软软“糯糯”米饭

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活动缘由 　　基于本园的课题《依托柳街农耕文化，培养幼儿勤劳品格的实践研究》，二十四节气中的小雪刚刚过去，孩子们在集教活动中了解到小雪的饮食习俗。基于孩子的年龄特点，老师和孩子们尝试制作了较为简单的糯米饭，其中使用的蒜苗和白菜是种植区内孩子们的成果哦😉一次新鲜有趣的节气食育活动，希望能将传统美食融入到孩子们的节气记忆中去🥰🥰 碾米活动 　　孩子们每天中午都会在幼儿园享用香甜的米饭，但香甜的米饭是怎么来的呢，孩子们对此知之甚少。我们应引导幼儿感知与了解自己生活与他人劳动的关系，感激劳动者，尊重劳动者。因此幼儿园开展了碾米活动，老师在班级中以“白米饭是怎么来的？”为切入点进入有趣的劳动世界，通过了解“米的来历”来了解厨房阿姨和家人为准备小朋友香喷喷的饭菜所付出的辛勤劳动，从而萌发幼儿热爱劳动、尊敬劳动者的情感。 　　用手剥、用积木捶打或碾压、用石头砸、用剪刀剪………工具很多，办法也很多，动动小手一起让白白胖胖的米粒跳出来吧！ 了解糯米饭的制作 　　集教活动—《各种各样的糯米饭》 活动目标：观察不同的糯米饭，了解糯米饭的制作过程。对动手制作产生兴趣。 制作糯米饭 　　根据《3–6岁儿童学习与发展指南》精神：要支持幼儿接触自然，通过和幼儿一起通过种植照顾、分享体验中培养幼儿的责任意识，积累有益的直接经验和感性认识。通过前期和家长沟通、讨论后，结合秋冬季的气候条件，小一班的小朋友在我们的种植区种下了白菜种子。再去大班的蒜苗区摘点蒜苗，一起制作了一锅香气四溢的糯米饭。 　　一起观察一下即将使用的食材吧😉 　　看一看👀 　　闻一闻👃 　　摸一摸✌🏻 　　讨论一下🧑🏻👧🏻 “红薯里面和外面是一样的吗？” “胡萝卜是红色的！” “咦～煮好的豌豆不好闻” …… 　　洗菜、洗米 　　容器中放入糯米，水，提前清洗浸泡2小时 　　准备葱花、肉切丁、红薯切丁、胡萝卜切丁、蒜苗切丝、白菜切碎。 　　小朋友不可以随意使用刀哦☺️ 老师来切菜🔪小朋友仔细观察👀 　　糯米倒入电饭煲内。 　　铺上肉、蒜苗、胡萝卜、白菜、豌豆。 　　时间到后打开锅盖，加点酱油调色，搅拌均匀，香喷喷的糯米饭出锅啦！ 　　在甜甜的糯米香中，孩子们在老师的帮助下参与了制作糯米饭的过程。每个孩子都洋溢着快乐的笑容，享受着动手制作的乐趣。 分享糯米饭 　　小班幼儿的年龄特点是比较的自我，拥有的物品常常会认为是“我”的，独占性比较大，很少会主动的去和同伴分享，通过本次的美食分享与交流，让幼儿学习与他人分享，体验分享的乐趣，初步培养幼儿有礼貌的行为。 品尝糯米饭 　　视频新鲜出炉，欢迎大家围观👀 　　一起来品尝美味的糯米饭吧！ 记得不要太贪吃哦😉糯米吃多了容易消化不良的☺️ 学习怎么制作糯米饭后，可以回家和家里人一起尝试动手做好吃的糯米饭🍚 活动小结 　　一次有滋有味的节气食育活动，让我们的孩子们意犹未尽，既品尝了各色美味，又提高了自身的生活技能，增进了与同伴之间的合作意识，体会到了“一粥一饭，来之不易。”本次活动既是对我们课题活动的有效拓展，又让孩子们在动手中体验劳动的不易、习得糯米饭的制作过程。家长在家也可以和孩子尝试制作糯米饭哦😉2021年11月水月小一班