“节气”知多少——东新庄镇东新庄中心小学“二十四节气文化”综合实践活动之“小雪”

陈陈

小雪，是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。“小雪”是反映气候特征的节气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征；而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。 小雪节气由来 　　《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征。气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多 小雪节气气候 　　小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，中国东部会出现大范围大风加大降了温天气。由于全球气候变暖，中国南方部分地区降雪会稍晚，而北方，已进入寒冰封冻季节。 古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”其意思是，“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨改为雪，但此时由于“地寒未甚”，故雪量还不足，因此称做小雪。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降。 小雪节气三候 　　人们将小雪节气分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬”。 所以这个节气最主要的特点就是“闭塞”，由于寒气增强，太阳远离，地上的阳气难以上升，天上的浊气也不再下沉，上下不通，所以叫“闭塞而成冬”。 小雪节气风俗 晒鱼干 二十四节气小雪习俗：晒鱼干，晒鱼干是小雪节气的习俗，小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。 吃刨汤 小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。"喝刨汤"，是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“喝刨汤”就是农场在快要过年的时候，家里杀年猪，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉，哪家要吃“刨猪汤”,那天这户农民家中就会十分热闹。 吃涮羊肉 在中国北方，小雪时节，一般的人家都要吃涮羊肉，因为小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，此时气温下降会比较快，需要吃一些温补抗寒的食物来抵御寒冷，提高身体抵抗力，而羊肉温补，有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾御寒的作用，非常时候冬季食用。 腌制腊肉 俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪节气过后，气温会急剧下降，天气也会越来越干燥，此时正是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。 小雪节气养生 一、起居上 起居上要注意早睡晚起，避寒保暖。衣物上选择保暖舒适的，不要过紧。适当晒晒太阳，当然冬天的紫外线也要预防，所以主要晒一晒背部，温通经脉。也要注意适当运动，建议选择散步、太极、瑜伽等舒缓的运动。 二、情志上 冬季主“藏”，不仅小雪节气，整个冬季养生都应该注重精神养生，调养情志，避免被不良情绪干扰。 三、饮食上 小雪节气民间有吃糍粑、做腊肉等习俗。此时也是进补的好时机，此时进补不宜太过，以温补养肾为主。可选择温阳性的食物，如羊肉、牛肉、鳝鱼，山药、核桃、腰果等。另外，还需预防内燥，食用清火滋阴的食物。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方“，白萝卜、白菜等当季食物，可以清火、理气、消食，和牛、羊肉一起炖煮，既暖和又能滋补津液。如果出现冬季干咳，还可以做一些雪梨汤，润肺清热，养阴生津。 小雪节气古诗 《次韵和王道损风雨戏寄》【宋】梅尧臣小雪才过大雪前，萧萧风雨纸窗穿。而今共唱新词饮，切莫相邀薄暮天。 《小雪》【唐】戴叔伦花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。 《咏廿四气诗：小雪十月中》【唐】元稹莫怪虹无影，如今小雪时。阴阳依上下，寒暑喜分离。满月光天汉，长风响树枝。横琴对渌醑，犹自敛愁眉。 《小雪日观残菊有感》【宋】方回欲雪寻梅树，余霜殢菊枝。每嫌开较晚，不道谢还迟。早惯饥寒困，频禁盗贼危。少陵情味在，时讽浣花诗。 小雪是一个诗意的节气文人墨客留下不朽名句小雪是一个温情的节气地道风物让人充满暖意在朔风中不乏灵动在静谧中积蓄能量愿你三冬暖，天冷心不寒