与“泥”在一起——幼儿园班本化生态教育案例

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泥土，大自然的馈赠，随处可见。小时候，谁不曾玩过“泥游戏”——跳泥坑、捏泥人、踩泥巴，兴奋与快乐烙印在童年。现在的孩子和泥土相遇，又会迸射出怎样的火花呢？泥土被许老师做成了教学资源，师幼共同开展了一场精彩的“与‘泥’在一起”班本化生态教育活动。玩中学，学中玩。你听，幼儿正在快速拔节……南京师范大学教授虞永平提出了“全收获”理念，主要指多层面、多主体地开展幼儿教学活动，这种收获不是简单的食物收获，而是让幼儿的精神层面得以收获。其中“全”指多层次、多方面、多主体。“全收获”理念不仅适合幼儿园种植活动，还对幼儿园的生态教育具有深刻意义。我园地处乡村，自然资源丰富，这就为我们开展班本化课程“与‘泥’在一起”奠定了坚实的物质基础。那么，教师要如何在“全收获”理念下开展玩泥活动呢？我园主要从在游戏中观察捕捉幼儿的兴趣点、在自主探索和反复“试误”中获得直观经验、在亲身实践和操作中不断创新等方面入手，帮助幼儿在泥池游戏中通过亲身体验、自主探索和深入理解来发展核心素养。本次“与‘泥’在一起”活动主要分为三个部分，第一部分是“我游戏我做主：我们一起来做泥砖吧”，主要聚焦幼儿的发展；第二部分是“我游戏我实践：原来泥砖制作并不容易”，活动中有讨论、有创新、有分享、有动力；第三部分是“我游戏我成长：深深的道理，我们浅浅地说”，促进师幼共同成长。 围绕问题，讨论与交流 怎样才能制作泥砖？围绕这一问题，孩子们开始收集材料、讨论制作方法和介绍宣传。通过向家庭成员了解玩泥经历，与同伴交流已有的泥和砖的经验，孩子们的知识经验不断丰富，能积极利用图像表征、言语表征、符号表征等方式来记录自己的想法，创造性地进行表达和表现。 大班幼儿已经有了一定的任务意识，能够积极完成任务。孩子们通过采访家人了解到泥砖的制作方法，然后绘制了“制作泥砖流程图”（见下图）。晨间谈话期间，教师与幼儿进行了讨论和分享，帮助幼儿明确了目标任务，即认识和了解砖头的种类及作用，用泥土制作泥砖。 教学探究，分组共实施 大班幼儿兴趣十分广泛，能够积极根据自己感兴趣的问题进行分组，然后组建项目小组。项目小组的组建是幼儿在一个个项目活动中慢慢积累起来的，是一个动态的过程。幼儿年龄较小，兴趣和注意力容易受外界干扰影响而发生转移，因此常常会出现：一开始选择第一项目小组的活动，一段时间后又对其他项目小组的活动产生了兴趣，然后加入其他项目小组。对此，教师不能为了管理上的便利或课程实施的方便，就简单粗暴地将小组活动变成一个班级共同的项目。在大班“与‘泥’在一起”项目活动中，孩子们针对不同的驱动性问题自发生成了实验组、制作组和宣传组等三个项目小组，相互之间既有交叉又有分工，共同协作解决问题。 动手操作，尝试制泥砖 1动手动脑，分离杂质幼儿来到泥地，发现泥土里有很多硬块，不适合做泥砖，于是纷纷动手动脑将泥块变小，有的用脚踩，有的用积木敲，有的用水桶压，有的用轮胎滚，有的用模板拍，等等。然后，孩子们动手将泥土里的杂质分离出来，过滤成细碎的土壤。有的将泥土放在簸箕里掂，有的将泥土放在带孔的塑料篓子里左右摇晃，有的则用沙池里的筛子细细地筛，等等。 2迎接挑战，尝试和泥挑战一：和泥，探究比例孩子们把过滤好的干泥倒进盆里，反复加水——加泥——搅拌、加水——加泥——搅拌。因为掌握不好比例，孩子们在此环节遇到了困难：和的泥不是稀了就是干了。