<p class="ql-block"> 为了提高幼儿园厨房烹饪技术水平和服务质量，展示炊事员操作技艺，促进炊事员技能水平的交流，尽可能的满足幼儿的身体发展需要，更好地为幼儿服务。我园于11月24日举行了厨房人员红案技能比武活动。</p> 讲规则 <p class="ql-block"> 活动开始前，工会主席刘会香组织评委宣布本次比赛活动内容及规则。</p><p class="ql-block"> 本次厨艺烹饪比赛主题: 确定了以“鱼”作为食材，同一食材不同制作方式，鱼🐟营养丰富，如何制作才能更受欢迎？这很是考验师傅们的经验和手艺。</p><p class="ql-block"> 比赛方法:六名厨师同时开始按规定的时间内对鱼进行清洗，然后切成需要的形状再将准备好的食材加工成成品，以色、味、火侯等计分。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">师傅们现场抽签定编号</p> 赛厨艺 <p class="ql-block"> 随着园长甘进宣布比赛开始 ，各位厨师们热火朝天的开始制作美味佳肴！手起刀落、锅铲纷飞，期待普通的食材在每位厨师手中呈现不一样的特色哦。</p> 品美食 <p class="ql-block"> 我们的师傅们个个别出心裁，制作的菜品造型美观、创意新颖，同一道菜给了大家不同的体验和惊喜！真的是美食一样，味道各有千秋哦……</p> <p class="ql-block"> 评委们津津有味地品尝着每道菜品，并从食材制作的操作流程、健康营养、创意新颖及色香味等方面进行点评，并给予了公平、公正的量化打分及投票。</p> 展期望 <p class="ql-block"> 通过本次活动，甘园长对厨师们的用心钻研表示极大的赞赏，她勉励厨房人员今后要继续加强业务能力学习，营造创意+美食文化氛围激发创新精神。并表示今后我园将继续提高幼儿的饮食质量，在饮食的营养、花样品种和搭配方面多下功夫，继续把好食品的进货关和饭菜的质量关，让幼儿能吃到更加可口而有营养的饭菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">采编:窦晓楠</p><p class="ql-block">审核:刘会香 甘进</p><p class="ql-block">发布:窦晓楠</p>