酵母菌的回报

泥巴少爷

自酿的葡萄酒里有紫色的结晶，以为变质了，赶紧上度娘查了一下，才知道这其实是好现象，恰恰是葡萄酒成熟的标志。

十斤葡萄买回来，用剪刀一颗一颗小心剪下来，经过盐水浸泡半小时晾干水分，花了很多时间精力和等待——看着紫色的葡萄汁慢慢析出，酵母菌吐着泡泡，仿佛看见了酒瓶里的苏醒和欢腾。

还要每天三次把漂浮在上面的葡萄皮压下去，以免氧化霉变，再经过滤二次发酵，还要65℃恒温消甲醛，最后分装储存在5-8℃冰柜中。葡萄酒也没有辜负我，用浓郁的香气和醇和的口感回报于我。

不过，这世上并非所有的人事，都象它那样明白你的真心付出，并把最好的回报于你。