又是一年柿熟时

南山

<h3>  农历十月,礼县龙林镇袁坝村房前屋后、田埂上的老柿子树的叶子早已在初冬的寒风里落的光光的,枝头上挂满了红红的柿子,像深夜的灯笼红红的。村里的老人们等不了出外打工的年轻人,自己架上梯子,拿上夹杆,提上竹篾笼子,背上背篼采摘已经熟透了的柿子。</h3> 柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市。柿子扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。柿子的品种有1000多个,品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿,甜心柿,山东的牛心柿、耿饼柿,铃灯柿,鸡心柿,红柿,干帽柿、马奶头,绵柿,大红袍柿,罗田甜柿等。 柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因,新鲜柿子含碘很高。<br>   柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。<br> 同时兼有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。 礼县龙林镇历来就有栽植柿子的习惯,该镇位于西汉水河谷,气候温润,适宜柿子的成长,这里的柿子个大,味美,深受当地村民及周边人们喜爱。 随着乡村振兴的推进当地把柿子也列为农民增收的一种途径,把柿子制成酒柿子、僵柿子、柿饼等产品推广销售,增加了收入的同时,丰富了人们的餐桌。 <p class="ql-block">我们相信,村民的生活会像红红的柿子一样红红火火,芝麻开花节节高!</p>