“食品安全记心中，实践演练筑防线”——友谊乡中心学校食品安全教育活动有实效

百合

民以食为天，食以安为先，食品安全重于泰山。 　　我们友谊乡中心学校始终把师生的安全放在首位，食品安全更是重中之重，为正确规范地应对学生食物中毒事故的处理，及时控制，高效预防，积极应对食物中毒事故的发生，切实保障学生的身体健康。我们富裕县友谊乡中心学校于11月17日下午，开展了食品安全演练及食品安全教育系列活动，收效颇丰。 　　演练前，学校安全领导小组制定食物中毒应急演练方案，主抓食品安全工作的副校长刘文军对食物中毒演练各环节进行了严密部署。全体教职工提前熟悉演练方案，并做好相关工作。 　　17日下午14：50分三年二班发现有数名学生疑似食物中毒现象。 　　班主任徐婷婷立即给主抓领导刘校长打电话，报告学生疑似食物中毒情况。 　　刘文军校长接到通知后，立即打电话给李玉芹校长，报告三年二班学生疑似发生食物中毒现象，并马上通知相关人员赶赴现场，把中毒学生送往校医室。 　　李校长立即赶到现场，并立即向富裕县人民医院、县卫建委、教育局报告情况，同时拨打了“120”！ 　体育老师护送学生到保健室等待医院的救护车的到来，校医于文秀对学生进行了身体的检查，催吐工作。 　　病源保护十分重要。李校长、刘校长立即来到食堂，封存了食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因，并对库存食材进行了检查，同时，启动了友谊乡中心学校食物中毒应急预案。 　　工作人员立即对餐厅、桌面等进行了消毒。 　　学校根据模拟演练的过程，召开班主任食品安全培训会，对此次演练案例进行分析、讨论，班主任们各抒己见、从不同方面提出自己独特的看法，做出演练情况总结。 　　紧接着各班纷纷开展了“食品安全教育”主题班会。 　班会上，老师们认真讲解了日常生活中一些鉴别假劣食品的常识，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”；不买包装不完整、标示不明的食品；不吃隔餐食品、牛奶。特别介绍了学生喜欢吃的方便面、香肠、辣条等十几类小食品的感官鉴别方法，让学生对食物中毒的概念、食物中毒的危害、食物中毒的预防等知识有了清晰认知，并对学生在食品摊点购买小食品的行为进行提醒。 　　学生们开动脑筋，发挥想象，制作了一份份精美的手抄报，为食品安全知识的宣传贡献自己的一份力量。　　　 　　学校通过电子屏对食品安全教育进行了宣传，营造了舆论氛围；有的班级通过设计“关注食品安全，关爱生命健康”为主题的黑板报，生动形象地突出了本次食品安全主题，这不仅普及了食品安全知识，还提高了学生对食品安全的认识。 　　食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，此次食品安全演练及宣传教育系列活动，学校领导高度重视，通过多种形式，使老师、学生充分认识到如何去选择安全放心的食品，懂得了食品安全的重要性，切实防止病从口入，为筑牢食品安全防线提供了保障。