奇妙的味觉之旅（下）吃元宵

生如夏花

雪园元宵崔林玉辰 今天我一放学就被一阵阵甜香吸引了，我拉着妈妈寻味找去。香味越来越浓，最终我们停在了一家小吃店前。我抬头望去，原来是妈妈小时候最喜欢的“雪园”。 妈妈告诉我“雪园”可是非物质文化遗产呢！可是我不明白，为什么一个这么不起眼的小店是非物质文化遗产呢？于是我就进店问店员，店员阿姨说：“这里已经经营了70年了，从最初的一家老店到现在的多家店，可谓是遍地开花。” 妈妈说：“既然来了雪园，那么我们一定要尝一下他们家的酒酿浑汤四色元宵。”我让妈妈给我也点四个元宵。不过看到很多人形成的“人形巨蛇”，我有一刻是绝望的，心想我还能吃上吗？不过妈妈让我这个“杞人”不再“忧天”了，她告诉我，她小时候吃的时候，也是排这么长的队，但每次都能吃到。不过，排队等待的过程是煎熬的，我伸长了脖子往前看，只见手工捏制的圆子在桂花酒酿的甜汤里用大铜锅慢慢熬煮，他们快乐的翻腾着……终于排到我们，我接过热气腾腾的元宵，兴冲冲地把他们端到自己的桌子上，可是它还很烫，我还不能吃它们，只能瞪大眼睛看着胖嘟嘟的它们。我发现，这些元宵长得并不规则，有的是三角形的，有的是两头尖的，还有一个长得竟然像包子！我又去问店里的阿姨，为什么元宵不是圆圆的呢？阿姨说，每种馅料的元宵形状不同，盛餐阿姨一眼就能认出。哦，原来这里还藏着小秘密呢。 终于可以吃了，元宵啊，我等你等的好馋啊！我第一个就要吃掉那个像包子的。我从它的“尖顶”吃起，第一口吃下去糯米皮Q弹不粘牙，第二口豆沙甜而不腻，第三口口齿留香……但是我最爱吃酸甜的山楂馅，我一口气吃了四个元宵，最后连汤汁也一点不剩的全部喝掉！ 今天收获真不小，不仅品尝了非物质文化遗产——“雪园”的四色元宵，还了解了“雪园”的历史！下次，我还会再来吃另一特色就是“大碗鲜肉馄饨”的！ 吃元宵叶普乐 今天，妈妈带着我去雪园吃元宵，那里的人可真多，像我们中国的万里长城，一眼都望不到头。我肚子里的“交响乐乐团”开始“咕，咕咕，咕咕咕”的演奏了，好像在提醒我:快点吃饭吧，我们快受不了了！ 终于排到我们了，我赶忙询问店员:“你们家店为什么能吸引这么多人呢？”“这是因为我们雪园生于上世纪五六十年代，是蚌埠第一批进入非遗的呢！”店员骄傲的对我说。 元宵端上来了，令我惊奇的是个个都有乒乓球那么大。一个碗就只能盛四个。闻起来特别香甜，吃上一口，软软糯糯，从中流出了半液体状的馅料，一共有四种馅，分别是桂花、黑芝麻、山楂、豆沙，个个都有自己独特的风味。桂花馅的香香甜甜；山楂馅的酸酸的，健脾开胃；豆沙馅的绵软香甜；黑芝麻馅的好似能吃的墨水，那么元宵一定是一个“肚子里有墨水的人”，如果我把它吃进我的肚子里，那我岂不是变成一个文化人了？ 雪园的元宵十分好吃，元宵汤也别有一番风味。元宵汤十分浓稠，汤中有着桂花的清香，米酒的香甜，结合到了一起，真是“此食只因天上有，人间能品几次呢？” 吃完元宵，到了第二层。我看见一个奶奶正在包元宵。只见她一手从面团中揪出一小块，另外一只手把面团中间按一个小洞，把一些馅料放进去，搓圆，一个元宵就包好了。 雪园元宵可真好吃！ 吃元宵焦烁航 蚌埠有一家美食店——雪园小吃，听说雪园很好吃，我便来到这家店品尝雪园。 刚进门，一股香味儿就使劲地往我的鼻孔里钻，只见门旁有一口大铜锅，我往里面看了看，哇！一个个白白胖胖的元宵在锅里游泳呢！我不由自主咽了咽不听话的口水。我央求妈妈也给我买了一碗元宵。终于，一碗热乎乎的元宵端了上来。四个可爱的元宵“四胞胎”躺在碗里，萌萌的。我用汤勺在汤中搅动了几圈，吹去热气，舀起一勺汤，放入口中，又香又甜的感觉让我回味无穷。我迫不及待地舀了一个元宵，轻轻咬上一口。