无需揉面，也能做出拉丝的小餐包

水果阿兰（美篇内无事不私信）

现在网络发达，有很多优秀的美食达人，她（他）们都有一身绝技，制作出来的美食很受大家的喜爱。我今天也跟着一位叫jin的老师学习制作无需揉面，便可制作柔软拉丝的小餐包，真的是一学就会，零失败。非常感谢jin老师。

制作美食，就是一个学习的过程，谁都不是天生就会制作的。小的时候，跟父母学；长大后跟同事们学；结婚之后，自己看食谱、看电视跟着学；来到头条，跟美食博主们学。总之学不完，永远在学习的路上。只有这样，你的厨艺才能提高。

今天我学习制作的小餐包很成功，很高兴想在这里展示一下，与大家分享制作的快乐。

主要食材：面粉，酵母粉，牛奶，白砂糖，食用油（无味的），精盐，蜂蜜，鸡蛋，蔓越莓干或者葡萄干。

制作步骤：

1、38℃左右的牛奶，加糖，加酵母粉，混合均匀，放一边等待发酵。

2、面粉中放一个鸡蛋，一把蔓越莓干，一小勺精盐，一起搅拌均匀，再放一点色拉油。

3，用以上食材混匀，合成面团，盖好锅盖，放一边醒发。屋内温度如果23、4℃，醒发一个来小时即可。

4，醒发好的面团，移到面板上，轻轻地揉匀面团，撒上一点干面粉，用擀面杖将面团擀成圆片。用小刀切成均匀的几等分，再用手将每一个肉畜光滑的一面，摆放在铺好硅油纸的烤盘上，进行二次醒发30分钟左右。

5、醒发好后，在面包胚上刷一层薄薄的牛奶，再将其放入已经预热好的烤箱中，180℃先烤5分钟，拿出来刷一层蜂蜜，再入烤箱烤10分钟。

6、这个不用揉面的小餐包就烤好了，香甜绵软，不用揉面一样能拉出丝。

这款小面包真的很好吃，不是很甜，有一种奶香，和蔓越莓的香，非常好的早餐食品。感谢能在网络上学习到很多制作美食的小技巧，提高自己的生活品质。