大四班生活课程——嗨，芋圆奶茶！

钱姝瑾

奶茶

红薯

芋头

紫薯

芋圆

小朋友

四班

幼儿

过筛

牛奶

　　金秋，是收获的季节～田野上，到处是一片农民收获的祥和的景象～果子把果树压弯了腰，米宝宝们在丛林中快乐的唱着歌，农民伯伯乐呵呵的在田野中收粮食，好不热闹。

南田幼儿园的植物角也传来了孩子们阵阵嘻笑声……

一、前期经验

原来是孩子们在挖芋头和红薯呢～

　　看着满满的收获，别提有多开心啦～可是这些芋头和红薯可以用来做什么呢？

　　《指南》中指出：幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。

于是，一场激烈的【红薯、芋头用处大】的讨论会在大四班拉开了帷幕～

西子翊：烤红薯美味极了～

黄子妍：红薯可以做红薯粥～

陈稳：红薯可以做芋圆～

　　红薯、芋头的本领可真大～能够做出这么多美食～我们到底用它们来做什么呢？那我们就用投票来决定吧～

　　最终芋圆奶茶成为小朋友们最喜爱的美食～那就一起来一次芋圆奶茶大制作吧～

二、芋圆奶茶ing

　　为了让幼儿对奶茶有个初步了解，我们结合家长资源，让爸爸妈妈带着小朋友们走进奶茶店～

贺芷涵：我喝了红豆奶茶～

钱家茗：我喝的是椰果奶茶～

孙阳：我喝的是芋圆奶茶～

赵彩悦：我喝的是百香果果茶～

　　原来奶茶里可以加各种不同的配料～

原来我们所说的【奶茶】有的是牛奶做的，有的是水果做的～

　　那我们要做的芋圆奶茶需要用到哪些材料呢？

　　通过老师的讲解，知道了红茶、牛奶、红糖、木薯粉、芋头、红薯、紫薯是原材料～

通过观看视频，知道了制作芋圆奶茶的步骤～

一起来看看我们的芋圆奶茶制作过程吧～

Step 1：将红薯、紫薯、芋头清洗干净～

Step 2：将红薯、紫薯、芋头去皮～

Step 3：将红薯、紫薯、芋头蒸熟～

Step 4：用面粉筛将红薯、紫薯、芋头碾压过筛～

Step 5：将红薯、紫薯、芋泥分别加入木薯粉，揉成面团～

Step 6：将揉好的面团搓成一个个小圆～

芋圆就做好啦～

Step 7：将红糖和红茶炒一炒，倒入牛奶熬至沸腾，过筛～

Step 8：再将芋圆煮熟～芋圆奶茶就完成啦～

　　一杯奶茶除了好的口感，奶茶杯子上的图案也是吸引人的重要因素～于是，小朋友们开始了奶茶杯托的设计～

一切准备妥当，开启美味品尝时刻～

劳动的味道——甜甜的～

　　大四班的小朋友成功解锁奶茶新技能～《纲要》中指出：教育活动内容的组织应注重综合性、趣味性、活动性，寓教育于生活、游戏之中。【嗨，芋圆奶茶】这一生活课程虽然短暂，留给孩子的却是长久的美好回忆～