<p class="ql-block">距离多伦多130公里，坐落在滑铁卢市（Waterloo）以北的圣.雅各布斯镇（St. Jacobs），是一个被外界称为神秘的德国清教徒小镇，人口不过一千四百人，居住着以宗教为生活重心的门诺（Mennonite）教徒，他们靠种植农作物为生， 拒绝使用现代的生活物质与生产资料，不用汽车、化肥，燃料，电器通信等等，过着古老的没有电视、电话、电器，在家只点蜡烛的最简单质朴的生活；他们只讲德语，小孩以家庭教育为主，老师在村里的家庭主妇中产生，最多只读到高中毕业就回家务农。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">圣.雅各布斯镇</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">（St. Jacobs）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">门诺（Mennonite）教徒</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>在乡村小道上遇到的清教徒</b></p><p class="ql-block">他们大都身穿19世纪的传统服饰，即身穿黑长袍，头戴黑帽，他们的打扮为周围的田园景致增添了无数的诗情画意。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">他们以家庭为中心耕种大片土地，以马车代替汽车作为主要的交通工具。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>农贸零售市场</b></p><p class="ql-block">小镇附近有一个安省著名的农贸集市（Farmer's Market）, 据说是加拿大最大最好的农贸市场。该市场分为室内和室外两部分。室外是跳蚤市场（Flea Markets）。在农夫市场裡，你可以买到很多新鲜的蔬果和农家自己做的肉肠，物美价廉。此外，还可以买到很多具有当地特色的手工艺品。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">每周四与周六营业</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">到了夏天增加周二也开放</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>市场上有丰富的农产品</b></p><p class="ql-block">包括新鲜水果、蔬菜、各种香肠、不含酒精的果酒、自制面包和甜点，还有一些手工业品，工艺品，以及“市集歌手”们自己录制的歌曲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>奥尔德海德堡餐厅</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>（The Olde Heidelberg Restaurant Tavern & Motel）</b></p><p class="ql-block">这是一家由德国人开办的“老字号”饭店，一楼是餐厅，二楼是家庭旅馆，远近闻名，以烤猪肘（有人叫咸猪手）和黑啤闻名。</p><p class="ql-block">老海德堡餐厅地址：3006 Lobsinger Line (R.R.#15) Heidelberg, Ontario, Canada N0B 2M1 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>我们在海德堡餐厅点餐</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">这就是饭店里的名菜</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>咸猪手</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>（熏猪蹄.Smoked Pork Hock）</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">德国咸猪手，其实就是我们中国的肘子肉，这款菜制作程序非常复杂：先用德国啤酒、盐、白醋及香草等不同调味料腌制一夜，翌日先蒸2小时，再烧烤45分钟，烧烤时要不断地在表皮上浇上有蜜糖味的德国啤酒，所以外皮香脆，肉嫩多汁，味道甘甜不腻，回味无穷，吃起来皮脆肉酥，即劲道、又滑爽、香而不腻，很适合中国人的口味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">德国的蒜香香肠也不错，吃起来别有味道！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>小镇里别具特色的建筑</b></p>