<p class="ql-block"> 大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。为促进后勤餐饮工作人员的基本技能，提高实际操作能力，更好为师生服务，让孩子吃的营养、健康，让家长满意、放心。长丰锦弘学校后勤部于11月19日上午，开展了以“不负美好‘食光’”为主题的后勤部门厨艺大比拼。</p> <p class="ql-block"> 首先，由部长助理赵子义介绍了本次比赛活动的基本环节和评分标准，接下来参赛选手带着各自精心准备的食材，自信满满的上场操作。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;">切配环节</b></p> <p class="ql-block"> 只见大家各显神通，开始展现她们的娴熟的刀法和切配水平。短短几分钟食材就全部准备完毕，等候下锅烹饪。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">烹饪环节</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">选手们依据食材特点，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">有蒸、煮、炒、炖、炸，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">“嗞嗞嗞”食材和调料在锅里融合，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">在限定的时间内，美味新鲜出炉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 大家按菜品出锅的先后顺序，对自己做的美食从菜名寓意、选材、制作工序、学生营养价值等做了详细介绍。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">品尝环节</b></p> <p class="ql-block"> 一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴呈现在大家的眼前，诱人的香味，评委们都纷纷品尝起来。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">小结获奖环节</b></p> <p class="ql-block"> 经过评委们的共同评议，后勤部长王立火代表评委为本次活动做总结。首先，肯定了大家的用心参与及创新精神，同时，提出了些许优化意见。鼓励大家再接再励为食堂后勤工作奉献力量。</p> <p class="ql-block"> 本次的厨艺大比拼，不仅展示了后勤人员的厨艺制作水平，且激发了其钻研业务的积极性，增强了服务意识，活跃了工作氛围，促进了食堂人员间相互学习和交流，为做好后勤服务工作奠定了良好基础！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">成果展示</b></p>