每吃一个元宵就如同开盲盒般有趣，那豆沙、芝麻、桂花、山楂的馅儿占领了我的口腔，好吃极了。那元宵皮也独具特色，又软又滑，又不腻人，糯糯的但不粘，皮与馅形成了完美的结合。 不经意间，我抬头看见了那块发黄的匾额上面写着：非物质文化遗产。这是蚌埠的老字号，是上世纪五十年代由张成文先生创造，他制造的四色元宵已经受到了大量推广。 雪园作为蚌埠的特色小吃，是蚌埠人舌尖上的美食。下次有机会，我一定要再来品尝。 雪园元宵郁可煜 今天早上妈妈说带我去吃在我们蚌埠非常有名的“雪园元宵”。它可是我们蚌埠的非物质文化遗产呢！听妈妈说它陪伴着一批又一批的蚌埠人成长，是大家心中的美食，我对它也充满了期待。 我还没走到店里，就看到不大的店面里已经排起了长龙，空气中散发着香甜的味道，让人迫不及待地想要品尝。听店里的工作人员介绍说他们的元宵有四种口味的；有山楂馅、豆沙馅、黑芝麻馅、还有桂花馅，每一种都有它独特的风味。酒酿浑汤更是一绝，它是由桂花、酒酿、蜂蜜熬制而成，具有滋养脾胃的功能。 终于排到了我们，我端着香喷喷的元宵，口水都快要流下来了，我拿起勺子，舀了一个元宵，发现它比普通的元宵要大很多，雪白雪白的像一个可爱的胖娃娃，椭圆形的身体又像一个小橄榄球。一口咬下去又软又糯，红红的山楂馅从里面慢慢的流淌出来，浓郁的山楂香味在舌尖跳动，细细品尝还能吃出沙沙的糖粒，再喝一口热气腾腾地汤汁，清香四溢的桂花融合了酸酸甜甜的山楂，令人回味无穷。 真不愧是“不吃不知道，一吃忘不掉”的百年老店呀！下次我一定要再多来品尝品尝。 吃元宵尤一诺 周末的晚上，妈妈带我去蚌埠的老字号“雪园小吃”去吃元宵。刚走到门口，就看到许多人都在排队，店里所有的桌子都坐满了人。买过票，等着取餐的队伍更是像一条长龙。雪园小吃是蚌埠市众所周知的传统美食。其创始人为上世纪五六十年代雪园小吃部的张成文老先生，其雪园创始店开设于二马路老人民电影院旁，他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等，配方独特，用料考究。2007年经蚌埠市政府批准，“雪园小吃”被列入蚌埠市第一非物质文化遗产名录。大约排了半个多小时，终于快到我们了，我踮起脚，脖子伸得老长，看着锅里漂着的汤圆。个个如核桃大小，胖乎乎，圆溜溜的，宛如一个个可爱的雪娃娃在向我招手。看着一碗碗汤圆被别人端走，闻着那香甜的味道，我早已垂涎三尺，在心里不停地默念：“快到我的碗里来，快到我的碗里来”终于到我了！他家的汤圆有四种口味：芝麻、山楂、桂花、豆沙。我最喜欢的就是山楂口味的，所以特意跟打汤圆的阿姨说全部打山楂口味的。 刚坐下，我就迫不及待地吃起来，轻轻地咬上一口，里面的山楂馅就立刻钻了出来，软糯夹裹着酸甜的味道，入口甜而不腻，糯不粘牙。汤圆好吃，汤圆的汤也是很美味的。它不是清汤，而是加入了蜂蜜、桂花、酒酿，从早煮到晚，越煮越浓。有些人还特意买上一碗汤来喝，一勺汤水进入口中，真是回味无穷！ 雪园小吃一直誉满淮上，它是咱淮河这块风水宝地，地地道道、土生土长的淮畔小吃，也是淮畔小吃中的璀璨明珠。 雪园元宵易婉晴 今天，我到花鸟市场的雪园去吃元宵，一到学员门口我就惊掉了下巴，因为排队的人实在太多了，从小支部门口一直排到另一头，像一条长龙，我只得从另一头硬挤过去到了小吃部里面，里面和外面就是不一样，里面不仅人多还人声鼎沸。 我不知道这里为什么人那么多，于是我问了一下旁边的路人，这不问不知道，一问吓一跳雪园元宵竟然有150年的历史了！2007年12月28日，经蚌埠市政府批准，雪园小吃被列入蚌埠市第一批非物质文化遗产名录，，元宵一共分为四种，分别是：山楂、桂花、芝麻和豆沙。介绍完了雪园元宵，我就该品尝他们了。 