<p class="ql-block">秋天是丰收的季节，到处瓜果飘香，红的苹果、黄的桔子，金黄的柿子；结合慧玩“秋意浓，果飘香”活动，请小朋友们和家长一起收集秋季丰收的果实，在创景时，小朋友忽然说到:＂这是西红柿吗？＂胡轩城说::不对不对，我吃过这是柿子，他们展开了激烈的讨论，于是我们班开始了关于柿子的课程故事……</p> <p class="ql-block">回到教室，我们一起分享了绘本故事《砸吧爷爷的柿子树》，更深一步的认识柿子。</p><p class="ql-block"> 项俊恺说：“我知道，柿子成熟了是软软的，甜甜的。”</p><p class="ql-block"> 陈晨说：“我也吃过柿子，里面还有籽的。”</p><p class="ql-block"> 赖佳熙予说：“我还知道柿子可以做成柿子干呢！也很好吃！”</p><p class="ql-block"> ……</p><p class="ql-block"> 带着孩子们的问题，我们进行了“我知道的柿子”的调查，孩子们将自己知道的柿子的有关知识</p> 活动一、柿子探秘 <p class="ql-block"> 通过视觉、嗅觉，触觉感知柿子的外部特征，内部结构和口感。</p><p class="ql-block"> 胡轩城说：“柿子摸起来冰冰的，滑滑的。”</p><p class="ql-block"> 金俊池说：“柿子闻起来香香的，有甜甜的柿子味。”</p><p class="ql-block"> 赖佳熙予说：“柿子里面有白白的一条线，如果是熟柿子，吃到嘴巴是一丝丝的感觉。”</p><p class="ql-block"> ……</p> <p class="ql-block"> 软柿子很甜；为什么青柿子好苦好涩呀！有什么办法可以让它变熟变甜呢？</p> 活动二：柿子怎么变熟变甜的 <p class="ql-block"> 孩子们最感兴趣的问题是柿子是怎么变甜的，于是，我请孩子们来说一说，有什么方法可以让柿子变熟变甜？问题一抛出，赖佳熙予马上抢着说：“我知道我知道，我妈妈用苹果将柿子催熟了。”金沁窈也不甘示弱：“还可以直接就放着，它自己会慢慢变熟的。”通过举手表决，大家决定带回家跟爸爸妈妈讨论尝试一下催熟的方法……</p> <p class="ql-block">最后得出催熟方法有:</p><p class="ql-block">①跟苹果放一起催熟法；</p><p class="ql-block">②放米缸里催熟法；</p><p class="ql-block">③用酒精催熟法；</p><p class="ql-block">④盐水泡制法；</p><p class="ql-block">其中效果最佳是方法①和②</p> 活动三：好吃的柿子 <p class="ql-block"> 柿子成熟了，孩子们尝到了自己照顾成熟的柿子心里都美滋滋的，觉得柿子都特别甜，喜悦之情洋溢在他们脸上。</p> 活动四：制作柿子干 <p class="ql-block"> 今天吴歌小朋友给大家带来绘本关于《秋天的温暖柿》，听了故事后大家发现原来柿子还有另外一种吃法呀……</p> <p class="ql-block">第一步:清洗</p> <p class="ql-block">第二步:削皮</p> <p class="ql-block">第三步:切片或吊绳晒干</p> 活动五：品尝柿子干 <p class="ql-block"> “老师老师，我们的柿子干可以吃了吗？”</p><p class="ql-block"> 每天早晨，都会有一些小朋友来问我，柿子干可以吃了没有，小馋猫们已经等不及了，大家品尝自己做的柿子干，别提多开心了，真是比吃了蜜还甜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> “老师，柿子干糯糯的，太好吃了！”</p><p class="ql-block"> “老师，我感觉柿子干比熟柿子甜很多呢！”</p><p class="ql-block"> “老师，柿子干吃到嘴里有绵绵的感觉，这感觉好奇妙啊！”</p><p class="ql-block"> ……</p> 活动六、柿子树写生 <p class="ql-block">柿子树写生</p> <p class="ql-block"> 柿子是很常见的水果，每年秋天学校附近的柿子树上都挂满了红彤彤、黄澄澄、绿油油的柿子。孩子们通过观察柿子，小脑袋瓜出现了各种各样的问题，面对孩子们的求知欲，支持他们的探究行为是我们的职责所在，通过“柿柿”如意这一班本课程，孩子们不仅掌握了关于柿子的各种知识，更收获了成功的甜蜜。</p>