<p class="ql-block">白腹鲭（学名：Scomber japonicus）是鲭科、鲭属鱼类。体纺锤形，稍侧扁；背缘和腹缘浅弧形；尾柄细短，尾鳍基部两侧各具2条小隆起脊。近沿海中上层的回游鱼类。好群游，幼鱼时，常与其他种的鲭科鱼类或鲱科小沙丁鱼类形成群体。具趋光性，有垂直移动现象，白天时，成鱼常栖息在近底层的水域；晚上时，则往上群游至可以捕食到桡角类、其他浮游性甲壳类、小鱼或乌贼的水层。</p> <p class="ql-block">入秋的青花鲅鱼更是体肥脂厚，也是一年之中味道最好的季节。超市里来自福冈的一条竟要1000日元😹常年遊鱼的我自然知道，哪里的更有名更美味。首先水质要干净流急，饵料必须丰富多样，符合这条件的关西地区，只有和歌山和兵库的明石地区。</p> <p class="ql-block">正当计划什么时候去时，鱼友的信息已经来了，什么也别说了干就完了！人生什么也不能等，等等只能让你失去更多美好的东西。</p> <p class="ql-block">经过这些年的南征北战，这点路程在我的钓鱼路上已经是小儿科了😂</p> <p class="ql-block">谷歌地图已经做到人在家可以鸟瞰世界，什么钓点车位全都可以提前计划。</p> <p class="ql-block">刚到海边堤坝，便被这落日美景吸引。</p> <p class="ql-block">夕阳落海的天空，现场的感觉更美。</p> <p class="ql-block">夕阳西下之后，明月马上升空接班。月光下的明石跨海大桥格外的壮观。在这世界有名的美景之下，抛杆遊鱼人生快乐不过如此。</p> <p class="ql-block">青花鱼虽香美，但血易引起人的过敏反应，所以最好的办法就是活鱼放血去内脏，略过比较血腥过程，看看这美食的第一步。</p> <p class="ql-block">没按耐住兴奋的心情，来段原声配音。</p> <p class="ql-block">鱼多到让你不知疲倦，最近后在刀已经钝的情况下，恋恋不舍的回家了。</p> <p class="ql-block">朋友的目标是刀鱼，也不知道他干到几点，反正早上发来的照片已经满桶👍钓鱼人有时就是那么的疯狂！</p> <p class="ql-block">连夜洗净撒盐腌上，早上起来第一件事就是晒🐟</p> <p class="ql-block">利刀原盐后的青花鱼，在静静的沐浴阳光吹着秋风，表面的水份快速的挥发同时，也紧紧的锁住自身的鲜甜。也算鱼生达到最高的境界😹</p> <p class="ql-block">来点自己独创的白酒消毒杀菌除醒增鲜😃</p> <p class="ql-block">已经微微的溢出亮肥的鱼脂，可想而知炭烤、煎炸之后的香气。</p> <p class="ql-block">风干鲅鱼是山东、大连沿海地区渔家世代相传的特色美食，有着悠久的历史。青岛大连地区出产的风干鲅鱼远近闻名。风干鲅鱼口感劲道、咸鲜味美勾起我们舌尖的美好回忆。</p> <p class="ql-block">吃的是美味实际上更多的是回忆，是一种情怀和对生活的追求。小时候跟着奶奶一起弄过，国内在父母膝下时，想吃时自然桌上便有。如今漂泊在外，一切都是美好的回忆，动手的过程也是忆念……想家了……</p>