纳撇撇

九月菊9672895

　　撇撇（故乡俗语音，书面语为高粱盖或夹蓖）泛指用高粱箭根根纳成的用来盛放或晾晒食物的一种物品，是厨房必备物，可以摆饺子，晾钱钱、黄花菜等，有时还替代铁锅盖，非常实用且出手就能用到，是主妇们的最爱。

上世纪七、八十年代，每逢秋收完毕，主妇们总要抽空纳几块撇撇，它是家家户户的女主人人人都会的拿手活。她们先去自家地里割倒的高粱秆上选箭箭，或提前打招呼选别人家的。箭箭就是高粱秆上连接高粱穗的细长杆子光滑顺长，位于高粱主茎顶端，风吹干的箭箭极容易折断。

　　纳撇撇选材很重要，根据箭箭的长短粗细量才录用确定它的大小功能。长的就纳一块面积大的，短的就纳成小的，用作不同磁瓮或纸洞洞的盖子，平时当盖子，反过来还能晾晒食物。实在短的纳成药锅或送饭盔的盖子，在过日子的主妇们眼里都是材料，真正做到了物尽其用。

纳撇撇可真是个技术活。一块撇撇的箭箭尽量做到粗细一致，这样纳出来才能薄厚相同。因此在纳前就要总体把箭箭粗细归类。纳撇撇的绳子必须是搓成的细麻绳，尽量做到一根纳完中间没有接头，既结实又美观。好把式纳下的反正面针脚工整且绗道规齐。

纳撇撇必须从中间开始，第一针上下两根重叠垂直，然后转动呈十字状，接着依次反正一横一竖，由中间顺时针方向递进，点好根数及时做好四个角的拐针，一直向外围延伸，外围靠边针数密，这样才结实固定，基本纳成一个正方体，最后要裁剪成型。这时把纳成的正方体放到案板上，找一根尺寸一定的箭箭把一端用针与当初第一针位置重合，然后以此点为圆心转动，这一根固定的箭箭为半径，底下多余超出的部分拿刀用力裁去，不留残余，旋转一周一块完整的圆形撇撇就呈现在了面前，大工基本告成。最后在一端留一个圆形的一寸长的环状线便于悬挂。如果要做锅盖，为了便于提取中间上面固定一个古铜币或圆球形的小物。

　　心灵手巧的主妇们还能纳成各种几何体形状。如八角状、正方形状、长方形状等，它的四周再用箭箭围起不至于盛放物滚落。还有的能加工成各种精致的盛具，如放筷子的长方体收纳盒悬挂在灶台的一侧上方。

　　高粱箭箭还能加工成夹蓖，用来蒸食物。四处留着正方形的空格便于空气流通，受热均匀加热快。

箭箭还能纳成针线框，水果盒。那小巧玲珑，独特的构型令人爱不释手。它除了具有实用价值外也是一种美丽的工艺品，赠亲友也是非常不错的选择。小时候的我对邻居大娘家的箭箭针线框看了又看，一直把它看到心里去。

　　在那物资匮乏的年代里，勤劳的主妇们就地取材、物尽其用，发挥各自的智慧把简单的日子过得丰富，完全环保无污染，难怪那时虽然日子紧巴但很少有各种各样的癌症病魔肆虐。每逢过年捏饺子时拿出新纳好的撇撇也是辞旧迎新的举措，增添一分新的感觉。

在我家每天早饭的水煮土豆丝捞出来直接放在撇撇上，稍微倾斜一点，里面的水分顺箭流下，我们姊妹捞出的面简单调好碗放在撇撇下顺势一扒拉，各自完成，一顿简单的饭就解决了。高粱撇撇每天伴随着我们的生活。只要吃一顿难得的饺子，肯定是在撇撇上摆放，吃完一撇再一撇。那时人们买不起一块铁锅盖，也是撇撇来替补，一年下来急待替换。

小时候母亲纳撇撇时，我们也是围在身边转，帮忙给母亲递箭箭。母亲裁下来的短箭箭我们捡起来自己针上穿线，一截一截缝成一长串，一边留一段线头最后缝一根粗长的箭箭，拿着长箭箭的一端用力上下晃，边走边晃到处招摇，一路发出清脆的响声谓之放鞭炮，开心极了，自得其乐。

　　在我成家后，妈妈还送给我两块一大一小的高粱撇撇，平时我把它们保存在柜子里，每逢蒸出馒头或吃饺子时才拿出来，这时候好像妈妈就在我身边，小时候母亲纳撇撇的一幕幕情景眼前再现，仿佛回到了活蹦乱跳的童年。现在超市里也卖各种时尚的竹子帘、塑料帘，虽然颜色漂亮、形状多样，但总比不上妈妈纳的箭箭撇撇实用环保质量好。

啊，我的撇撇情结！ 难忘撇撇相伴的岁月，难忘无忧无虑的童年时代！