联合夏县市场监管局在夏县城关中心校南关小学召开了推进学校食堂精细化管理现场会。夏县教育局副局长梅备战、夏县市场监管局副局长白扬俊出席会议并作了讲话。夏县各乡镇市场监管所负责人，各高中、初中、中心校及县直园校分管食品安全工作副校（园）长和乡镇所在地中心小学校长参加了会议。会议由夏县教育局安全办负责人吴喜忠主持。 会前，与会人员仔细翻阅了夏县城关中心校南关小学食堂管理相关制度规定、档案资料，深入学校食堂，实地感受了餐厅文化建设，现场查看了食材存储及食品加工情况，对南关小学食堂管理制度建设务实化、硬件设施规范化、进货渠道正规化、饭菜营养均衡化、领导陪餐日常化、食品安全课程化、隐患排查经常化、餐厅文化多元化、财务管理透明化、员工培训常态化等“十化”建设给予了高度评价。 会上，夏县城关中心校校长裴新文致欢迎词。南关小学负责人就学校在食堂精细化管理方面的具体做法作了经验交流。夏县市场监管局餐饮股股长郭晋医通报了今年以来夏县校园食堂食品安全检查情况。 白扬俊对校园食堂精细化管理提出指导意见。 梅备战就进一步强化食堂精细化管理工作作了强调讲话。 <p class="ql-block"> 会议指出，今年以来，夏县学校食品安全工作在运城市教育局的精心指导下，在夏县教育局和夏县市场监管局共同努力下，取得了一定的成绩，切实守好了校园食品安全屏障，有效保障了师生身体健康，夏县学校食堂管理正在由规范化向精细化提升。</p><p class="ql-block"> 下一步，夏县教育局与夏县市场监管局将继续按照“各司其职、严格把关”的工作机制，严格落实以学校食品安全为重点的工作检查制度，全面做好食品安全治理工作。各学校将进一步健全由校长负总责的学校食品安全工作领导机构，不断建立和完善可行的学校食品卫生管理制度，严把食品采购进货关、食材验收贮存关、食品加工关、食品留样关、食堂卫生保洁关、食品添加剂使用关、从业人员健康卫生关等学校食堂精细化管理“七个关口”，以认真负责的态度、科学规范的管理、严密精细的举措，全面提高学校食品卫生安全工作水平，为实现夏县食品安全工作全面、协调、可持续发展，作出应有的贡献。</p><p class="ql-block"><br></p>