舌尖上的中国之烧鱼篇

简单爱

　　周五科学老师布置了一个十分残忍而又有趣的作业——解剖一条鱼，并用自己的方式烹饪他。

我一大早便从超市之中买回来了一条鱼开始了，早晨的劳作，首先我进行了，第一步刮鱼鳞。我从书架上拿下来了，一把怀疑是上古遗留下来的剪刀。“嘎嘎嘎”的刮鱼鳞的声音在我耳畔响起。啊！太恶心了，一片片菱形的鱼鳞被我从鱼身上刮下来。原本表面光滑的鱼身现在变得又黏又恶心。

第二步，去腥。最高端的食材，往往只需要用最朴素的烹饪方式。在鱼的身内和身外加入葱姜料酒三大去腥法，放在一旁预备

第三步热锅。将锅中倒入四分之一部分的水放在煤气灶上，开上中等的火进行加热，直到它嘟嘟冒气了才停。这是锅中早已是烟雾缭绕。

第四步，下鱼。将调好配料的神鱼刷一下放入锅中。“只”的一声冒起大雁，这时就该开启油烟机了哦！忘记放油了。我连忙端起油桶往里倒了一点油Who虚惊一场将于放在锅中烧至金黄，再轮流倒入酱油，生抽与老抽还可以放入一些猪油不沾锅。

哈哈最后一步也是我最期待的一部起锅，将鱼端上桌。吃鱼啊！太没食欲了，这就是买家秀与卖家秀的区别吗？通过这次烧鱼，我感受到了烧饭的困难，我以后再也不浪费鱼了。