你好，土豆🥔——元宝山区第二幼儿园大四班班本课程

宫丽

课程起源 　　自然角创设中，我们收集了土豆放在了植物角。过了一段时间，有细心的小朋友发现它和之前不一样了，长出了嫩嫩的芽儿🌱。 　　生活中处处都有教育契机，即便是小小的土豆也能蕴含无穷的教育价值。因此，带着孩子们对土豆的疑问和兴趣，我们开始了《你好，土豆🥔》的探索之旅。 　　课程开始之前我们对主题进行了梳理，主题分成五个板块：土豆知多少、一起种土豆、土豆大发现、土豆美食大集合、土豆变形记。让孩子们从多方面感知土豆的神奇与变化。 土豆知多少 　　前期我们利用土豆调查表，了解孩子们的前期经验。从“我认识的土豆”、“我吃过的土豆”、“我想知道土豆的什么？”三个方面入手，邀请家长和孩子一起参与，用图文结合的方式表示出来。在孩子们反馈上来的调查表中，我们发现孩子们对土豆初步的外形与作用有了解，对如何种植生长感兴趣。 　　我们利用家长资源收集发芽和不发芽的土豆，让孩子们进行感知对比。 　　班本课程的开展，离不开家长们的积极配合！👍 比大小 按形状分类 　　在对比中，孩子们发现，土豆形态各异，有“黑色的小洞洞”，这些黑色的小洞洞就是土豆的芽孔，会让土豆发芽。发芽的土豆能干什么呢？可以种呀！那怎么种呢？ 一起种土豆 　　种土豆需要什么？土豆、泥土、水、种土豆的器皿。我们准备了土豆器皿和泥土，让孩子们自由分组，进行土豆的种植。 第一步：土豆切块 幼：原来种土豆是可以将土豆切块的，而且还不能把芽芽切掉。 第二步：把土豆放在泥土里，并盖上泥土 第三步：给土豆浇浇水 　　在体验种土豆的乐趣后，有孩子问：土豆会怎么长呢？我们开展了“科学活动：成熟的土豆”，让孩子们了解土豆的生长过程。 　　孩子们对土豆花产生了好奇：原来土豆会开花呀！通过查阅资料，我们了解到土豆会开两种颜色的花，白色和淡紫色，而且土豆花的花瓣是5片。 土豆大发现 　　随着土豆游戏的深入，我们对土豆也有了更多的了解，知道了土豆的一些秘密。 　　带着疑问，大家回家品尝了各种各样的土豆美食。 土豆美食大集合 　　土豆🥔具有很高的营养价值，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果🍎高得多哦👍 　　孩子们和妈妈一起用土豆制作美食，孩子们负责削皮，洗土豆，妈妈负责切土豆、炸土豆。香味从锅里传来，有土豆饼、香炒土豆丝、薯条......太美味啦! 　　哇，味道好极了！孩子们品着香香的土豆，脸上洋溢着幸福的笑容，心里流淌着收获的喜悦！ 土豆变形记 　　土豆的作用可真大，在美工桌上瞬间就变成了小刺猬、小人、小兔子、拓印西瓜......小朋友们只要能想到的就能做出来。 　　孩子们正在洗土豆，为制作土豆拼画做准备。 　　制作完土豆拼画后，孩子们分享了自己的拼画故事并给拼画取名字。 　　孩子们通过自己的观察、操作，探究土豆的外在特征，发现了土豆的秘密，在孩子眼中，世界万物都是具体的、生动的、充满生命活力的。探究的“小种子”在孩子们的心中慢慢发芽！ 　　创意土豆。快来看看，我们的教室里又多了不同形状的可爱摆件，超赞哦！ 看我们做的棒不棒😊 　　看，这是我们用土豆拓印出来的，是不是很有创意呀！ 《小鼹鼠的土豆》 　　挫折是人生进程中的伙伴——或多或少，或早或晚，我们都会和它遭遇。在挫折面前如何选择，可能会对我们的一生产生重要的影响。就像《小鼹鼠的土豆》故事里的小鼹鼠。找不到宝贝时，小鼹鼠能够继续不停地挖掘，相信自己“总会找到些什么”；受到鼹鼠姑娘和其他小鼹鼠嘲笑时，小鼹鼠坚信“这是我的土豆，不管别人怎样。 土豆沉浮实验 　　一开始，孩子们以为放盐就能让土豆宝宝浮起来，实验后了才知道，要放很多的盐才可以，这到底是为什么呢？我们组织孩子进行讨论，那是因为盐能增加水的密度，而浮力是和密度有关，盐倒的越多，密度就越大，土豆就会浮上来。 《切土豆🥔》 　　听“一起来切土豆，土豆土豆土豆块，土豆土豆土豆片……这又是在干什么呀！”原来孩子们在玩《切土豆🥔》的手指游戏呢！ 主题反思 　　在《你好，土豆》中，幼儿增进对植物及生长发展过程的了解，还增进对植物生长条件的了解。活动中幼儿沉浸在探索、体验、交往和表达之中，他们通过多种感官获得各种新的经验，儿童的全面发展得到了有力的落实。我们的生活中到处都是教育契机，即便是小小的土豆也能蕴含着无穷的教育价值。