<p class="ql-block"> 11月17日 ，为进一步规范食堂管理，提升服务质量和安全保障水平，维护师生合法权益，枣庄市市中区实验中学由王彬副校长带队，带领安管办孙建主任、王新主任，总务处陈继海主任、梁景辉主任，德育处杨廷艳主任、渠英杰主任，以及家校共育会委员，深入开展学校食堂安全大检查，隐患大排查，问题大整改活动。食堂部颜经理主动配合迎检。</p> <p class="ql-block"> 首选对安全消防措施一一排查，避免有漏洞。</p> <p class="ql-block"> 利用互联网等手段实现“明厨亮灶”。学校食堂与有毒有害场所及其他污染源保持规定的距离。防蝇防鼠防虫等设施完好。</p> <p class="ql-block"> 严格管控食品、原材料和餐具采购渠道，落实进货查验记录制度，大宗食品集中定点采购，统一配送，保证食品可追溯。</p> <p class="ql-block"> 餐具消毒，食品留样，食品从业人员健康证，食品仓库卫生规范等内容，提高食品安全意识。</p> <p class="ql-block"> 在排查的过程中了解到食堂的工作人员有很多是实验中学孩子的家长，食堂食品安全的监管工作又多了一份力量！学校食堂的食品、原材料做到分区分架分类、离墙离地存放，遵循先进、先出、先用原则。加工制作食品的容器和工具按标识区分使用，确保生熟分开。</p> <p class="ql-block"> 安全排查结束后，家校双方代表均齐坐一堂，对于排查结果和整改方案展开激烈的讨论，家校共育委员会委员高主任及家委会成员分别向食堂提出在不超出预算的情况下尽量增加菜品种类，保证学生的营养更均衡；安管办王新主任也表示，之前对食堂不熟悉，也吐槽过，自从做了管理员后理解食堂的不容易。陆续还有成员提议适当增加晚餐特色小吃，减少学生外出就餐，避免浪费学习的时间；德育处渠英杰主任针对就餐秩序提出晚餐重点规范路队，节省时间，让就餐更畅通；</p><p class="ql-block"> 最后，王彬副校长对本次排查工作提出几点建议：消防栓水管的及时处理；疫情防控的把关，做好隔离应急措施；食品安全问题是重中之重，重点部位一定有监控设备；细节操作要严谨，进入操作间必须戴口罩、头套、鞋套，工作人员要穿工作服；食堂工作人员的服务态度要提升，对学生要包容，理解，关爱；各班班主任陪餐期间要主动维护就餐秩序，保证每个孩子都能吃上饭，吃饱饭。并要求食品从业人员进行自查，排除风险隐患，强化日常管理，堵塞管理漏洞。学校安管办成员一周一查，家校联合一月一查的三查活动，严防死守，坚守食品安全底线的基本原则，鼓励更多的家长积极参与进来，共同监督，督促食堂安全越做越好！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 作为家校共育委员会的成员，我们有义务成为连接学校和家长的桥梁，家校联合，保障食品安全，创建美好校园！ </p>