<p class="ql-block"> 为有效预防、及时控制和消除突发食品卫生安全事件，规范学校食品卫生安全工作，最大程度地减少突发食品卫生事件的发生，更好保障师生餐饮安全以及营养健康。11月23日，芦屯中学食品安全检查领导小组对学校食堂及校园服务部进行常态化安全检查。</p> <p class="ql-block"> 芦屯中学食品安全小组首先对食堂餐厅卫生状况进行检查，然后检查各个储存间摆放情况，并对食堂工人从备菜、洗菜、烹饪到完成进行全程监审，看每个操作环节是否符合卫生安全，了解食材进货渠道、营养搭配是否科学合理、调料使用情况、食品留样情况、是否按照食谱安排每天的饭菜，是否有冷链食品、每天是否消毒通风防疫等情况。</p> <p class="ql-block"> 食品卫生安全始终是学校一项重要工作，芦屯中学领导班子，高度重视食品安全工作，统一领导、分级负责、明确责任、细化工作、防微杜渐，确保无任何安全事故。</p> <p class="ql-block"> 芦屯中学成立以校长为组长，分管副校长、各部门主任组成的食品卫生工作领导小组，负责组织并制定食堂食品卫生安全各项制度和预案。</p> <p class="ql-block"> 芦屯中学还成立了膳食管理委员会，实行校长和膳食委员会陪餐制，定期召集部分家长到食堂就餐，征求家长意见，让家长有知情权、参与权、监督权。同时不定期对学生进行问卷调查，并把调查结果及时反馈给食堂，要求食堂定期进行整改。</p> <p class="ql-block"> 芦屯中学做到了以预防为主，常态化管控，不断提高食堂管理者食品卫生安全的防范意识。落实各项防范措施，通过不定期进行监督检查，发现问题及时整改，努力办让学生满意，让家长放心的食堂。</p>