于是，我将孩子们的游戏过程拍摄下来，回到教室带领幼儿共同进行了分享和讨论，一起研究和泥的方法。经过商讨，孩子们决定用装油泥的盒子到泥池里再次实验。这一次，大家分工合作，一人负责加水，一人负责加泥，一人负责记录。孩子们经过多次尝试发现：适宜的泥土加水比例为 3∶1。 挑战二：自制，泥砖模具★制砖初试，围合模具幼儿开始制作泥砖，并积极迁移建构区的围合、垒高、架空等经验。幼儿先将积木围合成一个长方形模具，然后用铲子挖泥填进模具，再将草和石子覆盖在泥土上面。经过一番尝试，泥砖终于形成了。等待了几天后，泥砖脱模了，可孩子们发现，制作出来的泥砖大小不一样，表面也比较粗糙。 ★设计图纸，自制模具如何才能制作出大小一样的泥砖呢？孩子们进行了一场头脑风暴，最后决定制作一个泥砖模具。孩子们先设计了模具图纸，然后在幼儿园里寻找合适的制作材料。正巧班里的子睿的爸爸是一名木工，他提议可以用木条来制作砖头模具。在子睿爸爸的建议下，孩子们从幼儿园资源库里找来了废旧木架、钉子和锤子，然后请门卫爷爷帮助，对木架进行加工处理，制作成单砖模具和三连砖模具。 挑战三：合作，模具制砖模具制作好了以后，孩子们开始合作制砖。活动中，孩子们积极动手操作，抹平、按压，动作娴熟，乐在其中。 悉心观察，晒砖小达人 我的发现：砖头颜色的变化接下来就是晒砖了，孩子们每天都到泥池察看自己的砖头，并在观察中发现：随着阳光的照射，砖头的颜色每天都会发生变化，逐渐由深变浅。10 月份的时候，阳光较好，气温较高，砖头两三天就晒好了；到了 11 月份，阴雨天气较多，气温偏低，砖头需要晒 5~7 天。此外，孩子们每隔一天就需要给砖头翻个身，让砖头晒得更均匀一些。 我们的提醒：护砖行动“哎呀，你们看，我的砖头上怎么有脚印？”“是不是被其他小朋友踩的？”砖头放在户外晒制，很容易被其他幼儿误踩，怎么办呢？为此，宣传组的小朋友经过商讨，决定制作一张海报和一块提示牌，开始“护砖行动”。在制作海报的过程中，幼儿的知识被一点一滴地积累了起来，更加具有条理化，慢慢形成知识网络，促进了幼儿发展。 反思提升，凝教师智慧 在玩泥过程中，孩子们从一开始畏手畏脚、心存拒绝，到后来肆无忌惮、酣畅淋漓地玩耍，泥巴成了幼儿学习的媒介，赋予了幼儿强大的创造力，提高了幼儿的各方面能力。孩子们在玩泥过程中，潜移默化地发展了合作、沟通、分享等社会交往技能。此外，泥巴的可塑性和吸附性较强，可以作为一种艺术媒介，让幼儿自由创造，建立自我意识，发展独立思考能力。虞永平教授在《小朋友们，来大自然玩吧》一书的序言中写到：我们需要正视人类社会所面临的生态现实，以及技术不断发展但自然观念日益淡漠的公众心理，从去人类中心主义生态观的高度，呼吁重视生态环境教育，倡导亲近自然，试图让儿童在大自然中建立“与自然合一”的理念，养成正确看待和顺应自然的态度。这也是我们对生态教育应该秉持的正确态度。作为一名幼儿教师，我们要不断丰富自身知识水平和专业能力，认真读懂幼儿、理解幼儿，设置具有挑战性的问题，给予其“脚手架式”的支持与引导。同时，我们需要明确：“儿童是有能力的学习者。”教师不能因为怕孩子遇到危险、担心地面太脏而去阻止孩子进行探索和体验，要适度放手让幼儿去体验成长中的必经事物，促进其综合能力发展。在玩泥过程中，教师要立足儿童的已有经验，积极营造生态自然、自由自主的游戏环境，从幼儿的兴趣和需要入手，将学习的主动权归还到孩子，让幼儿通过亲身体验和实际操作来获得丰富的学习体验。教师在组织活动时要顺应幼儿关注、亲近和热爱大自然的天性，保护和启发幼儿对周围生态环境的好奇心和求知欲，使活动真正回归幼儿，回归自然。