<h1>虎皮豆腐，是家人爱吃的一道菜肴，现将做法分享给爱厨房的朋友们。<br></h1> <h1>将五花肉（一斤）调馅儿<br>各种调料都是少许-------料酒、白胡椒、生鸡蛋一个、姜末、酱油、盐、鸡精、耗油、香油，均匀搅拌待用。<br></h1> <h1>将豆腐切块成2厘米的长方形块状</h1> <h1>用厨房纸擦去豆腐表面的水分，入油锅煎至两面呈虎皮斑纹状，即可捞出。</h1> <h1>装在大盘子里，放凉备用。</h1> <h1>用小刀在一侧切开一条缝，尽可能宽一点儿，深一点儿，但注意不要划穿。</h1> <h1>塞进调好的肉馅儿，我每块总喜欢爱多放一点儿，吃起来才过瘾。</h1> <h1>摆放在大碗或大盘里，在豆腐块的间隙中，放葱丝、姜丝、花椒及少许酱油。</h1> <h1>开火装锅，上笼蒸20分钟（水开后计算时间）</h1> <h1>美味即成，摆盘上桌。<br>豆腐外焦里嫩，香味浓厚，猪肉鲜软入口，真是好吃极了！ <br>一次吃不完的，可以分几块装入食品袋，冷冻保存，下一次吃的时候蒸热即可。<br></h1> <h1><p>让我们互相学习新的厨艺，认真烹饪，好好吃饭，健康生活，快乐永远。</p><div><br></div><div><br></div><div><b style=""><font color="#ed2308">朋友们，你们学会了吗？</font><br><font color="#333333">完成于2016-5</font></b><br></div><div><br></div><div><br></div></h1>