“遇见萝卜”——大二班课程故事

Abby

萝卜——“头戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如洁白玉，根是人参须。” 课程缘起 　　早晨晨间活动的时候，程语默小朋友们来到我们班的种植区，发现萝卜成熟长大了。于是在餐后散步时，孩子们都来到了种植区观看，大家你一言我一语的讨论着：李承熙：这个萝卜叶子好大，这个叶子好小。骆一涵：小兔子最喜欢吃胡萝卜了！奚家铭：我也喜欢吃胡萝卜，胡萝卜好甜的。王珞宸：我最喜欢喝萝卜汤！江子悦：怎么没有红萝卜？……… 教师支持与引导： 课程来自于孩子的发现，来自于孩子的经验，来自于孩子们感兴趣的事物。课程无处不在。幼儿园种植园地的萝卜成熟了，孩子们对此表现出极大的兴趣，于是我们组织了一场关于萝卜的“盛会”。教师总结： 《指南》中指出儿童有着与生俱来的好奇心和探索欲望。好奇、好问、好探索是幼儿的年龄特点。探究既是幼儿科学学习的目标，也是幼儿科学学习的途径。大自然和生活中真实的事物与现象是幼儿科学探究的生动内容，激发兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力是幼儿科学学习的核心。 “识”萝卜 萝卜家族都有谁？ 　　通过集体学习、调查，孩子们初步认识了萝卜，知道萝卜的种类。 “探”萝卜 　　在观看各种萝卜图片的时候，秦筱妍发现萝卜上有很多须。秦筱妍：萝卜上一根根的是什么？ 　　通过集体学习我们知道原来萝卜是由“根、茎、叶”组成，而那一根根“白须”是萝卜的旁根，有了它们，萝卜就可以吸收更多养分啦！李艾琪：那他们是怎么长出来的？ 　　原来萝卜有两个生长期，营养生长和生殖生长。第一年为营养生长期，形成肉质根，经过贮藏休眠。第二年进入生殖生长，抽墓、开花、结籽。在春季提早播种或人为进行低温处理的情况下，萝卜也能在一年内完成整个生长发育过程。 教师支持与引导： 孩子们对萝卜的兴趣越来越大，每次在散步的时候都会发现有小朋友来到种植区去观察萝卜生长。 　　于是我们给孩子们准备了观察日记表，幼儿可以在观察之后通过绘画的形式记录下来。并且在观察萝卜的同时照顾萝卜给萝卜浇水。 　　在观察记录萝卜生长的过程中，吕梓诺小朋友发现了萝卜叶子上有很多的大大小小的洞洞。到底是什么虫子咬的呢？根据这一发现我们进行了探讨。 秦筱妍：我看到了，我在写观察记录的时候都发现有只蜜蜂趴在了叶子上。王昱菲：我早上看到有个蜗牛在叶子上吃叶子。 根据孩子们的讨论，我们进行了调查，叶子上的洞洞是被什么虫子咬的呢？我们要怎么消灭它们？ 　　通过调查我们知道萝卜的害虫主要有蚜虫、菜青虫、菜螟、小菜蛾、黄曲条跳甲等。我们可以用杀虫喷雾、撒盐等方法去除他们。 在调查表上看到大部分小朋友都很想知道关于萝卜的营养价值，于是我们进行了集体学习。 萝卜都有哪些营养呢？ 　　通过学习我们知道萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 教师总结： 幼儿对生命的成长过程充满好奇，他们会精心呵护、仔细观察，会对生命充满感情、倾注热情。种植活动是幼儿与植物、泥土、水以及各类工具相互作用的过程，也是幼儿加深对植物的生长过程以及植物与泥土、阳光、空气及水等要素相互关系的认识过程。而且在此过程中，幼儿的观察分析能力、责任意识、科学探究方法都会有相应的提高。 “制”萝卜 👩🏻原来萝卜有这么多营养，那你们喜欢吃萝卜吗？代瑞妍：喜欢啊！我喜欢吃萝卜烧肉。崔普宇航：我喜欢喝萝卜汤。👩🏻：除了萝卜烧肉、萝卜汤，萝卜还能怎么吃？许汉林：可以把做成萝卜干。李艾琪：还可以生吃呀！王歆岩：可以泡萝卜吃。经过我们的讨论，决定来腌制糖醋萝卜。 　　我们准备了在菜场里常见的几种萝卜。下面腌萝卜正式开始，我们邀请了助教家长王珞宸奶奶。她带孩子们认识腌萝卜需要的材料并讲解制作的过程，孩子们听得可认真了。接下来我们就正式开始动手腌萝卜啦！ 教师总结： 腌萝卜活动中,孩子们充分地接触萝卜,了解腌制萝卜美食的制作,感受中国劳动人民的生活智慧。既联系着幼儿的经验,又回归于幼儿的生活,既满足了幼儿的兴趣,又帮助幼儿获得了新经验,同时又收获了成功的喜悦。我们要多为幼儿创造机会,不断发掘幼儿的潜能,鼓励幼儿动手操作参与到活动中,在实践探索中快乐成长。 “品”萝卜 　　通过腌萝卜我们知道了“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生跑药方”这一俗语，接下来我们就一来品尝萝卜吧！ “玩”萝卜 教师支持与引导： 幼儿对萝卜已经有了比较完整的认识。那么萝卜除了吃还可以干什么呢？王昱菲小朋友说：可以做萝卜的手工，于是我们利用周末亲子时光展开了萝卜变变变的创意活动。 　　大家做了萝卜车、萝卜椅子、萝卜猪、萝卜火箭等等等等。我们还吧萝卜作品带来了幼儿园里和小伙伴们一起分享自己的作品。 教师总结： 陈鹤琴老先生非常强调家园合作的重要性，“幼儿教育不是家庭或幼儿园哪一单方面可以单独胜任的。幼儿教育是一个系统的工程，需要幼儿园、家庭、社会的共同努力，才能促进幼儿全面、健康的发展。 　　孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中发现萝卜的一些趣味性。这次有趣的“萝卜”主题活动，既提高了幼儿的动脑、动手操作能力和想象创造力，同时也进一步增进孩子与家长的亲子感情，有效促进了家园联系，共同促进幼儿园发展。使孩子在玩中学学中玩，体验了收获的喜悦和操作的快乐，让孩子们在体验中成长。