马岗实验小学“教师讲传统文化”之二:中国传统文化习俗——寒食节

马岗实验小学汪贝贝

　　为传承中华传统文化，让民族自信之花尽情绽放，马岗实验小学的老师们将带领同学们一起学习中华传统文化，将丰富多彩的传统文化的内容展现在同学们的眼前。我是今天的讲述人汪老师。今天我给同学们带来的是中国传统节日——寒食节。

　　寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。这一天禁烟火，只吃冷食。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。寒食节前后绵延两千余年，被称为民间第一大祭日。

历史沿革

远古时期

寒食节亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是沿袭了远古的改火旧习。每到初春季节，气候干燥，不仅人们保存的火种容易引起火灾，而且春雷发生也易引起山火。古人在这个季节要进行隆重的祭祀活动，把上一年传下来的火种全部熄灭，即是“禁火”，然后重新钻燧取出新火，作为新一年生产与生活的起点，谓之“改火”或“请新火”。改火时，要举行隆重的祭祀活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。禁火与改火之间有间隔的时间，史料有三日、五日、七日等不同说法。

而在这段无火的时间里，人们必须准备足够的熟食以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。

春秋时期

禁火节又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。传说晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，受尽了屈辱。原来跟着他流亡的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了，只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他，其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。（成语“割股啖 君”gē gǔ dàn jūn就源于这个故事）十九年后，重耳回国做了君主，成了春秋五霸之一的晋文公。

　　晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏,唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山(今山西介休县东南)。晋文公便让他的御林军在绵山上搜索，可也没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推就会自己走出来的。晋文公于是下令放火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。

　　当晋文公抱着介子推的尸体号啕大哭，发现介子推背后的柳树洞里好像有什么东西。掏出一看，原来是一片衣襟，上面题了一首血诗:

　　晋文公将血书藏入袖中，然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。

第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树奇迹般地复活了，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一段柳枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。

以后，晋文公常把血书带在身边，作为鞭策自己执政的座右铭，他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。

　　此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。

　 下面这段视频就是介绍山西裴介村制作寒食节美食的，同学们认真观看哦。

寒食节习俗活动

寒食节时期的习俗有拜扫展墓、禁烟、祭祖、吃寒食、插柳、踏青、蹴鞠、植树、秋千、赏花、咏诗、斗鸡、拔河、放风筝、斗百草等许多活动，极大地丰富了中国古代的社会生活。

　　从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史，这一天吃冷食、祭祀、踏青等习俗也一直流传下来并为全国所接受。伴随着岁月的流逝，寒食节静静地融入了清明节，但寒食节所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，是千年如一的。

讲述人：汪贝贝