咳嗽痰多总不好，两种食材煮一煮，止咳化痰润喉

健康养生观

分享一个止咳化痰的食疗方哈~家长们记得存起来！

准备材料：柚子1个、老冰糖100克、白砂糖少许、盐适量。

用清水将柚子表面的灰尘冲洗干净，接着在柚子表面撒上一层盐，用手搓洗。要多搓几遍，柚子皮表面不再光滑就说明洗干净了，然后多用水冲洗几遍即可。

接着把柚子皮剥下来，把柚子皮切成了6瓣，这样每一片的宽度比较适中。

用刀削掉内部白色的部分，留下薄薄一层为最佳状态，这层内瓤止咳的效果更好，但口感上会微微有些苦，所以不要留得太多，以免会影响口感，孩子都不喜欢吃苦苦的东西。

把柚子皮切成宽约0.8厘米的丝。不要切太得细了，这样的宽度更耐煮，切得太细很容易煮碎。

将柚子皮丝放入淡盐水中浸泡2小时以上，再用清水淘洗干净，抓干水分待用。如果不怕麻烦的，可以换2次水或是焯烫一下，这样可以更好地去掉柚子皮的苦涩味道，吃起来口感更好噢。

锅中倒入柚子皮和冰糖，加入清水大火煮至沸腾，转中小火慢煮15至20分钟。水量太多了不容易收干，所以只需要刚刚盖过柚子皮就可以了。

一定要用老冰糖，因为老冰糖才有润肺止咳的食疗作用，白糖或单晶冰糖都不行。当柚子皮逐渐变为半透明状，表面出现了一层糖霜，就可以关火了，把柚子皮糖盛出晾凉。

煮柚子皮时要不时地搅动，尤其是临近收尾，水即将被煮干的时候，一定要小火耐心地翻炒，以免粘锅。柚子皮糖彻底晾凉后，可以撒入少许白砂糖，翻拌均匀食用。柚子皮糖每天吃3~5块即可。

柚子浑身是宝，柚子皮的营养价值不比果肉差。柚子皮就是我们常说的“橘红”，食用后有止咳化痰、润肺去火、润喉咙等食疗作用。很多人在吃完柚子的果肉后，把柚子皮一丢了之，这可太可惜了。