家务劳动——学做主食

济宁市兴东小学-李军

活动

学生

培养

能力

美食

主食

过程

学会

通过

合作

——综合实践活动五年级上册 米饭、馒头、面条是大众餐桌上的传统“老三样”，也是三种百吃不厌的主食。它们不仅为人们的身体提供能量，有的还寄寓着人们的美好愿望。
“怎样才能蒸出香软可口的米饭？从大米入锅到蒸熟需要多少时间？馒头中的气孔是怎么形成的？煮西红柿鸡蛋面需要哪些步骤？有哪些小窍门？”带着这些疑问，同学们走进了主食探究之旅。

《学做主食》实践活动活动方案

一、活动背景
在大多孩子家庭条件优越，过着衣来伸手、饭来张口的生活。他们不懂得节俭，常以自我为中心，不懂得关心他人，照顾他人，家务活更是不会做。在前一阶段我们班开展的“科学饮食，健康成长”的综合实践活动研究过程中，很多同学都表现出自己动手做饭的热情，为了满足他们孩子们的欲望，也为了他们能真正学会一些生存的基本技能，我们班通过再三讨论决定开展“美食制作”综合实践活动。
二、活动总目标
1、让学生了解中华民族的风族习惯，初步掌握初步的劳动技能，培养学生实践能力。
2、在活动中体验家务劳动的艰辛和快乐，唤起学生热爱家务劳动的欲望和热情，在活动中发现美，创造美。
3、以活动为载体，通过学生的亲身经历，学会与人合作，交流，增强集体意识以及合作精神，培养良好的行为习惯，学会生活，学会做人。
4、通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。
三、活动具体目标：
知识与技能：
“培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新的能力；
过程与方法：
1、通过组织学生开展查阅资料、调查、访问等活动，培养学生与人交往，与人合作的能力。
2、鼓励孩子自己设计可行的方法学做饭，培养学生综合运用多种经验学习新知识的能力。
情感、态度与价值观：
以活动为载体，通过学生的亲身经历，学会与人合作，交流，增强集体意识以及合作精神，培养良好的行为习惯，学会生活，学会做人。并且在活动过程中体验劳动的快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣。
四、活动适用对象：六年级学生
五、活动时间：3月—6月
六、活动过程
第一阶段 准备阶段
一、具体目标：明确主题，成立小组，准备实施
二、活动时间：课内2课时
三、活动过程：
1、谈话引入研究主题
2、围绕主题，展开讨论
3、确定主题，分组制定活动计划
4、根据同学们各小组的汇报，完善自己的活动计划.
第二阶段 实施阶段
一、具体活动安排：
活动一：蒸米饭
活动二：做馒头
活动三：做洗西红柿鸡蛋面
活动四：汤的制作。
二、具体目标：
1、通过调查活动，了解各种美食的制作方法。
2、培养学生搜集、整理资料的能力。

3、培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新的能力；
三、活动过程：
1、各研究小组分头行动，通过上网、查阅书籍、咨询父母等方法了解将要制作的食物的制作过程。
2、做好活动记录，组长做好整理。
3、班内进行交流，教师总结归纳。
4、动手实践，做中学，体会快乐。
5、品尝劳动成果。
四、活动时间：9月-10月
第三阶段：成果展示评价阶段：
通过召开以“美食品尝”为主题的班队活动让每组做出自己最拿手的美食供大家品尝，学生在享用美食的过程中体验到劳动的快乐，感受劳动成果得来不易，分享同学劳动的喜悦。

通过共同探究，大家掌握了几种美食的制作方法，并在周末进行了大胆尝试。咱们一起看看小伙伴们的表现吧！ 最后同学们对本次活动自己的表现给予评价。 孩子在学做主食探究过程中，双手得到锻炼，在解决各种小问题的时候动手能力会提高，有利于刺激大脑发育。同时在学做主食的过程中，孩子还需要思考哪些步骤需要先进行，怎么搭配，经过这样日常的锻炼，孩子的思考会越来越全面，统筹能力也会越来越强。并且在活动过程中，孩子们体验到了父母、长辈的辛苦，对孩子来说也是一次思想的提升。