<p class="ql-block" style="text-align: center;">《小雪》</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 吴藕汀</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">篱边野菊正堪娱，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">戏把山楂串念珠。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小雪寒菘虫害少，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">何妨大胆入庖厨。</p> <p class="ql-block"> 《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征。气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。</p> 气候变化 <p class="ql-block"> 小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间的降雪称为“小雪。</p> “知”习俗 <p class="ql-block"> 俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，渍酸菜。在南方某些地方，在小雪前后还有吃糍粑的习俗。吃“刨汤”是土家族的风俗习惯，是用新鲜猪肉精心烹饪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新粮食酿酒，所谓“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">腌腊肉</span></p> <p class="ql-block"> 小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥。俗话说，“冬腊风腌，蓄以御冬”，意思就是说，立冬之后的小雪节气正是加工腊肉的好时机。所以，每年一到这个时候，不少农村人家就开始动手做腊肉，储蓄起来以备过冬。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">吃糍粑</span></p> <p class="ql-block"> 在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晒鱼干</span></p> <p class="ql-block"> 小雪时节，台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮，因为乌鱼、旗鱼等会在小雪前后来到台湾。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指到了农历十月就可以捕到“豆仔鱼”。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">吃刨汤</span></p> <p class="ql-block"> 吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。小雪前后，土家族群众就又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，在这个民俗活动中，人们用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食，就称为“刨汤”，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。</p> “食”美食 <p class="ql-block"> 小雪节气到，适当选择肉类食物：小雪时节气候寒冷干燥，可以适当吃些羊肉、牛肉、鸡肉等肉类食物，但需适量，切勿过量。多吃保护心脑血管的食物：小雪节气气候转冷，是心脑血管病的高发季节，因此为避免血液黏稠，建议多吃一些对心脑血管有益的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红枣、红心萝卜等。</p><p class="ql-block"> 小雪节气的到来❄️幼儿园也为我们准备了适合小雪节气的美食，那就是美味好吃的咖喱牛肉，看我们吃的多香啊😋</p> <p class="ql-block"> 看中四班的小朋友带来了更多适合小雪节气吃的食物，我们一起来看看吧❄️❄️❄️</p> <p class="ql-block">小雪仿佛让日子慢了下来</p><p class="ql-block">它飞舞在树梢和原野</p><p class="ql-block">它安抚着万物入眠</p><p class="ql-block">它记录着时光匆匆的足迹</p><p class="ql-block">冬季不是衰退</p><p class="ql-block">而是沉静的厚积</p><p class="ql-block">静待来年的新生</p><p class="ql-block">那飘飘洒洒的小雪</p><p class="ql-block">正宛如我们轻快前行的脚步</p><p class="ql-block">让我们和孩子们一起</p><p class="ql-block">慢慢等待下一场雪吧~~</p>