<h1><b>——2021年河南省餐饮行业职业技能竞赛“金宫杯”新蔡（驻马店、信阳）赛况</b></h1> <h3>11月23日，2021年河南省餐饮行业职业技能竞赛—“金宫杯”新蔡（驻马店、信阳）赛区竞赛活动在新蔡县蔡州食府·亦郎阁举行，来自信阳市淮滨县、驻马店市驿城区、平舆县、确山县、新蔡县的烹饪厨师、面点师、餐厅服务人员近二百人相聚在一起，雕花拼盘、煎炸炖炒，各展厨艺，给大家展示了色香味形俱全的烹饪技艺。</h3><h3> 出席本次活动的领导有：</h3><h3>河南省豫菜文化研究会副会长王凤银</h3><h3>河南省豫菜文化研究会副会长张俊秀</h3><h3>平顶山市餐饮行业专业委员会会长苗克奇<br>平顶山市湛河区水席非物质文化遗产传承人王学勤<br>信阳市淮滨县餐饮行业协会会长李红星<br>新蔡县原政协主席、餐饮行业协会名誉会长王守平<br>新蔡县政府办副主任李全洲<br>新蔡县总工会常务副主席张明政</h3><h3>新蔡县总工会副主席郭国启</h3><h3>新蔡县工商业联合会党组书记王彪<br>新蔡县工商业联合会常务副主席蒋宏<br>新蔡县市场监督管理局副局长袁建华<br>新蔡县餐饮行业协会会长杜新峰<br>新蔡县餐饮行业协会执行会长王耀煌</h3> <h3>本次竞赛 <br></h3><h3><b>主办单位：</b></h3><h3>新蔡县总工会</h3><h3>新蔡县餐饮行业协会</h3><h3><b>指导单位：</b></h3><h3>新蔡县市场监督管理局<br>新蔡县工商业联合会<br></h3><h3><b>承办单位：</b><br></h3><div>新蔡县餐饮行业协会工会联合会<br></div><h3><b>协办单位：</b></h3><h3>新蔡县世贸广场·缤纷城<br>新蔡县蔡州食府·亦郎阁<br><b>冠名单位：</b></h3><h3>四川金宫川派味业有限公司<br><b>赞助单位：</b></h3><h3>新蔡县小神马副食<br>比赛分为中式烹调面点和餐厅服务两项。中国烹饪大师、河南省豫菜文化研究会副会长王凤银担任比赛的裁判长。唐明伦教授、苗克奇大师、李红星大师、苏志勇技师、陈海军大师担任中式烹调面点评委。</h3> <h3>参赛选手精心准备</h3> <h3>部分精美菜肴展示</h3> <h3>统计处细致、紧张工作</h3> <h3>张俊秀、于玲云等担任餐厅服务评委</h3> <h3>餐厅服务（客房服务）赛况</h3> <h3>新蔡县餐饮行业协会执行会长王耀煌现场指导</h3> <h3>各个参赛选手的精美作品令参观者流连忘返、赞不绝口</h3> <h3>本次比赛的赞助商——四川金宫川派味业有限公司康总对活动的圆满举办赞不绝口</h3> <h3>参赛大厨们会场前合影留念</h3> <h3>作品展示台</h3> <h3>新蔡县餐饮行业协会杜新峰会长致欢迎词</h3> <h3>河南省豫菜文化研究会副会长王凤银介绍比赛规则及评分标准</h3> 新蔡县总工会常务副主席张明政宣布2021年河南省餐饮行业职业技能竞赛—“金宫杯”新蔡（驻马店、信阳）赛区比赛正式开始 <h3>中国烹饪大师唐明伦对参赛作品进行点评</h3> 经过专家评委的认真评判，杨继伟等42人荣获中式烹调、面点类的金奖。王志娜等9人荣获中式摆台、客房服务类金奖。获得金奖的部分优秀选手还将代表豫东南赛区参加全省行业职业技能竞赛 中式烹调竞赛银奖获得者与领导合影留念<div>获奖选手名单：王小刚 张 峰 张华伟 李文超 李浩杰 </div><div> 曹海君 孙前进 李 坤 张亚辉 闫文旭 </div><div> 李 凯 陈 磊 韩国杰 张 彪 毛树杰 </div><div> 任春晓 刘 奎 王子深</div> 金奖得主张嘉丽接受现场采访 金奖得主杨继伟发表获奖感言 中式烹调竞赛金奖获得者与领导合影留念<div>获奖选手名单：杨继伟 王佳伟 秦金磊 黄相淳 王保全 </div><div> 彭迦勒 李 伟 马 华 张嘉莉 王 刚</div> 中式烹调竞赛金奖获得者与领导合影留念<div>获奖选手名单：陈宏斌 沙 飞 管华峰 王高岩 高 学 </div> 金红川 孙留柱 梅勇峰 葛 永 轩喜成<br> 中式烹调竞赛金奖获得者与领导合影留念<div>获奖选手名单： 邓四响 陈小强 郭 帅 晏嘉强 孙久良 </div><div> 胡新看 马帅帅 任继勇 周俊伟 谢大伟</div> 中式烹调竞赛金奖获得者与领导合影留念<div>获奖选手名单：熊 威 陈艳华 杜振伟 王 凤 贾雨峰 胡朝福<br> 王德功 戚永康 赵 海 李洪永 唐成坦 徐泽伟<br><div><br></div></div> 餐厅服务（客房服务）银奖获得者与领导合影留念<div>获奖选手名单：杨丽 洪丹阳 李燕 巩久玲 侯艳杰</div> 餐厅服务（客房服务）金奖获得者与领导合影留念<div>获奖选手名单：王志纳 张盼盼 黄苗苗 杜小燕 张凤玲</div> 闫秀影 宋佳佳 徐启玲 李 宁<br> 参加餐厅服务（客房服务）竞赛选手与领导合影留念 赛后合影留念 <h3>河南省豫菜文化研究会,秉承河南省生态文明和特色文化旅游休闲区的发展定位,致力服务河南省本地餐饮企业,推动河南省餐饮行业高质量发展,提升河南省餐饮形象及品质,打造河南省餐饮品牌和特色,拉动区域餐饮经济发展,挖掘培育具有匠人精神和技艺的餐饮人才,助力河南省餐饮服务行业发展迈向新高峰!</h3>