梅菜扣肉饼

爱笑菇凉

在家自己做梅菜扣肉饼，味道也是棒棒哒#梅菜扣肉饼

1、清水和面，软硬适中，和好后醒面一个小时。

2、梅菜干温水泡发，多清洗几遍，挤干水份备用。

3、五花肉打馅，放入适量生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、鸡精或味精少许拌匀。

4、热锅凉油，放入肉馅煸炒出油，再放入泡发好的梅菜炒入味，凉凉备用。

5、面团切成包子面团大小，擀皮后放入梅菜扣肉馅，包成包子样，撒上芝麻擀成薄饼，放入电饼铛，中档，焙至两面黄焦即可。