<p class="ql-block">小雪节是晴朗的天！我们有俗语：小雪不见雪，大雪满天飞！撇得今年能不能验证！抽空做了一顿便饭！真的很简单：腌菜叶儿煮豆腐！冬天用它做个锅合适得狠！也许是偏爱也许它是记忆中最深的一道菜！儿时跟母亲一起住在山村诊所里最好的菜就是它了！那时用来煮的锅叫铅锅，不过莫黑哒了，我考证了是铝制品！电炉子肯定是冇得的！用的炭炉！腌菜主要是入冬的老白菜或者是萝卜缨子！豆腐来自上隔壁一个姓游的大爷！住在新店的稍微年长的应该认得他：游老儿。二十多年过去了我还记得他们婆儿两个的相貌！虽说他们长得显老但打的豆腐是真嫩！一个铅锅煮的腌菜豆腐就是我跟我妈的日常，要是奢侈点就加几条干河鱼儿，这个河鱼我后来也考证了：是非常正经的餐条，水库长滴！至于为么事叫河鱼我也现在也冇搞懂！你还莫说，加了几个细鱼儿腌菜汤那雀是好喝些！餐条多煮一哈能做到刺肉分离，对于不爱理刺的我来说这个鱼是我喜欢的唯一原因！至于钓鱼时候来了餐条肯定是火直冒！当然那时候鱼的消费对于我家来说不常有！多半是再煮个菜园的大白菜！儿时的冬天我觉得特别的冷，但又不怕冷！新店的冬天雪落得多！时不时两边的山就白了！跟那豆腐的颜色一模一样！偶尔漏出的树木好像腌菜叶子点缀其中。所以说印象深刻！我也冇整明白这个视觉的东西能跟味觉联系起来！再后来我读到了一个对子就释然了：绿水本无忧因风皱面；青山原不老为雪白头！原来有些东西是注定刻在骨子里的！</p>