<p class="ql-block">【课程起源】</p><p class="ql-block"> 在一次餐后，昊昊小朋友将碗里的白米饭倒掉了。</p><p class="ql-block"> 淇淇说：“妈妈说了米饭是水稻变出来的，不能浪费。”</p><p class="ql-block"> 贝贝听到后马上说：“馒头也是水稻变的。”</p><p class="ql-block"> 茜茜说：“不对，馒头不是水稻变的！”</p><p class="ql-block"> 那水稻到底是什么样的？孩子们对水稻充满了好奇，顺着孩子的兴趣，我们开启了一段“水稻”探秘之旅。</p> <p class="ql-block">【课程目标】</p><p class="ql-block"> 1.了解水稻的种植、生长过程及探索稻谷、稻草各部分的用途。</p><p class="ql-block"> 2.通过多样化的活动，提高幼儿的动手能力，培养创造力及合作精神。</p><p class="ql-block"> 3.体会到每粒大米的来之不易，不浪费粮食，践行光盘行动。</p><p class="ql-block"> 4.亲近大自然，珍惜利用自然资源，培养幼儿初步的环保意识。</p> <p class="ql-block">【课程脉络】</p> <p class="ql-block"> 篇章一：稻香食美</p><p class="ql-block">一、秋日寻稻。</p><p class="ql-block"> 对于农村幼儿来说，周围的自然环境是他们探知的对象，广阔的田野是他们的课堂，在那里他们自由地探索，用自己的各种感官去解开大自然的秘密。孩子们去稻田寻找水稻，孩子们特别开心，用自己的小手去摸摸水稻，用鼻子去闻闻水稻，和水稻交了朋友。</p> <p class="ql-block"> 回到家里后，孩子们还把自己看到的摸到的水稻画了出来。</p> <p class="ql-block"> 我们用黏土来表现看到的水稻吧！</p> <p class="ql-block"> 二、认识水稻</p><p class="ql-block"> 孩子们还把自己收集到的水稻带回了班级，新鲜事物来到了班级，孩子们特别兴奋，分享和表达自己对水稻的认识和感受。</p><p class="ql-block"> 昕昕：稻谷摸上去刺刺的毛毛的。</p><p class="ql-block"> 松松：我觉得水稻像沙子一样。</p><p class="ql-block"> 舒舒：稻谷是金灿灿的。</p> <p class="ql-block"> 七嘴八舌：</p><p class="ql-block"> 在观察水稻的过程中，引发了孩子们新的思考和讨论。</p><p class="ql-block"> 韵宁：水稻是怎么种的？</p><p class="ql-block"> 茜茜：水稻里面是什么呀？</p><p class="ql-block"> 昱宏：水稻是怎么长大的呀？</p><p class="ql-block"> 孩子们继续讨论水稻的话题，对于水稻，除了外形特征，孩子们还想探索更多关于水稻的知识。基于幼儿强烈的求知欲望，我们接下来开展了一系列关于水稻的探索活动来一一解开孩子们的好奇和疑问。</p> <p class="ql-block"> 三、探索水稻。</p><p class="ql-block"> 1.了解水稻的种植。</p><p class="ql-block"> 由于秋季不是水稻播种种植的最佳时节，所以孩子们通过一个视频来了解水稻的种植过程，在观看的视频中，孩子们惊叹水稻生长变化的神奇。看过水稻种植生长过程后，孩子们纷纷表示，想自己动手种植水稻宝宝，体验水稻的种植。</p><p class="ql-block"> （1）准备好水稻种子和种植工具，我们一起来种植水稻宝宝吧！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我们一起期待水稻的发芽生长吧！</p> <p class="ql-block"> 一周后，水稻发芽发生变化了，让我们把水稻的种植生长变化过程记录下来吧！</p> <p class="ql-block"> 让我们用自己的方式表达我们对水稻种植生长变化过程的理解吧！</p> <p class="ql-block"> 2.水稻的收割。</p><p class="ql-block"> 秋天是稻谷收割的季节，我们再次启动体验收获之旅。</p> <p class="ql-block"> 稻子收割机到底是什么样的，它会怎么工作？收割的稻穗儿哪儿去了？收割、脱粒、晾晒，在阳光下，粒粒稻米都闪动着金色的喜悦，看不够，摸不够，惊奇之余，孩子们心里也许已种下科学的种子。</p> <p class="ql-block"> 孩子们又发现，也有收割机办不到的事情。田地的边边角角还剩下一些摇头摆尾站立的稻穗。农民拿镰刀开始收割，正好，让孩子们直观感受一下人工收割和机器收割的分别。</p> <p class="ql-block"> 近距离接触、观察大自然，这样的体验也许会深深镌刻在孩子们的童年记忆里，我们相信，这样的课堂是本真课堂。</p> <p class="ql-block"> 3.大米的由来。</p><p class="ql-block"> 收获了饱满的稻谷，孩子们也知道了白白的大米就藏在稻谷里面，要如何去壳，把大米变出来呢？带着这份好奇，继续探索……</p><p class="ql-block"> （1）孩子们的剥稻方法猜测。</p><p class="ql-block"> 孩子们的想法天马行空。</p><p class="ql-block"> 天天：老师，我们可以用铲子把稻壳拍掉，大米就可以出来了。