<h3>油泼辣子红炎炎</h3><div>嘴馋就把馓饭端</div><div>酸菜白菜肉片片</div><div>个还爱务韭含菜</div> <h3>馓馓饭视频哟</h3> <h3>一白（馓饭）</h3><h3>二绿（韭含菜）</h3><h3>三红（辣子油）</h3><h3>呛酸菜，醋溜白菜 ，青椒肉片片――馓饭标配</h3><h3><br></h3> <h3>武山人做馓饭，讲究老灶大铁锅，麦草文火，慢慢熬――小时候坐在灶台前，手持烧火棍，一把把的麦草，送进灶眼，火大了用棍压压，火小顶顶，配合着母亲熬馓饭。烧水，先将切好的洋芋疙瘩煮至五成熟，在把豆子面一把把均匀馓在铁锅中，一手持擀面杖顺时针搅匀，直到糊状，此时洋芋疙瘩已然熟透，豆子面的麦香也咕咚咕咚冒着气泡，这时候出锅。接着炒醋溜白菜，青椒肉片片，韭含菜，呛酸菜……</h3> <h3>馓饭停留在记忆中，家的港湾里</h3><h3>好多年没在家吃过饭了，尤其是混着洋芋疙瘩香味的滴馓饭，今晚微信群几张馓饭照片，勾起那隐隐约约家的味。母亲常常会把酸菜缸擦满，冬春酸菜，夏秋浆水，浆水酸菜是饭又是菜……</h3><div>武山人吃馓饭，少不了酸菜，冬春少不了的主食，全家盘腿坐在热炕头，端上海碗，滋溜滋溜着，就着炕桌盘中韭含菜，醋溜白菜，青椒肉片片，不知不觉饭饱齿香。冬去春来馓饭又上心头，曾几时撒馓饭淡淡遗忘脑海，周哥亚峰的几张馓饭照片，让我想起馓饭，想起母亲，想起家，明天让母亲熬一锅馓饭，我还是在灶台前烧把麦草火，闻着那豆子面馓饭酸菜味，还有个爱吃刀务韭含菜……</div> <h3>图：周亚峰随拍（武山摄影协会主席）</h3><h3>文：王大成（武山大成红白喜事厨师团队）</h3> <h3>喜欢滴 加我微信</h3> <h3>武山大成 酒席制作 厨师团队</h3><div><br></div><div>服务项目：</div><div>承做婚宴酒席 满月酒席 乔迁入烟 白事家常饭</div><div>厨师帮工杂工 搭建彩棚 车辆运输 一站式服务</div><div>租赁碗碟灶具 八人方桌 十人圆桌 预订全包席</div><div>服务热线：13619387582（同微信号）</div><div>联系人 ：武山东关―王大成</div><div>公司地址：武山渭北市场（菜挡口） </div>