小雪节气知多少 <p class="ql-block">小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，不是表示这个节气下很小量的雪。</p> “小雪”三候 <p class="ql-block">古代将小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升；三候闭专塞而成冬。</p> <p class="ql-block">一候：古人属认为天虹出现是因为天地间阴阳之气交泰，此时阴气旺盛阳气隐伏，所以“虹藏不见”。</p> <p class="ql-block">二候：“天气上升”是说天空阳气上升，地中阴气下降，万物失去生机。</p> <p class="ql-block">三候：由于天气寒冷，万物气息飘移几乎停止，故三候曰“闭塞而成冬”。</p> “小雪”节气养生原则 <p class="ql-block">1、防寒保暖要做好</p><p class="ql-block">从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，往往不太注意戴帽子、围巾，这样往往容易遭遇受风寒，因此，一定要戴帽子，注意防寒。</p> <p class="ql-block">2、早睡晚起，睡前泡脚</p><p class="ql-block">小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起，如果太晚休息，免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，更易生病。</p> <p class="ql-block">3、想健康，多喝汤</p><p class="ql-block">冬季进补正是时候，通过合理的饮食、适当的运动，以达到强身健体、的目的。人们常说，药补不如食补，食补的方式有很多，而其中汤补可谓是“食补之首”。</p> <p class="ql-block">4、勤运动，不懒惰</p><p class="ql-block">有研究表明，平日里活动量少的人，患感冒的几率比活动正常的要高出2-3倍。这是因为户外活动时间少，呼吸不到新鲜空气，缺乏阳光照射，会致使身体血液循环减慢，机体抗病免疫力降低，再加上对室外环境的不适应，所以很容易感冒。要预防感冒就要走向大自然，积极运动，强健体质。</p> “小雪”美食推荐 菠菜牛丸汤 <p class="ql-block">推荐理由: 在寒冷的冬天来一碗热气腾腾，汤鲜味美的菠菜牛丸汤是一件幸福的事。</p><p class="ql-block">主料：牛肉馅、菠菜</p><p class="ql-block">调料：盐、胡椒粉、香油、生粉、葱、姜。</p><p class="ql-block">制作步骤：</p><p class="ql-block">1.菠菜洗净切段。放入开水锅中焯水去除草酸，捞出过凉控净水分备用。</p><p class="ql-block">2.葱姜用刀拍碎，放入碗中加适量温水攥挤出葱姜汁。</p><p class="ql-block">3.牛肉馅放入料理机打成肉泥。放入盆中加盐和葱姜水搅打上劲后再放入生粉搅拌均匀。</p><p class="ql-block">4.锅中烧水似开非开时汆入牛肉丸。待牛肉丸浮起再撇去锅中的浮沫。</p><p class="ql-block">5.加盐、胡椒粉、香油调味后放入焯好的菠菜即可出锅。</p> 萝卜丝烧饼 <p class="ql-block">推荐理由：这款烧饼皮薄酥香，萝卜有解毒生津，除痰润肺的功效。加入虾皮可以补充钙质使营养更加丰富。</p><p class="ql-block">主料：面粉、白萝卜。</p><p class="ql-block">辅料：虾皮、芝麻。</p><p class="ql-block">调料：盐、大油、色拉油、酵母、大葱。</p><p class="ql-block">制作步骤：</p><p class="ql-block">1.萝卜去皮擦成丝。焯水后过凉挤干水分备用。锅中放适量油把虾皮小火煸香。</p><p class="ql-block">2.萝卜丝、虾皮放入盆中加盐、胡椒粉、葱花，大油、香油搅拌均匀。</p><p class="ql-block">3.盆中放适量面粉，油烧热后淋入盆中制成油酥。</p><p class="ql-block">4.面粉加入适量酵母和水，和成面团后醒发20分钟。</p><p class="ql-block">5.把面团擀成长方形面片，抹上油酥卷成条状。下剂子按扁包入萝卜馅。</p><p class="ql-block">6.将烧饼生胚均匀的粘上芝麻放入烤盘。烤箱预热250-280℃放入，烤制15分钟即可出锅。</p> “小雪”——诗词说 <p class="ql-block" style="text-align:center;">《小雪》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">[宋] 陆游</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">檐飞数片雪，瓶插一枝梅。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">童子敲清磬，先生入定回。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"> 文 稿:章莉</p><p class="ql-block" style="text-align:right;"> 制 作:郭玉芳</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">崇 嵬</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">视频制作:崇嵬</p><p class="ql-block"><br></p>