</p><p class="ql-block"> 溪溪：稻壳真硬，我可以用牙齿来咬开！</p><p class="ql-block"> 周周：老师，我可以用车子把大米压出来！</p><p class="ql-block"> 辰辰：可能是用剪刀把稻米壳剪掉，大米就出来了。</p><p class="ql-block"> 宁宁：我们可以用手来剥稻壳！</p> <p class="ql-block"> （2）动手试一试。</p><p class="ql-block"> 孩子们想到了各种各样的剥稻壳的方法，最后孩子们决定通过动手试一试的方式，来把大米剥出来。</p> <p class="ql-block"> （3）孩子们的感受。</p><p class="ql-block"> 薪薪：好难剥呀，我剥了好久才剥出几颗大米。</p><p class="ql-block"> 昀昀：现在知道米为什么那么贵呢，原来这么难弄呀。</p><p class="ql-block"> 婧婧：稻谷变成大米太不容易了，我以后要把米饭都吃干净，不浪费一颗米饭。</p> <p class="ql-block"> 4.光盘行动。</p><p class="ql-block"> “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”孩子们通过水稻的种植收获过程，以及剥稻的体验活动，知道了每一粒大米的来之不易，要珍惜粮食。有了亲身的体验与直接的感知，孩子们更加感受到了农民伯伯的艰辛，更懂得了要节约粮食。我们在班上也持续开展了“我是追光者”的活动，充分利用墙面光盘碗的作用，调动孩子们光盘的积极性，培养节约粮食的好习惯。</p> <p class="ql-block"> 5.稻米多样化体验活动。</p><p class="ql-block"> （1）体验煮饭过程。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> （2）大米美食小调查。</p><p class="ql-block"> 大米除了可以做成白米饭，还可以做成哪些美味的食物呢？孩子通过和爸爸妈妈一起做调查，了解到了大米可以做出各种各样美味的食物，有炒饭、寿司、米粉、米饼等等，大米的本领可真大呀！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> （3）生活区食育活动—制作寿司。</p><p class="ql-block"> 孩子们知道了大米可以做成各种各样美味的食物，也想自己动手制作大米美食，于是孩子们通过自主投票的方式选出了最想制作的大米美食—寿司。一起来看看大三班孩子的寿司制作过程吧！</p> <p class="ql-block"> （4）生成自主角色游戏—《稻香美食店》</p><p class="ql-block"> 孩子们不仅自己做出了美味的寿司，还用黏土做出了各种各样的大米美食，大家提议开一个大米美食的店来玩买卖的游戏。于是孩子们给美食店取了“稻香美食店”的名字，还给小店做了招揽顾客的招牌和装饰，随着游戏情节的发展，还加入了外卖服务，由大米美食引发的自主游戏不断丰富，孩子们享受自主游戏的乐趣。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> （5）超市调研。</p> <p class="ql-block"> 我来找找不一样的“你”。</p><p class="ql-block"> 中午吃饭的时候。</p><p class="ql-block"> 悦悦说：“老师，为什么这个饭里有一颗颗红色的东西呢？”</p><p class="ql-block"> 舟舟：“这是红色的米，我在超市里见过。”</p><p class="ql-block"> 老师：“这是红米，是红色的。你们还见过什么颜色的米呢？”</p> <p class="ql-block"> 米怎么还会有这么多颜色呢？我们一起去超市做一个调查吧！</p> <p class="ql-block"> 哇，原来米还有这么多的种类和色彩呢，可以做出各种各样的美食，真是太神奇了！</p> <p class="ql-block"> 篇章二：稻草飘香</p><p class="ql-block"> 通过系列活动，孩子们知道水稻全身都是宝，长大后的水稻就是稻谷，稻谷可以变成各种各样的米和做出各种美食。通过调查表，也知道了水稻的另一部分——稻草，也是有大作用的呢！</p> <p class="ql-block"> 小也：稻草可以烧成灰做肥。</p><p class="ql-block"> 睿睿：可以搭草房子，也可以让动物做家。天冷的时候不会冻着。</p><p class="ql-block"> 程程：可以搓成绳子，编草鞋、编草裙。</p><p class="ql-block"> 淇淇：有一次我妈妈买的盘子也是用稻草包装的，这样就不会碎了。</p> <p class="ql-block"> 通过讨论，孩子们知道稻草的用处也很多，于是将收集到的稻草开展了各种有意思的活动。</p><p class="ql-block"> 1.和老师一起用稻草，装饰我们的教室环境。</p> <p class="ql-block"> 2.家长助教，制作稻草人。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 3.图书区：自制稻草人的绘本故事。</p> <p class="ql-block"> 4.健康活动：跳草绳</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 稻草做的大绳，是我们拔河运动的好器械。</p> <p class="ql-block"> 5.建构区：搭建草房子。</p>