那些泡在汤里的小元宵像一个个泡澡的孩子一样，快快活活的，圆滚滚的。不过上面有许多小疙瘩，看上去很不好看。但我还是狠狠的咬了一口，一股酸酸甜甜的味道涌入口腔，好幸福啊！忍不住把山楂味的全都吃完了。接着我又像拆盲盒一样又咬了一口元宵，嗯，这个好像是桂花的，粉红粉红的，好看极了，味道也香香甜甜的，再咬一口，我瞬间感受到无比的幸福，好似我成了天上的仙女。然后我又吃到了芝麻的，咬下去一口，黑色的馅料一下子全都爆了出来了，爆的我满嘴是馅料。那么最后只剩下豆沙的了那么最后只剩下豆沙的了，我狠狠地也咬了一口，嗯，豆沙馅甜甜的，颜色是暗红色的，真好吃。但我发现，所有我吃过的元宵上的白色糯米，一点也不粘，很好吃。汤被我几口喝的干干净净，好甜好甜。 啊！雪园的元宵和汤真好吃，我下次还要到花鸟市场的雪园来吃元宵。 雪园元宵倪伟伦 今天晚上，爸爸和奶奶一起带我去位于天桥下那家老字号的雪园总店品尝美味的元宵。快要到店时，我就已经看到了好多顾客排起的“长龙”，从尾能看到头，但从头看不到尾。通过询问店员我才知道，雪园小吃与上世纪五六十年代到至今已经传承了七十年，被评为蚌埠的非物质文化遗产。在店门口有一个大桶，里面放的全是元宵，还有一个专门捞元宵的阿姨。只要你想吃什么口味的元宵，她都能精确的捞出你想要的元宵放在碗里，真的是太神奇了。元宵们正在我的碗里泡澡呢！元宵个个像个大大的雪球，每吃到一个元宵的时候，就像是在开盲盒一样，惊喜不断。再摸一摸，真像小婴儿的脸蛋。深吸一口气，就可以闻到桂花散发出来的阵阵清香，咬上一口，黑芝麻糊像在大炮里一样，直崩我的口腔。元宵有一层比较薄的糯米皮，里面全是馅儿。喝一口米酒汤，那味道简直是无话可说。这个就是有名的老字号雪园元宵，有机会你一定也要来品尝一下。 雪园元宵朱子彤 周末，妈妈带我去一个非常知名的小吃店，吃元宵，——雪园，，这家店门只要开着，每次去的时候，都能看见门口排着长龙似的队伍，人们都是慕名而来的， 今天我们排队等候的元宵可非同一般，它有着蚌埠市非物质文化遗产的称号，上世纪四五十年代雪园小吃创始人张成文先生，苏北丰县人，家境贫寒，为生活所迫，他聪明勤奋好学，经过他的长期摸索倾一生心血，创造了雪园酒酿浑汤四色元宵和大碗鲜肉馄饨，沿淮八百里，赫赫有名。 我最喜欢的是该店最具有特色的美食：酒酿浑汤四色元宵，还没等元宵端到我面前，我就已经闻到元宵的独特香甜味，被搓成圆形的元宵在沸腾的锅里面舒舒服服地泡上一个热水澡，等它们都浮出水面，白白胖胖的大元宵出锅了。米白色的元宵很大，四个就能装一碗，有芝麻馅的，山楂馅的等等四种，味道香甜软糯。 我狼吞虎咽的地吃着元宵，再喝上一碗热乎乎的元宵汤，别提有多满足了。真心为我的家乡有百年历史小吃感到骄傲。 雪园元宵李明宇 今天中午，我和妈妈来到花鸟市场来品尝雪园元宵。店门前人声鼎沸。无论是晨光微曦，还是夕阳西下，在门前总是熙熙攘攘的排着一队翘首以盼的人群，犹如一条有着五颜六色鳞片的长龙，从头看不到尾。经过打听店员才得知，雪园小吃诞生于上世纪五六十年代，是很多蚌埠人的记忆中的经典美味。2007年，经过蚌埠市政府批准，雪园小吃被列入蚌埠市首批非物质文化遗产名录。我兴奋地接过热腾腾的四色元宵，在元宵汤里，它们就像个头又大又圆的四个小娃娃在温泉里泡澡，我要把它们全部“消灭”，这场平凡而不平淡的舌尖之旅开始了！我小心翼翼地咬了芝麻馅的，只看见馅像黑墨水一样流了出来；咬开桂花馅的，闻到一阵阵香味，扑鼻而来；咬开豆沙馅的，香喷喷、甜滋滋的馅就流了出来。但我最喜欢的馅是山楂馅的，酸酸甜甜的，真是回味无穷！最值得一提的是雪园小吃独创的汤，问了店员才知道这汤叫酒酿浑汤，它由蜂蜜、桂花、酒酿等组合而成，入口清香甘甜，具有滋养脾胃的功能。