软糯鲜香的早餐——西葫芦鸡蛋小饼

朱朱

　　今天做了软糯、鲜香的西葫芦鸡蛋小饼，简单又美味，家人都说好吃。能受到大家的喜欢，是对我最好的奖励，我也很幸福。

　　做法：

西葫芦洗净擦丝，打入4颗鸡蛋，加葱蒜碎，适量十三香、姜粉、盐，再加2小碗富强粉，搅成比较稠的糊（西葫芦水份比较多，又打了4颗鸡蛋，所以没加水）

　　电饼铛预热加少许油，舀一勺面糊倒入铛中摊平，一勺一个，盖盖烙2分钟左右，底面定型后翻面继续烙3分钟，再次翻面，两面金黄即可出锅。

出锅，装盘。

　　

软糯鲜香的鸡蛋小饼上桌，2杯热牛奶，闺女的紫米燕窝粥，一个字～香，两个字～舒服。

　　

做过好几种鸡蛋摊饼：土豆胡萝卜丝饼、葱末圆白菜饼，洋葱碎西红柿饼，蒜黄白菜饼……实践证明，效果和味道都没有西葫芦鸡蛋饼好。这种颜值和味道都在线的吃食是我这样的厨房菜鸟和小白的再好选择。

　　

谢谢朋友们赏读，欢迎留言赐教，交流制作美食。