美酒文化传千古 石人洼村飘酒香——凤泉生态谷探访记

仁者寿

　　凤泉生态谷位于磁涧镇石人洼村。

　　这里山水相依，空气清新，风景优美。

　　说起石人洼，过去在人们的印象中可是一个穷乡僻壤的地方。如今却开发成了主打酒文化酒产业的生态谷，变成了山水相依风景优美的美丽乡村。为什么会发生如此巨大的变化？

要弄清楚这个问题，我们要从石人洼村悠久的历史和美好的传说说起。相传石人洼村是明代洪武年间从山西洪洞大移民迁移到这里来的。当时这里有一股泉水清冽甘甜，迁移到此有一户张姓人家为人善良且有酿酒技术，就用此泉水酿出了美酒先供村民无偿品尝，后到集市上去卖，因酒香价廉深得乡亲们赞扬。某日张家人又去卖酒，回家时天降大雨，张家人在一棵大树下避雨，树下竟没一点雨水。待雨小后张家人在往家赶回的路上看到有一人在前面引路，他本想赶上去让其喝点酒暖暖身子，就喊他停步，此人不仅没回应，反而走的更快。卖酒人说“难道你是石人？”那人立刻停了下来，待后面人到跟前一看果然是个浑身湿沥沥的石人。石人洼的村名由此而来。为什么会有此奇遇？村民说“是张家人的善举感动了神（石）人。”如今石人还在，已于1985年被定为县级文物保护遗址。石人洼村的由来颇具神话色彩，但石人洼村张氏人家祖上造酒源远流长却是不争的事实。

　　凤泉生态谷的开发者张志强是土生土长的石人洼人。在他的身上充满着张氏先人扶贫济困，忠厚善良的传统美德。在改革开放的大潮中他搏击商海，成为一名成功的企业家之后，作为一名共产党员，他听党话跟党走，心心念念想的是如何让家乡的父老乡亲尽快脱贫致富奔小康。为此他动了不少脑筋想了不少办法。他利用石人洼村历史上流传下来的传统酿酒优势，挖掘石人洼村源远流长的酿酒资源，弘扬博大精深的美酒文化，兴办酿酒产业，使乡亲们不离乡土就地打工增加收入，从而由温饱到小康再到共同富裕，真正过上美好的生活。

　　说干就干。他从挖掘酿酒资源弘扬美酒文化开始，创建了“华夏酒文化博物馆”。从酒的起源到酒的发展，从酒的种类到酒的分级，从酒在华夏发展中的作用到酒文化在中华文化中的地位，从数百年前的老陈酒到如今用传统方法和高新科技手段相结合酿造的高档酒，从文字到实物……在博物馆内都得到了充分展示。可以说这个博物馆是酒文化的百宝库。

颇有创意的天壶。

琳琅满目。

窖藏老酒。

布局科学。

增光添彩。

酒的起源史。

酒的产地分布图。

白酒的分类。

清代道光年间的酒。

现代高档酒。

凤泉生态谷酒厂生产的酒。

美酒逸事。

处处彰显酒文化氛围。

于此同时兴办了实体凤泉酒厂。

酒厂外景。

厂房内工人们一片繁忙。

传统手工和机器操作相结合，既保证了质量又提高了效率。

出酒经过严格的工艺流程和检验。

酒香扑鼻。

由于酒的品质好质量高，目前产销两旺。

　　张志强的义举，得到了乡亲们的一致赞扬。同时也引起了县、镇有关领导的高度评价、关心和支持。我们相信，以酿酒为主导产业的凤泉生态谷必将会进一步做大做强，石人洼村的明天也必定会越来越好！