啊！元宵中的每一种口味都回在你的口中犹如一个跳跃般的精灵，软糯香甜、回味悠长。真是让人不吃不知道，一吃忘不掉的感觉。 吃元宵张凌菲 周末，我和妈妈来到了一家有名的店—雪圆小吃部。每次来到这里，外面都会排起“长龙”。这是一家百年老店，在2007年时被评为了“蚌埠市非物质文化遗产“，店墙上挂满了荣誉证书和官方认证，所以很多人都慕名而来。 门口的大铜锅十分引人注目，里面装满了我最爱的酒酿浑汤四色元宵。他有四种口味：黑芝麻、山楂、桂花和豆沙，每种馅料的汤圆形状也不同，这样盛元宵的阿姨就能更好的分辨出不同的口味。雪白的元宵像一个个可爱的胖娃娃，在那卡其色的汤汁下尽情打滚，还没等妈妈把元宵端过来，我就闻到了一阵阵清香，真让人垂涎欲滴。我迫不及待地咬了一口，软糯香甜的糯米皮入口即化，每种口味的馅儿都会在口中如同一个跳跳的精灵一般，令人回味无穷。酒酿浑汤使用桂花、酒酿、蜂蜜制作而成，喝到嘴中香甜美味，唇齿留香。 在这冬日里吃上一碗热乎乎的元宵温暖又幸福，大家是不是也很心动，那就赶紧去尝一尝吧，一定会让你流连忘返！ 雪园元宵方可晴 今天妈妈带我去吃雪园元宵，到了那里，发现买元宵的人也太多了吧！我们排着很长的队，这条队像一条龙，我往后一看，天哪！人都看不到尾，再仔细一听，有的在讨论买几个元宵。雪园诞生于上世纪五六十年代，是雪园小吃创始人张成文独家创制。他所创制的雪园酝酿浑汤四色元宵.大碗鲜肉馄钝等，配方独特，用料考究，厨艺精到，使雪园小吃誉满淮上，成为蚌埠市为数不多的传统饮品。由于雪园小吃部诚实待客，配方独特，口味纯正，使人有种‘不吃不知道，一吃忘不掉的感觉’。终于，到我们了，妈妈点了一个山楂和糯米味的，在等的时候，我就从窗口看元宵的制作方法：先把糯米面和好，捏成一个像碗一样的形状，调好的馅放进去，再把它们搓成球形，让它们在沸腾的锅里面舒舒服服地泡上一个热水澡，等到它们都浮出水面了，白白胖胖的元宵就出锅了。等服务员阿姨把元宵端在我面前，我就闻到了一股香味，在摸一下，软软的，像一朵棉花在我的手里，牙齿先咬开了元宵的最外面一层，里面的馅儿在灯的照耀下，显得更闪亮了，十分美丽，味道也香甜软糯，元宵的馅儿有很多：山楂.芝麻.桂花....... 这么好吃的元宵，不知道我再吃会是哪一天呢？ 吃元宵吴颢宁 今天中午我和好朋友张德贤、张德轩约好一起到花鸟市场的雪园吃元宵。还没到店门口，就看见一条长“龙”！远远地闻到一阵阵浓浓的桂花香味。“吴颢宁！在这里！”我抬头一看，是张德贤他们在向我们招手。我和妈妈赶紧挤了过去。原来他们已经帮我们买好了元宵。 只见白色的小碗中盛着山楂色的浓汤，汤中整齐地躺着4个元宵，它们白白的、胖胖的，可爱极了，像是正在泡澡的四个白娃娃。这诱人的样子，好像在对我说:“我又软又糯又不粘牙，香甜可口，可好吃了，快来吃我吧！”先吃哪一个好呢？点兵点将......就它啦！我一口咬下去，刚咬了一半，“啊！好烫！”我吹了吹，才又小心翼翼地咬了一口。一股甜甜的汤汁流了出来，是桂花馅的！的确很美味！感觉自己快活赛仙！雪园元宵共有4种口味，除了桂花，还有芝麻、山楂、豆沙馅的。 相比汤圆，我觉得雪园最特色的还是它的汤。汤是酒酿浑汤，由蜂蜜、桂花、酒酿等组合而成，它入口清香甘甜，是我在其它地方没吃过的。 我很好奇，雪园为什么会有这么多人来吃呢？妈妈告诉我说：雪园是上世纪五六十年代，蚌埠一位叫张成文的爷爷创立的。有着悠久的历史，2007年还被列入蚌埠市第一批非物质文化遗产呢！很多外地人都慕名而来！ 四个元宵很快下肚，我们都得饱饱的，大家都忍不住打了个嗝，互相看看，哈哈大笑起来！雪园元宵真好吃呀！真感谢张爷爷发明了这么美味的小吃！